Kiel kuiri melongeno kuiritaj kun legomoj

Recepto por kuirita aubergines kun legomoj estas sufiĉe simpla. Tiu plado povas esti uzata kiel ornamas varma kaj malvarma kiel aperitivo.

Kiel kuiri melongeno kuirita kun legomoj

Necesaj ingrediencoj por la plado;

• matura freŝaj tomatoj - 3 PC.;
• melongeno juna malgranda grandeco - 5 PC.;
• granda freŝa karotoj - 1 pc.;
• meza cepo - 1-2 PC.;
• Junaj freŝa kalabaseto - 2 PC.;
• dolĉa sonorilo pipro - 2 PC.;
• yodada salo - parttempe malgrandan kuleron;
• granda freŝa ajlo - 1-2 najlo;
• tero ruĝa pipro - 1 pinĉaĵon;
• freŝa koriandro - unu trabo;
• tero nigra pipro - 1 pinĉaĵon;
• Sunfloro oleo estas sen odoro - 1/3 glaso glason;
• petroselo, aneto - duono de la trabo (se dezirata).

Procezo melongeno rivelado

Melongeno kuiritaj kun legomoj rezultas tre bongusta, se manĝaĵo aĉeto nur junaj legomoj. Ja tro matura produkto ŝelo estas tro rigida. Se vi ankoraŭ havas granda kaj malnova melongenoj, antaŭ termika traktado estas pli bone lavi, libera de tigoj kaj pura. Plue legomoj bezonata tranĉita en cubitos, kaj poste malgrandan kvanton de gusto kaj salo flanken dum kelkaj minutoj.

La procesorado de la aliaj ingrediencoj

Melongeno kuiritaj kun legomoj implikas la uzon de nur freŝa kaj maturaj produktoj. Estas necese preni la ruĝaj tomatoj, juna kalabaseto, mezaj cepoj, paprikoj kaj granda karoto, kaj tiam funde lavi kaj purigi ilin de la karoboj, tigoj kaj ŝelo. Poste cepoj ne devus dika haki duono ringoj, zucchini kaj karotoj tranĉitaj en malgrandaj kuboj, kaj tomatoj, kaj sonorilo pipro - sur pajlo.

Varmo traktado de produktoj

Antaŭ kuiri melongeno kuiritaj kun legomoj, ĉiuj ĉi tiuj legomoj devus esti malpeze fritita. Tio postulas meti sur la fajron kuirpoto, verŝi reen vegetala oleo, kaj poste meti la shredded melongeno, cepo kaj karotoj. Iam la produktoj estas malpeze kovrita ora krusto, ili devus aldoni la juna kalabaseto, maturaj tomatoj kaj dolĉa pipro. Tempo rosti ĉiuj ingrediencoj estu ne pli ol 8-10 minutoj.

Kuiras de legomoj:

Post la tempo postulata por movi la frititaj produktoj el la poto en malgranda poto, ilia gusto yodada salo (por gustumi), pipro kaj freŝa koriandro. Miksu ĉiujn ingrediencojn, ili devus plenigi ordinara trinkakvo (1-1.5 tasoj), tiam kovri kaj simmer por 16-17 minutoj.

La fina stadio en la preparado de

Iam la plado estas kuirita, necesas forigi de la varmego kaj gusto per freŝa hakis herboj kaj fajne hakita ajlo najlo. Kaj tiam vi rezulti tre bongusta kaj nutra vaporo legomoj. Melongeno, zucchini kaj aliaj ingrediencoj donos tian vespermanĝon speciala textura kiu similas hejmo enlatados kaviaron.

korekta Serve

Rostita kaj kuiritaj legomoj povas manĝigi la tablo kaj en la varma kaj malvarma. Precipe bongusta plado akiras estas malvarmigita, metis eksteren sur pecon da tritiko pano. De ĉi tiu simpla sed elkore manĝoj ne povas rifuzi ajnan membron de la familio.