La pasto pasteĉojn fritita: facila recepto

Faru la paston por tortoj fritita arope - ĝi estas ne nur bela (fari ion kun siaj manoj cxiam!), Sed ankaŭ ekonomie. Acidigita lakto, kvankam akvo taŭgas, unu ekstra ovo (kaj kie ankoraŭ ne faras omleton sama ?!), Peco de butero - ĉiuj iras al la kaŭzo. En ĉi tiu kazo, vi devas aĉeti nur la gisto kaj faruno (kg pako). Sed la gastigantino kiu amas kuiri kaj tiuj produktoj ĉiam havas.

La proporcioj de ingrediencoj: 1 ovo, 1,3 tasoj da lakto, 50 g butero, gisto aŭ rapida pakaĵo 30 g seka, 3,5 tasoj faruno.

La ĉefa afero estas havi la rajton pasto. Se vi faras ĝin unuafoje - ĝi ne povas leviĝi ajn. Se vi havas multajn okulojn rigardante, atendante, kiam vi montros al "klaso" - la sama povas okazi. Kuiranta diri tie ne estas, tute egale devas esti farita kun la animo.

PLANT pasto fritita kuko devus esti tiel.

Ni komencu per la gisto. En superbazaroj, ĝi longe estis la tiel nomata "rapida-intertempa" gisto. Ili ne devus esti antaŭ-diluita en akvo por prepari por fermentado en la paston. Tamen sperto montris, ke se ili nur aldoni al la faruno, kiel estas skribite en la instrukciojn sur la pako, viaj gisto pasto ne leviĝi. La klarigoj estas indikita la proporcioj de faruno kaj gisto, ili ankaŭ diferencas de la proporcioj en la populara receptoj. Fokuso: duonon de pack de gisto (pack de 11 gramoj), 3.5 tasoj da faruno (nur sufiĉas kaj ni devas testi).

Tiel, diluita kun 5 g de feĉo rapido (30 c ordinara gisto) en malgranda kvanto de varma akvo (en ĉiu kazo, ne varma, kaj agi, kaj ne malvarma, iom pli varma ol ĉambra temperaturo). Se vi uzas konvencia gisto - aldoni al tiu solvo iom sukero (cucharadita). Stir.

Ĝis la gisto trempi en la akvo en granda poto versxu faruno - 3,5 tasoj (el funton pack io restos, sed estas pli necesa kvanto de faruno).

Aparte miksi ovo, salo (duona cucharadita) kaj lakto (disponebla acida ladskatolon ebenaĵo akvo) en kvanto 1 taso kaj ankoraŭ kvarono taso. Verŝu la miksaĵon en la faruno, aldoni al la pato kun faruno kaj gisto miksaĵo kaj knedu rapide. La pasto pasteĉojn fritita akiri firme, sed ni restis pli ingredienco - butero.

50 g butero (la kvara sekcio 200 gramo pack) fandi en kaserolo. Por iu, en la butikoj vendis jam fandiĝis butero, estas pli malmultekosta kaj perfekte taŭgas por tiu testo. Nepre malvarmigi ĝin! Alie la pasto ĵus kuirita. Ĝis la oleo malvarmigas, veku la paston.

Aldoni en veku kvin minutojn pli pasto kun fandita butero.

La pasto povas esti forigita en varma loko, kovrita kun mantuko kaserolon. Ne kovras, ne io alia, ĉar alie la supro de la pasto hardas, ĝi estas necesa por forŝiri la krusto.

Horon poste, la pasto leviĝas, estas necese tiri ŝin el la kaserolon, piston viaj manoj, antaŭe trempita en faruno tablo. Remetu alian 1-1.5 horoj. Ju pli longe la paston por tortoj (fritita) ne povas teni! Ĝi akiros la gusto de fermentitaj gisto kaj kukoj estas tute sengusta.

Ĉiuj preparoj estos finitaj, fine preta pasto fritita kukaĵojn. Recepto, kiel priskribita ene difinitaj, konsistas la bazaj ingrediencoj por gisto pasto, sed kelkaj el ili povas esti ŝanĝita ĉe similan (acida lakto por kefiro, ekzemple), kaj povas ŝanĝi la kvanton de ingrediencoj. Fritita pasto pasteĉojn gustos pli bone se vi metis en ĝi pli da ovoj (2-3). Se anstataŭ lakto preni la kremon por knedas la butero estas necese entute, kaj bezonas malpli faruno (2 tasojn). Sed tiaj eksperimentoj estu forigita nur post la mastro ĉi simplan recepton.

Se vi faris ĉion ĝuste, supre sube kaserolon plena de pasto. Antaŭ modeli paston pasteĉojn memoras bone. Tiu kvanto sufiĉas por funton da ĉapelaĵoj. Kaj kio aĵoj - prenu vian elekton. Frititaj kukoj povas esti kuirita kun viando kaj fruktoj, kaj fromaĝo, ĝenerale, kun io ajn!