Saute melongeno. Pluraj kuirado ebloj

Melongeno - bela legomo kaj bongustega samtempe. Pladoj faritaj de ili, havas nekutiman guston de la originalo. Kion kuiri melongeno? Enkorpiĝoj kaj metodoj estas multaj, kaj ĉiu en sia propra bono. Unu el la popularaj pladoj povas nomi sautéed melongeno. Por lerni kiel kuiri ĝin, kovritaj en ĉi tiu artikolo.

Por ĉi tiu telero, vi bezonos proksimume unu kilogramon melongenoj, tri bulgaraj pipro, du meza tomatoj, 100 gramoj de butero kaj duono taso da vegetala oleo kaj iom petroselo radiko.

Unue vi devas lavi kaj purigi la melongenoj. Forigi la tigo kaj ŝelo. Tiam tranĉi ilin en tranĉaĵoj kaj sezono kun salo. Metu la kaserolon en la butero kaj verŝi legomo. Fry la melongeno tranĉaĵoj.

Purigu la kapsikoj, forigu la semojn kaj la tigo. Se vi povas, tiam baku iom, uzante la "krado". Kiam ĝi estas necesa por malvarmigi pipro tranĉo en meza ĵetkuboj ĝi. Lavis tomatoj tranĉitaj en pecoj de la grandeco de malgranda kaj malpeze fritas. Tiam aldoni ilin al la paprikoj. Sezono kun salo por gustumi ĉi miksaĵo kaj sypem iom hakita petroselo radiko.

Ni turnas al la formado de pladoj. Metu la cirklo de melongeno kaj metis sur bele miksaĵo de paprikoj kaj tomato. Ornami kun hakita freŝa herboj kaj laktuko.
Saute melongeno povas esti farita alimaniere. En ĉi tiu kazo, preni kilogramon melongeno, 4 meza maturaj tomatoj, 400 gramoj de dolĉa papriko, herboj kaj ĉirkaŭ 100 gramoj de vegetala oleo kaj butero.

Antaŭ kuiri vi devas senŝeligi kaj tranĉi en tranĉaĵoj melongeno. Tiam aldoni al ĝi iom salo kaj apartigi al la flanko. Preparu la ceteraj legomoj. Pipro purigita de la tigo kaj semojn kaj tranĉi en maldikaj, longaj tranĉaĵoj. Metu la paprikoj kaj melongenoj en la pato kun miksaĵo de oleo kaj friti. Aparte necesas saute la hakita cepo kaj tomatoj. Nun ni prenu la telerojn por ĉelo melongeno kaj etendis ĝin en tavolo de melongeno kaj pipro. Top tavolo metu cepojn kaj tomatojn. Ĉi daŭrigas ĝis vi kuras el preparis legomojn. Se necese, aldonu la aromajxoj. Metu la ujo sur fajro kaj simmer la legomojn ĝis ili estas pretaj. Al la apliki vi povas ornami kun fajne hakita verduloj.

Pli originalan recepton inkluzivas du ĉefaj legomoj: zucchini kaj melongeno. Ilia kombinaĵo faras ĉelo nekutime bongusta. Ĝi prenos ĉirkaŭ unu kilogramon de melongeno kaj 700 gramoj de kalabaseto. Tiuj legomoj devus esti tranĉita en cubitos. Se la kalabaseto kaj melongeno juna, la haŭto ne estas purigita. Prepari tiun pladon ankaŭ bezonas tri grandajn cepojn, 3-4 najlo de ajlo, unu varmega pipro, 100 gramoj de iu el majonezo kaj duono aron da petroselo aŭ aliaj herboj.

Cepoj tranĉitaj en duono ringoj kaj purigas. Tiam friti ĝis ora bruna en vegetala oleo. Aldoni al ĝi hakis zucchini kaj melongeno. Sypem salon kaj neniun spicoj. Simmer ĝis mola. Kuirado tempo estas proksimume 10-12 minutoj. Tiam forigu la kaserolon el la varmego kaj etendis la sauteed melongeno kaj zucchini en alian ujon. Aldoni la ajlo al ili uzante gazetaro, fajne hakita freŝa herboj, hakita semirings amara pipro kaj majonezo. Ĉiuj ingrediencoj vi devas miksi bone. Skribante pladon stari por 30 minutoj. En ĉi tiu kazo, ĝi estas saturita de la aromo kaj gusto de ajlo kaj pipro. Servi kiel kromplado aŭ individuaj teleroj.

Tiel vi povas uzi melongeno. Preparado de simpla ĉelo. Tiu plado taŭgas por ĉiuj viando produktoj. Ĝi iras bone kun rizo, pasto, terpomoj kaj alia flanko pladojn eblas. Ĝi ankaŭ povas utili kiel aparta plado. Kutime uzata en la preparado de petroselo, sed povas, se dezirata, aldonu ajnan al via gusto.