Kelkaj simplaj konsiletoj, kion kuiri melongeno

Melongeno - versátil legomo kiu estas simpla por fari, sed la rezulto ĉiam rezultas bongustega. Ekzistas eĉ manieroj kiel kuiri melongeno en multivarka, tiel ke pladoj el tiu legomo povas kuiri kaj en situacioj kiam tempo estas firme. De ajna formo, memoru kelkajn receptojn estos utila en iu ajn maniero.

La originala supo

Se vi scivolas kion kuiri melongeno sur, provu tiun supon. Ĝi bezonas du grandaj tomatoj, melongeno, du, kelkaj tablespoons olivoleo meza cepo, iuj ajlo najlo, sekigitaj timiano, litro de buljono de kokido aŭ legomoj sesdek mililitroj duobla kremo, cent gramojn de feta fromaĝo, pipro kaj salo al la gusto. Tomatoj kaj melongeno devas tranĉi en duono, brosu kun oleo, aspergu per salo kaj pipro. En la forno, precalentado al ducent gradoj, ili devas baki dum proksimume kvardek minutoj. Dum tiu tempo, vi povos haki la cepo kaj dispremi la ajlo kaj friti ilin en oleo. Rostita legomoj miksi kun cepo, versxu buljono kaj aldoni la spicoj. Alportu al sxvelajxon, redukti varmego kaj kovrilo. Dudek minutoj poste la manĝo povas esti muelitaj en likvigilo kaj servi kun hakita feta.

moussaka

Alia eblo kiu kuiras melongeno - greka moussaka. Vi bezonos tri melongeno, tri tomatojn, paro najlo de ajlo, taso da kuirita rizo, tedaĵo de faboj, glaso da tomato suko, aron da freŝa petroselo, pano rallado kaj butero. Legomoj devas tranĉi kaj friti en oleo. Bolas rizo miksita kun fabojn kaj loko en ŝmiritaj bakado pladon tavolo. Pour tomato suko, aspergi kun pano rallado. Kuiri en la forno dum duona horo.

melongeno aperitivo

Por ĉi pladon vi kiel kuiri melongeno sur la krado kaj baku ilin en la forno. Ĝi prenos nur kvarono da horo al temperaturo de ĉirkaŭ cent kvindek gradoj. Preparita legomoj ŝelo, dispartigi per forko, miksi kun adzhika, pipro kaj salo. Servu tiu aperitivo gustumas bona sur sekala pano.

Melongenoj en poto

Tio estas alia nekutima pladon. Se vi ne scias kion kuiri melongeno por la ferioj tablo, provu tiun opcion. Prenu tri legomo, sesdek gramoj de juglandoj, tri najlo de ajlo kaj kulero de suko de citrono. Tranĉu la melongenoj en duono kaj trempi en sala akvo, Rinse kaj tranĉitaj en cubitos. Fritas ilin en oleo. Chop nuksoj, ajlo kaj salo en likvigilo, aldonu la pipro kaj citrono suko. Dilui kun akvo al stato de acida kremo kaj verŝi la saŭcon etendantaj kaldronon melongeno. Bake ĉe temperaturo de ducent gradoj ĉirkaŭ kvardek minutoj kaj antaŭ utili aspergu freŝa petroselo.

Fungo aperitivo

Alia eblo kiu kuiras melongeno - aperitivo kun fungoj. Vi bezonos tri melongeno, ducent gramojn de piklita agarikoj, cepo, kulero de oleo kaj paro de kuleroj de tomato suko, herboj kaj salo. Tranĉu melongeno en du partoj, remojar en saleta akvo por dek kvin minutoj, kaj forigi ilin de la kerno. En pato fritas la fungoj kaj cepoj, malvarmeta kaj muelu en viando muelilo kune kun melongeno. En la rezultanta mince aldoni la verduloj. La resto de la melongeno "boato", plenigu plenigante, konekti la duonojn kaj kuiri en poto da bolanta akvo kaj tomato suko por duonhoro.