Molaj biskvitoj. Recepto por hejmo

Mirinda vidpunkto de hejmaj kukoj - molaj biskvitoj. Lia recepto povas esti iu, laŭ la preferoj de amatoj, sed unu restas senŝanĝa - la simpleco de produktado estas egala al la bonega gusto.

Kuketoj?

Klasika recepto por ĉi tiu tipo de bakado ne ekzistas en komenco. La termino mem simple indikas la tipon de varma traktado, por la "forno". Plie la kuirejo gvidas ekskluzive per propraj preferoj kaj tiuj produktoj.

Delikata mola biskvito ĉiam trovos lokon sur la tablo. Antaŭ ĉio, ĉi tio koncernas tiujn domojn, en kiuj estas malgrandaj infanoj, ĉar ili povas sufoki kun pli malmolaj bakitaj varoj, kaj la plej terura afero, kiu povas okazi kun milda traktado, estas la unuforma apliko kun la helpo de la fingroj de infanoj por ĉiuj taŭga kaj ne tre taŭga por Ĉi tiu surfaco.

Ĝenerale, preskaŭ ĉiuj receptoj de ĉi tiu grupo estas universalaj - ajna pasto povas esti tiel mola aŭ malmola, kruda ĉe la eligo. La ĉefa diferenco en la varma traktado.

En ĉi tiu artikolo ni rigardos kiel vi povas kuiri molajn kuketojn kun minimuma penado kaj tempo. Receptoj kun fotoj helpos vin kompreni, kio estas la fina rezulto.

De Anglio kun salutoj

Angla kuirarto estas ne malsama brilo kaj granda gustoj, estas tradicia kaj modera. Tamen, ĝi ankaŭ havas elementojn kiuj fariĝis voko-karto. Tiaj inkludas teon-trinkadon, similan al la ceremoniaro, kiun neniu atreveras ignori. Unu el la esencaj elementoj de la manĝo estas la brutaro. Ili estas nomataj bukloj, sed ĝi estas pli ĝuste mola, mola biskvito, kies recepto estas elementa. La plej grava afero estas strikte aliĝi al la rekomendoj, alie ekstere vi ricevos ŝtonon anstataŭ traktadon:

• Butero malvarma - 85 gramoj;
• Kremo kun grasa enhavo de ne malpli ol 33% - 225 gramoj;
• Faruno de tritiko - 225 gramoj;
• Salo - 2 gramoj (bona pinglo);
• Sukero - 11 gramoj;
• Bakanta pulvoro - 7 gramoj.

La plej grava afero estas la minimuma kontakto de manoj kun la provo! Ĝi estas tre mola kaj grasa, de varmego ĝi komencos fandi, perdante aeron.

Svingu en bovlo kun baksa pulvoro konvena por miksi bovlon, aldoni salo kaj sukero. Grabu la buteron sur la grateron, batu bone per forko unue, kaj poste frotu per viaj fingroj, nur tusxu - la eligo devas esti malpeza, aera oleo. Estas pro tio, ke vi ricevos mola biskvito, recepto kun la potenco de iu ajn.

Verŝu la kremo en la paneroj, amasiĝante per spatulo. Ne atingu unuformecon de la provo - sufiĉas, ke ĝi perdiĝas en pilko. Metu ĝin sur la bakujan paperon, ebligante tavolon 2 cm de dika kaj metu en la frostujo dum duonhoro.

Precalentar la forno al 205 ° C

Post tiri la malvarmetan mason de la frostujo, dividu ĝin en malgrandajn kvadratojn rekte sur la baksa papero por ke ekzistas almenaŭ 2-3 cm inter ili. Ĉi tio estas grava, ĉar la pasto kreskos dum bakado. Se vi volas pli da koloro, tiam gaju la duon-finitajn produktojn antaŭ baki yema aŭ kremo.

Baku dum kvara horo, ne plu! Gravas ne troigi la produkton.

Servu ĉi tiujn belajn brutojn, kiuj estas plej varmaj kun via preferataj maŝinoj.

Kaj kie estas la profito?

Por tiuj, kiuj zorgas pri sia sano kaj preferas eĉ goodies por fari la plej utila, estas mola aveno kuketojn. Por li vi bezonos la sekvajn produktojn:

• Faruno de tritiko - 350 gramoj;
• Faruno de avenaĵo - 150 gramoj;
• Milda butero creamosa - 170 gramoj;
• Sukero - 250 gramoj;
• Vanila sukero - 2 sakoj;
• Cinamo de planko - 1 cucharadita sen glito;
• Salo - 1/2 kuseneto sen slide;
• Neforta - 1/2 kuleta kulero sen glito;
• Akvo - 75 gramoj;
• Se vi deziras aldoni gustojn - plenmanon da nuksoj, sekigitaj fruktoj, ĉokoladaj gutoj, ktp.

Precalentar la forno al 210 ^° C

Forprenu la buteron kun ĉiuj specoj de sukero kaj cinamo ĝis glata.

Varmigu la akvon, solvi la salon kaj aldoni al la oleo maso kun avengrio. Stiri ĝis homogena.

Svingu en la rezultan farunon de tritika faruno (lasante paron da kuleroj por ruliĝi) kaj sodo. Je la sama etapo, vi povas aldoni aldonaĵojn al volo.

Plene genuiĝu ĝis homogena.

Ruli la paston en 5 mm dika tavolo. Tranĉi ĝin pecojn de la dezirata grandeco, uzante tranĉilon, glason aŭ specialajn muldilojn.

Metu la biletojn sur bakujo kovrita per bakado. Bake por 13-15 minutoj. Gravas ne sekigas, kiel en ĉi tiu kazo, kuketoj caseros mola ne funkcios. Pro ĝia teksturo, ĝi eblas doni tian bakadon sen timo al infanoj, ĉar ili ne estos subpremataj per solida tranĉaĵo.

HLS al la masoj

Por tiuj, kiuj provas atingi la absolutan en ilia serĉo por utileco, ni proponas la sekvan recepton:

• Oatmeal-skatoloj (grunde preskaŭ en faruno) - 100 gramoj;
• Malrapida banano - 1 peco;
• Kurdaj senpakaj seka - 150 gramoj;
• Natura edulcoraĵo (ekzemple, stevia) - sur la pinto de la tranĉilo;
• Pinglo da salo.

Precalentar la forno al 180 ^° C

Miksi ĉiujn ingrediencojn, formi malgrandajn pilkojn.

Metu la blankojn por bakado.

Baku dum kvara horo.

Tio estas ĉio! Servu pli iomete varma - tiam ĉi tiu mola biskvito (la recepto supre) estas la plej bongusta kaj aromata. Se vi deziras, vi povas kovri per citrono.

Sur la kontrastoj

Multaj homoj kontrastas manĝaĵojn, kaj ĉi tio aplikas al ambaŭ gustoj kaj teksturoj. Malsupre ni proponas al vi delikatan, agrablan kuketon kun delikataj aromoj de vanilo kaj kokoso.

Masto:

• Ovoj - 2 pecoj;
• Butero - 250 gramoj;
• Sukero - 200 gramoj;
• Kefiro, dolĉa kremo aŭ dika jogurto - 200 ml;
• Faruno de tritiko - 550-700 gramoj (dependas de kiom la pasto prenos);
• Sodakvo - 1/2 kulero;
• Salo - 1/2 kuseneto;
• Vanilino - 1 sapo.

Malaltaŝelo:

• kokoso - 6 tablespoons. Kuleroj;
• aveno - 6 tablespoons. Kuleroj;
• Sukero - 6 tbsp. Kuleroj;
• Faruno - 4 tbsp. Kuleroj;
• Butero - 140 gramoj.

Precalentar la forno al 180 ^° C

Gravas memori, ke iuj kuketoj estas molaj (la receptoj kun la fotoj, kiujn ni provizas en ĉi tiu artikolo), estas tre humilaj al la temperaturo kaj plej grave - ĝi ne bakas.

Miksi ĉiujn ingrediencojn por la pasto. Unu devus esti brila, plasta kaj homogena.

Ĉiuj produktoj por la skrapo estas disbatitaj en muelilon en aparta bovlo.

Apartigu el la maso pecoj la grandecon de juglandarbo, ruliĝu en pilkon kaj sendube ruliĝi en pulvoro, premante ĝin al la surfaco.

Metu la rezultajn duon-finitajn produktojn sur bakako kovrita per bakado.

Premu ĉiun estontecan kuketon per via fingro en la mezo, farante truon pli profunde.

Baku dum 20 minutoj, kaj poste elprenu la bakantaĵon, metu guton da maksimuma aŭ dika marmito en la kavojn kaj metu ĝin reen en la fornon dum 5 minutoj, tiam tute malvarmeta.

Preparante traktadon pri ĉi tiu recepto, vi ricevos delikatan, mola biskviton en kruta ŝelo.

Perspektivoj

Tiaj kuketoj vi povas kuiri ne nur por amatoj, sed ankaŭ uzataj kiel donacoj. Sufiĉas nur por paki ĝin en inteligenta skatolo kaj akompani ĝin per salutkarto. Ĝi estos speciale grava en la lumo de la venontaj ferioj.