Brochetas de kokido bruston - malpeza lunĉo kuirita paneton

Brochetas de kokido bruston rezultas tre bongusta, sukoplena kaj utila. Ja blanka viando birdoj estas aparte nutra kaj alta en proteino. Estas notinde, ke por tia manĝoj sur karbo rekomendas uzi ne nur la kokidon, sed ankaŭ aliaj ingrediencoj kiuj donos kebabo speciala gusto kaj aromo.

Recepto brochetas de kokido bruston

Necesaj ingrediencoj:

• dika kremo Al 35% - 210 g;
• brusto malvarmigita freŝa - 4 kg;
• verduloj - paro de traboj;
• granda cepo - 4 Pc-oj.;
• saŭco pika tomato - 3 grandaj kuleroj;
• yodada salo - 2 deserto kuleroj;
• allspice pizoj - 12-16 PC.;
• Sojsaŭco - 45 ml.

Procesorado de viando

Antaŭ ol brochetas de kokido bruston, ĝi devus esti funde lavis, liberigita de ostoj, kartilago kaj haŭto, kaj tiam tranĉita en longaj kaj tre maldikaj tranĉaĵoj. Poste, ĝi estas dezirinda por lasi la viandon ĉe la flanko kaj tuj iru al la preparo de gusto saŭco kaj enhavis la fileon devus marinate pri 3-4 horoj.

Brochetas de kokido bruston; adobo kaj kuirado

Por krei la postulatan saŭco en bovlo miksi dikaj 35% -a acida kremo, hakis verduloj, pika tomato pasto, yodada salo, ektranĉi ringoj bulbo cepojn, dolĉa pipro kaj saŭco de sojfabo. Elspezata ingrediencojn vi bezonas miksi grandan kuleron kaj poste iru al marinating viando. Tiucele pecoj de kokido brusto vi volas meti en emajlo bovlo, aldoni al ĝi la antaŭe preta saŭco, miksi permane, kovrilo kaj lasu flanken por 3-4 horoj. Dum tiu tempo, mola kaj delikata blanka karno birdoj sorbas la gustojn de aromajxoj, estos pli bongusta kaj sukaj.

Muntado la brusto sur brochetas

Brochetas de kokido brusto devus friti en betulo aŭ kverko karboj. Post kiam ili donas la unuajn varmego, vi devas tuj komenci devigante la viandon sur brochetas. En ĉi tiu kazo, pecoj de fileon postulata por porti apud la finoj pendas malsupren kaj ne bruligos. Cepo ringoj ankaŭ povas esti uzata por prilaborado paneton. Sed metita ilin kune estas malrekomendita kun viando, kiel ili bruligos antaŭ la delikata fileo. La bulboj estas pli bone metita en la Hotelo brocheta kaj kuiri ilin sur la krado malpli ol 5-9 minutoj.

Varmo traktado de nutraĵoj

Brochetas de kokido bruston iĝas mola kaj crispy jam post 20-30 minutoj post kiam ĝi estis instalita super la varmaj karboj. Determini ĉu la plado estas preta, necesas fari incisión per tranĉilo kaj viandopecon observi, eksudigis sango aŭ ne. Se la mamojn el bonodora klara suko, la rostokrado povas sekure esti forigita de la rostokrado kaj servas la gastojn.

ĝusta nutrado

Kokido brusto, rostitan sur karboj, estas instigita apliki al la tablo varma kun freŝaj legomoj kaj herboj. Ĝi devus ankaŭ notu, ke tio ne estas tre peza manĝoj povas esti prezentitaj kaj malavara flanko plado de boligitaj terpomoj aŭ taŭzitaj, rizo, tritiko, pasto kaj tiel plu. Ankaŭ ekzistas brochetas de blanka karno birdoj, nepre apliki la tomatosaŭco aŭ keĉupo.