Kion vi opinias pri la kuniklon? Simpla hejmo receptoj de kuniklo pladoj

Kuniklo viando sur kelkaj indikiloj konsiderita pli utilaj ol bovaĵo, kokido aŭ meleagro. 100 gramoj de malgrasa viando enhavas 22 gramoj de proteino, kiu estas 90% sorbita de la korpo. En la kuniklo malalta kolesterolo niveloj, cetere, estas hypoallergenic kaj taŭga por nutraĵo dum dieto kaj infanoj. Kaj en la plenumo de la rekomendoj por la preparado, vi povas esti certa ke rezultos 100% bongusta kuniklo.

Receptoj por kuniklo prezentis en ĉi tiu artikolo. Ĉi tie ni montras vin kiel baki la kuniklo en forno, inkluzive de la maniko, kuiri en multivarka, fari lin stufaĵo, kaj prezenti multajn aliajn interesajn kaj utilajn kursojn.

Sekretoj de kuiri bongusta kuniklo

La jenaj konsiloj kaj sugestoj helpos vin prepari la plej bongusta kuniklo:

1. Optimuma kadavro pezo - 1,5 kg, kiel kuniklo kun granda pezo povas esti malnova.
2. La koloro de freŝa kuniklo - pala rozkolora, kun glata surfaco. Sekiĝis kadavro aŭ sango ne valoras aĉeti.
3. Kuniklo antaŭ kuirado trempita en malvarma akvo dum pluraj horoj, ŝanĝante la akvon regule.
4. La kuniklo estis mola kaj sukoplena, ĝi bezonas esti antaŭ-marinate en acida medio, kiel ekzemple citrono suko, vinagro, jogurto, serumo kun la aldono de spicoj kaj herboj.
5. Junaj kuniklo ne marinate, kaj tuj sendi al la pato kun ajlo kaj herboj.
6. Decidi kio povas esti kuirita kuniklo, estas broĉo. Lia karno kuirita en acida kremo kaj kremo, fritita en pato kaj baku en forno, kuirita tute aŭ pecojn. Bongusta kuniklo stufaĵo estas ricevita, kaj la supo venas el tre bonodora kaj utila.
7. Kiom estas preparanta kuniklo ĝi dependas de kiel maljuna aŭ juna estas lia mangxajxo. Ekzemple, por la kuniklo sub unu jaro sufiĉas por 15 minutoj en la kaserolon, la plado estas preta. Malnova kuniklo kaj trempita kaj Peklado kaj prepari esti multe pli longa tempo.

Fabo supo kun kuniklo

Dietaj kuniklo viando estas ofte uzata en la preparado de lumo, malalta grasa supoj. Por tiuj kiu estas unua ŝajnos al nesytnym povas proponi alian version de la pladon. Kion vi opinias pri la kuniklon?

Fabo supo rilatas al la portugala kuirarto. Faboj kun florbrasiko kaj karotoj estas konsiderataj kiel la ĉefaj ingrediencoj de teleroj en la lando. La proponita recepton uzas konservitajn fabojn, kvankam eblas kuiri sendepende. Sed ĝi estas elstara pladoj kuniklo, kiu dum 24 horoj antaŭ preparado marinado en ruĝa vino (250 ml), dispremita ajlo najlo (3 Pc-oj.) Kaj nigra pipro. Tuta recepton bezonis 600-700 g kuniklo viando.

La sekvenco de kuiri fabo supo:

1. Tiri la kuniklo viando de la adobo kaj pat seka.
2. Ruliĝi la viandon tranĉaĵoj en faruno kaj leĝere friti ilin en oleo de olivo. Faldu la kuniklo en poton por kuiri supon.
3. En aparta pato fry ajlo (2 tranĉaĵoj) kaj pafarko (2 Pc-oj.). Kiam fritita oro komenciĝas, aldonu al la legomoj hakis tomatojn (2 Pc-oj.).
4. Meti en kaserolo friti viando.
5. Aldoni be- bakita dolĉa kapsiko, terpomon kuboj (2 Pc-oj.), Tiel kiel salo kaj spicoj (safrano en polvo, fasketoj, varma pipro kaj dolĉa papriko).
6. Pour ĉiuj ingrediencoj varma akvo por boli kaj simmer dum proksimume 45 minutoj sur meza varmo.
7. Por 5 minutoj antaŭ la fino aldonu la golfeto folio, fajnaj tranĉaĵoj juna kalabaseto kaj duono litroj povas de blankaj faboj. Antaŭ utili, aspergu per la pladon kun petroselo.

Supo de la kuniklo; receptoj multivarka

Utilaj kuniklo viando estas ofte uzata en la preparado de malalta kalorioj nutraĵoj. Bongustega supo estas ricevita de la kuniklo. Receptoj inkludas lia unua manĝo kun legomoj, nudelojn, rizo cerealo, fungoj, ktp Kuiri ilin en la tradician recepton, sed anstataŭ potoj kaj teleroj uzitaj multivarka.

Prepari legomsupon bovlo fritita unua en kuniklon, kaj poste gxi aldonas cepojn kaj karotoj. Post alia 10 minutoj en bovlo aldoni la terpomojn kaj zucchini. Legomoj verŝis 1.5 litroj de bolanta akvo kaj metita en multivarka modon "Supo" aŭ "rapida malvarmigo" por 60 minutoj. En 5 min la salo estas aldonita al la fino de kuirado, spicoj kaj herboj.

Se vi ne scias kion povas kuiri kuniklo por via infano, kuiri la supon dieto. Kuniklo karno ne fritita kaj estas tuj preta ĝustatempe "Supo" 40 minutoj. Tiam ĝi estas disigita de la ostoj, denove trempis en la buljonon, aldonu la legomoj kaj cerealoj, se necesas. Tiam kuiri modon procedas al "supo" alia 1 hr.

Kuniklo braseado en jogurto

Kuniklo kuirita en kremo saŭco, estas unu el la plej popularaj teleroj de rusa kuirarto. Ĉi tiu varianto unua venas al menso, kiam vi bezonos por respondi la demandon de kio povas kuiri kuniklo. Alternativo al acida kremo en ĉi recepton faros jogurto, sed la pladon nur profiti el tio. La viando rezultos sukaj kaj neforta, la fibroj estas facile apartigis, kaj kuniklo - laŭvorte fandas en via buŝo.

Paŝo post paŝo preparado de pladoj estas la jena:

1. Duono kuniklo kadavro (1 kg) estas tranĉita en partoj lavitaj kaj sekigitaj.
2. Viando frotis kun salo, pipro kaj citrono suko.
3. Kuniklo fritita en pato kun vegetala oleo dum 15 minutoj.
4. Ĝuste en la kaserolon, Elversxigxis akvo aŭ buljono (2 tbsp.) Do la ŝpruco likvoro funde aliĝis viando.
5. La enhavo de la kaserolon estas alportita al absceso kaj tenas kuiraĵo pri 1 hr.
6. Sekigita bazilio aldonitaj (1 h. Spoon) kaj 200 ml de jogurto. Kuniklo stufaĵo daŭras por alia 15 minutoj.
7. Almenaŭ accrue ajillo (2 segmentojn), malŝaltas la fajro, kaj la plado estas kovrita per kovrilo influita por 10 minutoj.
8. Kuniklo servis al la tablo rekte el la saŭco formita kiel rezulto de la rapida malvarmigo.

La kuniklo, bakita en rapiron

ne rekomendita por delikata kuniklo bakita tutaj en la forno, kiel ofte rezultas dryish. Kaj eĉ longe marinating ne ĉiam helpas. Rebonigi la situacion helpos kuniklo bakita en rapiron en la forno.

Preparu tiu plado povas esti en la jena sinsekvo:

1. Rinse kaj sekigi la tutan kuniklon kadavro.
2. Krado ĝia salo kaj pipro, ajlo kaj extruded butero (5 Arto. Spoons).
3. Kuŝis la kadavro de la rapiron, falditaj plurfoje. Sprinkle kuniklo romero (1/2 h. Spoons) kaj Provenco herboj.
4. Sigelu kadavro rapiron ĉiuflanke kaj surmetis la kaserolon kun malgranda kvanto de akvo verŝis sur la fundo.
5. Bake kunikloj 1.5 horoj. 15 minutoj antaŭ fino de kuirado necesas levi la rapiron kaj pliigante la forno temperaturo de 160 al 200 gradoj por la viando ora.

Kuniklo en la rapiron en la forno por ĉi recepton povas prepari antaŭe, se la kadavro pezo estas malpli ol 1,5 kg. Kaj ne forgesu verŝi la akvon en la lavujon aux kuniklo povas bruligi.

Receptoj de la kuniklo en la forno

Ni scias tre multajn receptojn por bakanta bongusta kuniklo en la forno. Ni proponas kuiri du el ili. Tiu estas recepto de kuniklo kun mozzarella kaj olivoj kaj karotoj en kremo. Por tiu celo, la viando devas esti antaŭ piklaĵo, kaj je 24-36 horoj. La adobo estas uzata en ambaŭ kazoj estas identa: en ajlo kaj herboj.

Bongusta kuniklo receptoj el kiuj estas montritaj malsupre, estas piklita jene:

1. La kuniklo estas tranĉita, lavis sub fluakvo obsushivayut tuko estas frotita kun miksaĵo de salo kaj pipro.
2. Cepo (2 Pc-oj.) Tranĉu en semicírculos.
3. La kapo de la junaj ajlo frapita de la likvigilo al puré. Tiu ankaŭ aldonas al la trabo freŝa saĝulo kaj timiano, oleo de olivo (4 tbsp. Spoons).
4. Aromaj verda pasto estas akirita, kiu miksas kun la pafarkon kaj uzata por Peklado kuniklo. Pecoj de kuniklo viando estas frotita per pasto el ĉiuj flankoj, premis la filmon kaj iras al la fridujo dum tago aŭ pli.

Marinado kuniklo preparas unu el la receptoj:

1. Kuniklo kun mozzarella - bongusta kaj sabroso telero kiu servis kun tomatosaŭco kaj tkemali. Pecoj de kuniklo viando estas fritita en pato, krado kun du flankoj, estas pasitaj en formo aspergitaj olivojn (banko) kaj mozzarella (200 g). Preparanta kuniklo tiun recepton al temperaturo de 150 gradoj 2 horo.
2. Kuniklo kun karotoj en kremo - delikata kaj sukaj viando servis kun terpomoj bakita en la sama saŭco estis preparita kie la ĉefa plado. Al ĉi pladon kiel pecoj de karno estas fritita en pato, krado, estas metita en la obstinaj formo kaj plenigita acidaj kremo (200 ml). Ĉirkaŭ la pecoj aranĝiĝas tranĉaĵoj de karoto. Bakita kuniklo tiun recepton ĉe 150 gradoj 2 horo.

Ĉar post bakanta kuniklo en kremo estas multe da bongusta saŭco, ĝi rekomendas kuiri la terpomojn en ĝi. Por lia preparado 1 kg de tuberoj estas senŝeligis, lavitaj kaj kuirita en salita akvo por 5 minutoj. La varmega terpomo estas pasita en bakado plado kaj sendita al la 25 minutoj en la forno.

Recepto por kuniklo en acida kremo en multivarka

Kuniklo kuirita en kremo - la klasika rusa kuirarto. Kaj kun la apero de hejma helpanto kiel multivarka, kuiri ĝi fariĝis multe pli facila.

Kiel kuiri kuniklo en acida kremo en multivarka? La procezo konsistas en sekvenco de operacioj:

1. Kuniklo tranĉita en pecoj de la letero, lavitaj kaj sekigitaj kun mantuko.
2. Tiam ĉiu peco estas frotita per salo kaj pipro kaj friti en la bovlo de la aparato en la modon "Baking" sur ambaŭ flankoj.
3. Pri duonhoro en la bovlo aldoni la karotoj al la viandon en striojn kaj cepojn.
4. Post pliaj 15 minutoj kun kuniklo verŝis legomoj 1.5 tasojn da akvo aŭ buljono (kokido aŭ legomo).
5. Ŝanĝu modon "mi Am la elŝalti" 1.5 horoj kaj daŭrigi kuiri kuniklo.
6. 10 minutoj antaŭ la fino de la malfermita multivarku aldonita en kremo taso (200 ml), hakita ajlo clove kaj kareo pulvoro (2 horoj. Spoons).

Tiu plado estas perfekta por preskaŭ ajna flanko pladojn por legomoj, rizo aŭ pasto. Laŭvole kuniklo en acida kremo povas kuiri en pato, reduktante la kuirado tempo per 20 minutoj.

Kuniklo kun pritondas en multivarka

Prunes estas ofte uzata en la preparado de viando, ĉu kuniklo, bovaĵo aŭ kokido. De ĉi tiu telero estas pli mola, sukoplena kaj iĝas pli spica en la palato. kuniklo viando por ĉi recepton kuirita en multivarka, sed vi povas ankaŭ uzi utyatnitsu aŭ fajrujo kun dikaj muroj kaj simmer ĝin super malalta varmego en la forno. Se vi estas nur trovi la ĝustan recepton, kaj ne scias kiel kuiri sukaj kuniklo, uzu nian paŝon post paŝo direktoj. Ĝi taŭgas por iu ajn Multivarki.

Kiel kuiri kuniklo en acida kremo en multivarka kun pritondas kaj karotoj;

1. Li Prunes trempita en varma akvo por 40 minutoj.
2. kuniklo kadavro estas tranĉita en partoj pecojn.
3. La viando estas rostita sur ambaŭ flankoj de la aparato en la taso en la "rapida malvarmigo" por 30 minutoj.
4. Karotoj tranĉitaj en strioj kaj la cepo en duonon ringoj. Preparita legomoj estas pasitaj en la taso por viando kaj fritita kune kun kuniklo alian 7 minutoj.
5. Viando kun legomoj en multivarka plena de akvo tiel ke ĝi kovris ilin 2/3. Samtempe aldonis spicoj (salo, pipro, herboj al gusto), mustardo (1 h. Spoon), keĉupo kaj acida kremo (por 2 tablespoons. Spoons).
6. Kuniklo multivarka estingiĝas en 1.5 horoj ( "rapida malvarmigo" traktado).
7. Duona horo antaŭ fino de kuirado la viando estas aldonita prunes (interbataligita).
8. Alia 10 minutojn antaŭ la fino de la bovlo aldonas ajillo (2 tranĉaĵoj).

Servis kun kuniklo saŭco en kiu li kuiras. Kiel kromplado vi povas kuiri terpomojn aŭ rizon.

Recepto sukaj kuniklo en la truo

Kiel kun ajna alia viando, kuniklo ankaŭ povas kuiri kun legomoj en maniko. kuniklo pecoj akiris sukaj kaj mola kaj preparis relative rapide, en nur 1-1.5 horoj.

Kuniklo en la truo kun legomoj kuirita en la sekva sinsekvo:

1. Grandaj kadavro, pesante proksimume 2 kg, estas trempita en pura akvo por proksimume 4 h. Tiel ĉiu horo estas dezirinda por ŝanĝi la akvon.
2. Post la specifita tempo la viando estas tranĉita en pecoj kaj mallevis en la adobo. Por marinating kuniklo necese 3 litroj de akvo por preni la tuta citrono suko, kulero de salo, pipro, golfeto folio, cepo, tranĉaĵoj duonon ringoj. Viando marinita estos proksimume 4 hr.
3. Terpomoj (1 kg) kaj karotoj (2 Pc-oj.), Senŝeligis, tranĉita en tranĉaĵoj kaj konektita kun marinita kuniklo. Aldono iom vegetala oleo (4 tbsp. Spoons), salo kaj pipro, se necesas.
4. Kuirita terpomo kaj viando maso estas ŝanĝiĝis en la maniko por bakado, fiksitaj ambaŭflanke kaj estas sendita sur cocción folio.
5. Kuniklo kun legomoj en la forno kuiras al temperaturo de 180 gradoj. Post 1 horo, la maniko povas tranĉi la viandon ora.

Laŭvole, vi povas preni kaj aliajn legomojn, kiel ekzemple florbrasiko, courgettes kaj dolĉa papriko.

kuniklo Stew

Bongusta stufaĵo hejme povas prepari ne nur de kokido, porkaĵo aŭ fiŝo, sed ankaŭ de la kuniklo. Tiu recepto uzas kuniklon fileoj, aŭ pli pecojn de viando disigita de la ostoj. Por la preparado de la du duono litroj tedaĵoj de spicitan bovaĵon bezonos proksimume 1,3 kg de kuniklo.

Homemade kuirajxon el kuniklo en la forno kuiris en la sekva sinsekvo:

1. Preparu la kruĉoj, zorge lavu per sodo kaj steriligitaj kun la ĉapoj. Se uzante konvencia lado portitaj, ne forgesu, antaŭ ol vi sendos ĝin en la forno, tiri siajn gumo.
2. Tiam la viando tranĉis de la ostoj, malkomponita per la bankoj. Por tiu celo, la malsupra ujo estas plena de duona cucharadita salo aldonita golfeto folio kaj pipro (4 Pc-oj. En ĉiu banko). Tiam, la viando estas metita rekte antaŭ atingi la randon de la bordo de 1 cm. La pinto estas plena denove duona cucharadita de salo kaj pipro.
3. Bankoj estas instalitaj en la obstinaj formon kun la profundo, kiuj devus atingi la mezo de la vitra ujo kaj kovris per kovrilo.
4. La formo estas sendita al la banko en malvarma forno kaj starigis al modera nivelo. Nun la temperaturo estas pliigita al 150 gradoj, kaj post duonhoro - ĝis 180. Ĉe tiu temperaturo tushenka modon preparas 2.5 horoj.
5. Kiam la tempo bankoj estas eltiritaj de la forno kaj ruliĝis malfermilo. Gravas ne forgesi meti en loko de gum portitaj.

Vendejo enlatados viando, kuirita laŭ ĉi tiu recepto, eblas en malvarma malluma loko por 1 jaro.