Adjika de verdaj tomatoj - receptoj

Adzhika estas konvencia kondimento caucásico pladojn. Fakte, ĝi estas sala kaj pika saŭco. Ĉi kondimento receptoj abundas. Ingrediencoj ĉiu familio lia propra.

trajtoj pladoj

La ĉefaj komponantoj estas adzhika varma pipro, salo kaj diversaj spicoj inkluzive bongustan, mento, bazilio, fenkolo, koriandro kaj ajlo. Se iomete for de la tradicioj de Kaŭkaza kuirarto, la saŭco povas aldoni iom dolĉamaraj notoj. Por fari tion, aldonu kondimento pomojn, papriko. La finita produkto aspektas pli kiel keĉupo. Se necese adjika de verdaj tomatoj fermita dum vintro. Tio ebligas al vi konservi la kondimento por longa tempo.

De kio kaj kiel apliki

Adjika de verdaj tomatoj povas plibonigi la palatability de multaj pladoj. Tamen, la plimulto de ĉi tiu saŭco estas aplikita al kokaĵo, porkaĵo, bovaĵo, fiŝoj, legomoj kaj iuj laktaĵojn. Preparu la aderezo hejme en la kelo. La ĉefa afero estas kapti recepton kiu plaĉi la tuta familio.

Ne necesas al dosiero varma saŭco. Antaŭ gustumas adjika devus malvarmigi iomete kaj stari dum kelkaj horoj. Kun ĉi tiu saŭco estos pli bonodora, kaj sentos pli bona ol necesis.

Kiel plej bone konservi

Koncerne al la stokado, do nur kelkajn opciojn. Kutime, adjika de verdaj tomatoj por la vintro fermas rara. Tiu produkto ne celas por longtempe stokado. Sufiĉas ŝanĝi la saŭco en taŭga ujo, por malvarmigi kaj poste meti en la fridujo.

Se vi ankoraŭ havas la deziron fermi la adjika vintro estas necese prepari anticipe bankoj. Ujoj devus esti farita el vitro. Bankoj devus esti bone lavita, prefere en sodo solvo. Poste vi volas por steriligi ilin. La tiel preparita ujo metu adjika kaj fermi la kovrilon firme. Stoki la saŭco en malvarma kaj malluma loko.

Sezono kun cepo

Do, kiel prepari adjika de verdaj tomatoj? La recepto de preparado estas sufiĉe simpla. Por komenci prepari manĝaĵojn. Prepari la saŭco postulos:

• 3 kg de dolĉa papriko.
• 2 kg de tomatoj, verdaj ekskluzive.
• 500 gramoj de amara pipro.
• 5 vainas de cepojn.
• 6 senŝeligis ajlo najlo.
• Du tasojn da vegetala oleo kaj vinagro.
• 1.5 tasoj da sukero.
• 1 taso salo.

Kiel kuiri

Adzhika verda tomato havas unikan guston. Ĝi perfekte kompletigas viando pladoj. Por lia preparado vi devas prepari manĝaĵon. Por komenci, purigi la semojn de la papriko, ajlo de la sxelo. La komponantoj devas esti lavita bone. Tiam, tomatoj, pipro, ajlo kaj cebollino devus fleksigxos, pasis tra viando muelilo.

Uniforma maso devas meti en pato kaj kuiri ĉirkaŭ 60 minutoj. Post specifita tempo en la miksaĵo devas aldoni la vinagro kaj oleo vegetalo, sukero, salo. Kuiru la saŭco bezonis alian 20 minutoj sur malalta varmego. Adzhika verda tomato estas preta. Varma saŭco devas verŝi en pretaj ujoj, kaj tiam ruliĝi supren.

Tabasco

Kiom ajn alia ruliĝis adjika de verdaj tomatoj por la vintro? Kreita multmaniere prepari kondimento. Se vi deziras saŭcon spritaj, ĝi valoras paganta atenton al ĉi recepton. postulata por la preparado de adzhika:

• 3 kilogramoj de tomatoj, verdaj ekskluzive.
• 1 kg de dolĉa papriko.
• 8 najlo de ajlo.
• 3 pod varma pipro.
• 4 tablespoons de vinagro.
• Du plenajn glasojn da vegetala oleo.
• 1/2 taso salo.

kuirado stadioj

Simpla adjika de verdaj tomatoj, la recepton de kiuj estas priskribita sube, estos ĝuita de ĉiuj ŝatantoj de nekutima saŭcoj. Se necesa, kondimento povas fari iomete pli akraj. Prepari adjika devus zorge prepari la legomoj. Unue, ili pura kaj lavita. Nun, la produktoj devas esti tranĉitaj en pecoj kaj grind en likvigilo. Se dezirata, oni povas salti tra viando muelilo.

La rezulta maso devus esti metita sur la varmego kaj simmer dum horo. Fine de la legomoj devas adicii ajlo, antaŭe pasis tra gazetaro, salo, vinagro, oleo vegetalo. Kuiru la saŭco bezonis. Necesas ne pli ol 20 minutoj. Akra adjika preta. Ĝi restas por verŝi ĝin en steriligitaj kruĉoj kaj varmega rulo.

Sezono kun ben

Alia nekutima saŭco - ĝi adjika de verdaj tomatoj kun ben. Preparanta tia kondimento tre rapide. Adzhika de verdaj tomatoj en ĉi tiu kazo ne postulas varmego traktadon. Kondimento, kiu inkluzivas ben radiko povas resti bongusta kaj dolĉa dum longa tempo. Prepari la saŭco postulos:

• 1.5 kg de verda tomatoj.
• 150 g de ben.
• 130 g de senŝeligita ajlo.
• 2 pod varma pipro.
• 50 g de tablo salo.
• 30 gramojn da sukero.
• Dill - por gustumi.

procezo de preparado

Ĉi tiu saŭco estas preparita sen kuiri. La tuta procezo prenas iom da tempo. la ĉefa afero - observi ĉiu proporcio. Verda tomatoj devas esti bone lavita kaj tranĉita en kvaronoj. Ben kaj ajlo devas purigi kaj grind. Pipro devus tranĉi ringoj kaj lavu aneto. Preparita komponantojn devas muelita al uniformo maso. Vi povas uzi viando muelilo aŭ miksilo. La rezulta miksaĵo devas esti aldonita al la sukero kaj salo. Ingrediencoj bezonas miksi bone. Adzhika preta.

La saŭco povas esti vastigita en bankoj, antaŭe steriligitaj, poste proksime. Konservu la aderezo metita en la fridujo aŭ en la kelo, kie la malluma kaj malvarma.