Lingonberry - unu el la plej utilaj de norda beroj, kiuj enhavas grandan kvanton de vitaminoj, speciale A, C kaj E, mineraloj, aminoácidos kaj aliaj substancoj. Ĝi estas tradicie uzita por trakti malvarmojn kaj fortigi la imunsistemo dum la malvarma sezono. Rikolti Cranberries por la vintro ne estas aparte malfacila. Pro la alta enhavo de acidaj, bero eblas stokitaj dum longa tempo, kaj freŝaj (ne pli ol unu monato), dum longa tempo - frostigita, kaj se vi volas kombini gusto kaj favoro, vi povas kuiri la marmelado aŭ fari cranberry en vendejo sen varmo traktadon. Kiel konservi Cranberries uzante la supre metodoj, legu nian artikolon. La ĉefa afero estas la elekto de beroj noti, ke ĝi ne devus esti verda aŭ pala rozo - tio signifas, ke ĝi ne estas matura, aŭ, inverse, super-saturita kolorojn, mola - tio signifas, ke ĝi estas posttempa kaj, ekzemple, por frosto ne faros.
Lingonberry: malplenan por la vintro en frostujo
Ni komencu per la plej simpla metodo kiu ne prenas multe de via tempo. Beroj povas frostigi, por tiu lavado kaj rekunmeti lin, metis sur pleto aŭ telero kun maldika tavolo kaj sendi en la fridujo. Post kelkaj horoj la glaciiĝinta Cranberries povas esti malkomponita enen pakoj aŭ kuvon, por forigi frostujo kaj tenis tie ĝis la alveno de la vintro malvarma. Memoru ke la bero ne toleras re-congelación, do la embalaje estas pli bone uzi malgrandan ujon. Do ĉiufoje vi povos akiri parton, donu ĝin al descongelar kaj prepari bongusta cranberry suko aŭ ĵeleo, mueli kun sukero, aŭ nur manĝi freŝaj.
Lingonberry: rikoltanta la vintro kun sukero sen kuiri
Kiam kuiris beroj perdi iuj vitaminoj, do ĝi ne okazas, vi povas prepari bongusta en vendejo - mueli Cranberries kun sukero. Por fari tion, preni la specifita ingrediencoj en la rilatumo 1: 1 miksaĵo kun la alia, kaj post la grind en likvigilo (vi povas uzi la mergo miksilo) , aŭ per viando muelilo. La rezulta maso kuŝis sur la steriligitaj bokaloj, listo portitaj kaj konservas ĝin en malhela loko por stokado. Estos bongustega se vi aldonas malplenan freŝa oranĝo. Lavu cítricos, forigu la semojn, sed ne estas necesa por forigi la haŭton. Nur tordi la oranĝo kun Cranberries. Vi havos bero en vendejo kun lumo cítricos gusto.
Cranberries: tradicia rikoltanta la vintro. Kuiri bongustan marmeladon el beroj kaj pomoj
Por la preparado vi bezonos:
- 1 kg da maturaj beroj;
- 4 pomoj;
- kilogramo de sukero.
Cranberries kaj pomoj lavu do purigas la frukto kaj forigi la semo ĉambro. Tranĉu pecoj, kaj post (inkluzive beroj) verŝi sukero. Metu la mason en kuirpoto kaj varmo super malalta varmego ĝis ĝis ĝi formis suko. Forigi la bovlo de la varmego kaj lasu ĝin Brew dum kelkaj horoj bero. Post tiu tempo, metis la kaserolon reen sur la fajron, plenkuiru la maso de 20 minutoj - duonhoron, iom malvarmeta kaj versxu en steriligitaj kruĉoj. Farita. Kiu ajn metodo vi elektas, en la malvarma sezono al via tablo estos bongustega Cranberries. Recolección de beroj por la vintro ĉi tiu estas relative simpla, kaj lia nediskutebla profitojn por la korpo estas bonega argumento por ĝi aperi sur via skribtablo tre ofte.