Volnushki (Fungo): Kuirante nutra bongustega pladoj

Volnushki rilatas al fungoj kategorioj "kondiĉe manĝebla." Tio signifas ke por kuirado el ili devas esti alproksimiĝis tre serioze kaj respondece. Malobservo volnushek prilaborado teknologio povas kaŭzi homan venenado, kiu estas akompanita de kolero de mukozoj, indigestión, naŭzo. Tial ĝi estas tre grava por lerni kuiri pladojn de tiu speco de fungo. Jen kion ni diskutos en ĉi tiu artikolo. Ekzameninte ĉiujn informojn vi lernos, kia produkto - volnushki (fungo), la preparado de kiu traktas de ĝi eble kaj kiel fari ĝin.

Tineoj, ak volnuha, ŝi Volzhanka

Kaj tio ne ĉiuj nomoj kiuj agarikoj volnushki. La preparado de ĉi tiuj nutraĵoj - ne estas facile, sed la rezulto estos pli agrabla al vi ege. Kiajn erojn estas taŭga por homa konsumado? Elektu tiucele la tiel nomata "buklojn" - estas fungoj, la ĉapo de kiuj estas pli grandaj ol 4 centimetrojn kaj havas rozkolora koloro. Ĝi devus konscii ke post termika traktado la produkto fariĝas flava. Tuj post rikolto la fungoj estas ordo kaj trempita dum tago (almenaŭ!). Post lavu gxin per kurado malvarma akvo. La produkto estas plue prilaboritaj laŭ la recepton ekzekuto pladojn.

Volnushki (fungo): preparanta aperitivo en varma salazón

La 1 kg de fungoj bezonos la sekvajn produktojn:

• roko salo - 2 grandaj kuleroj;
• akvo - 100 gramoj;
• ribo folioj kaj ĉerizo - 3-4 pecoj;
• aron da aneto;
• golfeto folioj, najlo de odoro, allspice - 2 pecoj.

Kiel prepari sala volnushki? La poto aldoni akvon kaj dilui salon. Kuiru akvon. Sekva, tie metita fungoj, tranĉaĵoj. Aldoni ĉiujn spicoj kaj kuiri dum kvaronhoro la workpiece, efikantaj konstante kaj forigante la ŝaŭmo. Kiam la peklakvo iĝas travidebla kaj fungoj ekloĝi al la fundo, ili devas paki en sterila kruĉoj kaj sigelita. ĝi prenas almenaŭ 40 tagojn por plene matura rikoltanta, kaj nur post tiu periodo ĝi povas esti manĝita.

Kiel friti la agarikoj volnushki? Recepto nutra manĝetoj

ingrediencoj:

• volnushki - 1 kilogramo;
• granda cepo kaj karotoj - 1 peco;
• Ajlo - 2 najlo;
• anizo kaj petroselo;
• butero - 3 grandaj kuleroj;
• duona litro de acida kremo.

Volnushki (fungo): Preparo metodo de rosti

Podsolite akvo kaj kuiri ŝin. En ĉi tiu likva Stir en fungoj kaj kuiri por duona horo. Sekva, malplenigi ilin tra colador kaj lasi sekigi. Legomoj hakas kaj friti en butero. Kiam la cepo estas diafana kaj mola, aldonu al la kaserolon volnushki. Saute pladon dum kelkaj minutoj, dum la tuta tempo miksante produktoj. Poste metu tie kiel herboj, spicoj, salo kaj verŝi la acida kremo. Fungoj simmer por 5-10 minutoj. Sur la tablo estas plado Servu varma. Kredu min, unuafoje vian stomakoj via bonega gusto gajnos volnushki (fungo).

Kuiranta de ĉi tiu produkto postulas seriozan rilaton. Sed submetitaj al la reguloj de kuirado, Vi povas akiri tre bongusta kaj bonodora goodies.