Fungoj en la forno

Fungoj - tre utila produkto, ĉar ili enhavas multe da proteino kaj carbohidrato glucógeno, kiu estas havebla nur en besto produktoj. Pro tiu arbaro fungoj ankaŭ nomitaj viando. Ekde kuiri fungoj en la forno, ili postulas singarde lavu gxin per malvarma akvo kaj purigita de dorlotita kaj nemanĝeblaj partoj. Kompreneble, ĝi estas bona por uzi freŝe plukis fungojn, sed valoras konsiderante ke ili estas stokita por mallonga tempo.

Vi ankaŭ povas aĉeti komercan glaciiĝinta griby- ili estas purigitaj kaj tute preta por kuirado.

Ni konsilas al vi kuiri plenigita per fungoj en la forno. Ni bezonas:

100g ajna tero bovaĵo, 12 grandaj agarikoj, 5 pepinillos, duone pipro, petroselo, rallado fromaĝo, majonezo iom, pipro, spicoj, salo.

Fungoj estu bone lavitaj, purigis kaj aparta de la kruroj de la ĉapo. De ene de la ĉapo devus esti bone purigita, kiel ili devas meti la plenigaĵo. Papriko kaj pikloj devus esti tranĉita en malgrandaj pecoj, petroselo estu fajne hakita.

Engage plenigaĵo: agarikoj kruroj devas haki, miksi kun karno pikita, herboj, encurtidos, paprikoj. Sezono kun salo, metu la aromajxojn majonezo kaj alpremis ajlo. Ĉiuj miksaĵo ĝisfunde.

Plenigu la fungo ĉapoj plenigita tiel ke la pinto estis malgranda monteto. Spread sur cocción folio, surmetis sian ĉapelon kaj supre kovri ilin per alia folio folio. Bake la fungoj en la forno devus esti almenaŭ 15 minutoj al temperaturo de 200C, tiam forigu la supro tavolo de rapiron, aspergi ĉiu fungo rallado fromaĝo kaj meti denove en la forno ĝis la fromaĝo estas fandita kaj malpeze ora.

Plenigitaj agarikoj estas provizita al la tablo varma.

Kompreneble, la plej granda nombro de fungo receptojn en la forno, vi povas trovi en rusa kuirarto, kiel tiuj arbarloĝantoj ĉiam ekstreme populara en Rusio. Fungoj bakita, fritita, kuirita, kuirita, peklita, salita. Ĉiuj receptoj transdonata de generacio al generacio, aldonas, ŝanĝas, rezulte, atingis la nuna tago.

Rakontu kiel kuiri la fungojn en acida kremo.

Ni bezonas:

Al funton da agarikoj (blanka, bruna ĉapo Boletus, tremolo), senŝeligita kaj tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj, 200 g cepo, bona kulero de butero, 200 g acida kremo, kulero papriko, iom koriandro, pipro nigra pipro 1 kulero de fenugreek greko.

Cepo senŝeligi kaj tranĉita en malgrandaj kuboj. Sufiĉe profunda pato milde varmigas supren kaj fandi la buteron en ĝi, metis la cepojn. Saute la cepo super malalta varmego ĝis ora bruna. Estas necese vigligi ofte, evitante bruligi sur la pafarkon. Forigi la kaserolon el la varmego, aldonu la papriko, kirli ĝin per pafarko.

La fritita cepo kun butero disvastiĝis freŝa fungoj, miksi bone. Simmer super meza varmo dum 5 minutoj sub la kovrilo.

Se frostigita fungoj, ili devas degeligis en malvarma akvo, kaj nur faru ilin pafarkon. Plimultigu dum kelkaj minutoj la fajro varmigis agarikoj. Tiam ni agas same kaj kun agarikoj.

Pipro tranĉita en malgrandaj kuboj, disvastigi ĝin en la kaserolon. Se la fluida ne sufiĉas, tiam verŝi iom da akvo kaj daŭre simmer por alia 20 minutoj poste meti salon, acida kremo kaj spicoj. Simmer fungoj en kremo saŭco por 10 minutoj sur malgranda fajrero. Atestante al la fungoj en la forno ne bruligos. Fine de la estingo de procezo povas meti aneto.

Tamen, la vivo ne haltu, nova tekniko. Ni konsilas al vi kuiri la fungoj en la mikroondoj, estas facile kaj bongusta.

Prenu 250 g de fungoj, clove de ajlo, 100 g de oleo (kremo), salo.

Fungoj estu purigita, lavu gxin bone, kotleton, metis sur pato, aldoni oleon kaj ajillo. Sezono kun salo. Kovru kaj metis en la mikroonda forno por 6 minutoj ĉe alta potenco, kaj daŭre moviĝis por 2 minutoj por estingi.

La finita plado povas esti uzata kiel sendependa, tiel kiel kromplado por viando.