Salazón salmo hejme

<- @page {grandeco: 21cm 29.7cm ;! rando: 2cm} P {rando-fundo: 0.21cm} ->

Fiŝoj manĝas pli malgranda nombro da homoj, la plej multaj homoj preferas malsamajn specojn de viando, sed absolute ne signifas, ke ĝi ne bongusta ne kontentigas, aŭ ĝi ne havas nutraĵojn - ĉio estas absolute kontraŭa. Plej ŝatus vidi en la ferio tablo salita ruĝaj fiŝoj kaj ĝia kaviaron sur pecon de blanka pano kaj butero. Tia utilaj kaj bongusta plado povas prepari hejme. Ne kredu, ke salazón salmo hejme eblas? Nu, ni komencu ...

Kiel Pickle via propra hejmo ruĝaj fiŝoj

paragrafo 1

Ni aĉetas fiŝojn dekstra

Por fiŝoj estis bongustaj, kompreneble ĝi devas esti freŝa. Por fari tion, butikumi ĉe la proksima merkato aŭ aĉetoj en la vendejo por aĉeti la tutan kadavro, kiel salmo. Neniam preni purigis fiŝoj, sen naĝiloj aŭ kapo. Ĉio ĉi devas esti forigita de la domo. Estas pli bone aĉeti frostigita aŭ malvarmetigita, kio ne estis degeligis. Alie salazón salmo hejme super la kulinara malsukceso. Sed vi versxajne aŭskulti nian konsilon kaj aĉetis mirinda fiŝo.

paragrafo 2

Rozkolora salmo prepari Peklado

En la okazaĵo ke nia fiŝo estas frostigita, poste degeligis, meti ĝin dum kelkaj horoj, sed en neniu kazo ne provas descongelar en mikroonda forno, aŭ salazón salmo hejme malsukcesos. Dum birdo degeligis, preparu ĉion kion vi bezonas por salazón: la miksaĵo por salazón, tondilo, tranĉilo, fiŝo benzinujo, subpremo. La uzo emajlo aŭ plasto kuiriloj kiel ujo. Metalo kuiriloj pli bone ne uzi, ĉar niaj fiŝoj povas aĉeti metalo guston. Prenu akran tranĉilon kaj mezgranda, kaj por ekstermi la naĝiloj, uzi tondilon. Prenu grandan salo pro tio ke, kontraste kun la fajnaj, ĝi sorbas humidon multe pli bone kaj donu solitsya fiŝoj en lia propra suko. Ankaŭ preni sukeron en proksimuma proporcio de 3 al 1 - tri pecojn da sukero, unu parto salo. Bonvolu noti, ke por kilogramo de salmo, vi bezonos proksimume tri tablespoons de la miksaĵo. Vi povas pesi la kadavro, vi povas fari ĉion sur la okulo kiel la fiŝoj havas unika trajto, kaj ĝi ne prenas troon de salo, sed mi ankoraŭ ne devas iri al malproksima. Vi ankaŭ povas aldoni 3 golfeto folioj 1 kadavro, kvin nigraj pizoj allspice, vi povas uzi specialan miksaĵo. Al jugo kiel fari simplan tri litroj bokalo kun akvo. Tiel ekzistas salmo salazón en peklakvo.

Item 3

Ni ĉizas niaj fiŝoj

La miksaĵo ni jam preparis kaj fiŝoj sur la tablo. Detondu kapon per tondilo - naĝiloj, tranĉilo tranĉo kaj ni purigas la internon de la abdomeno. Unufoje tranĉitaj kaj klarigita abdomeno, tondiloj tranĉas la maldekstra kaj dekstra de la spino, antaŭ ni estos la kadavro de fiŝoj ostoj, kiuj estas milde forigita. Nun tranĉis la kadavro post duona, se ĝi estas granda, se malprofunda, do ĝi lasos tute.

Ero 4

Sezono kun salo fiŝoj

Ni havas sur la tablo la kadavro de fiŝoj kun la haŭto. Se vi planas salazón salmo en butero, poste la sekvan konsilon por vi. Fiŝo kaj malkaŝi ĝuste ruliĝante en la miksaĵo, peppercorns kaj golfeto folio metis antaŭ meti la fiŝo en bovlo. Nun ni distribui la fiŝoj en ujo, kovrilo kaj metis la pezon de la fiŝoj en varma loko, povas esti ĝusta tie, en la kuirejo kaj lasi dum kelkaj horoj, kaj poste forigi la malvarmon. Salazón salmo hejme estas bona! En la sekvanta tago vi povas nutri la fiŝon ĉe la tablo. Se vi aldonas salon al Chum aŭ rozkolora salmo, ili ne estus tiel aŭdaca kiel truto aŭ salmo. Por fari tion, ili povas verŝi la oleon. Ĉiuj iloj vi uzis en kuirado, estas necese tre zorge kaj ne Rinse pli tempo uzante detergento. Se ne, Vi povas resti la odoron de fiŝo.

Kaj en la fino - Ĝuu vian manĝon. Ha, jes! Antaŭ uzo, nepre, por akvoprovizi la rozkolora salmo kun citrono suko, iomete. Tiu donos specialan piquancy al la plado!