Pladoj el karpo

Por tiuj kiuj amas la milda kaj iomete dolĉa fiŝo viando, nepre provu kuiri pladojn de karpo. Receptoj de pladoj estas tre diversaj, kvankam la plimulto de la fiŝoj estas bakita kaj frititaj. Do ni vidu, kion traktos la familion al vespermanĝo.

Manĝoj de karpo: karpo en dolĉamaraj saŭco

350 g karpo ligajxojn per haŭto dividita en 10 partoj, ĉiu surfaco de kiuj Melle maŝo kovrilo. Top disvastigi kun 0.5 kulero salo, 1 kulero blanka vino kaj 3 grandaj kuleroj de amelo. Donu iom trempi kaj forigi troo amelo. Plue necesas miksi 15 ml de vinagro, keĉupo 5 kulerojn, tasoj sukero etaĝon kvarono taso de supo kuleroj amelo kaj 2 antaŭe solvita en akvo. En 200 g de hejtita graso fritita fiŝo, metante sian haŭton. En ĉi tiu kazo, la graso devus kovri la fiŝojn tute. Kiam cxiuj fisxoj de fajro, restu en la kaserolon iom de oleo kaj friti ŝin fajne hakita 3 dentoj de ajlo kaj miksi de aromajxoj. Kiam la kuiritajn iomete, verŝi la fiŝsaŭco kaj preta esti prezentata.

Manĝoj de karpo: karpo, kuirita en rapiron

Tre variaj malsamaj teleroj de karpo en la forno. Komencu kun karpo, bakita en rapiron. mezgranda fiŝo sanktigi (sed ne forigu la kapo), aspergu per salo kaj pipro, aspergu per suko de citrono. Tiam vi devas prepari la plenigaĵo. Tiucele ni miksi 2-3 eluzita syrka kunfandita kun hakita aneto 3, du dentoj pikita ajlo, 3 tablespoons vipado kremo kaj 100 g de senŝeligita kaj hakis salikoko. Plenigitaj fiŝoj kaj zamatyvaem ĝin en folio. Kuirado tempo - 30 min., Post kiu la rapiron devus esti tranĉita, fiŝoj, verŝi kuleron da olivoleo kaj bruna por alia 15 minutoj.

Manĝoj de karpo: karpo kun zingibro

Jen tre simpla recepto. Unu karpo pesas ĉirkaŭ kilogramo bezono senŝeligi kaj froti per salo. Senŝeligi la freŝa zingibro radiko (4 cm), tranĉi ĝin en duono kaj metis en karpo. Poste, la fiŝoj estu envolvita en folio kaj baku en la forno. Kuirado tempo - 30 minutoj. Tiam la rapiron pereonta kaj tenu ĝin en la forno por alia 5 minutoj ruĝiĝis.

Manĝoj de karpo: karpo en biero

Unu kilogramon karpo purigi kaj eviscerated, rub spicoj kaj salo. Purigas kaj tranĉi en duono ringoj 2 cepoj. Fajne tranĉis 4 branĉoj de celerio. Saute cepo kaj celerio en pato kun butero. Tiam, en bakado plado meti karpo aldone - la legomojn, aldonu 50 g pano panpecetoj de blanka kaj verŝi oni pentras de lager. Kuirado tempo - por 25 minutoj.

Manĝoj de karpo: Karpo en acida kremo

Karpo necesas purigi kaj ventro, por disvastigi nigra pipro kaj salo. Tranĉu cepo ringoj kaj loko sur duone kovrita bakado folio. Top kun fiŝo sur ĝi - la ceteraj cepojn. Interne karpo kremo vocxe obmazhte ĝia supro (lasas ĉirkaŭ 500 g). Envolver la rapiron kaj baku dum 40 minutoj.

Manĝoj de karpo: kradrostado

Kiel vi scias, kradrostado kuiri ne nur viandon, sed ankaŭ legomoj kaj fiŝo. Perfekta ekzemplo de ĉi tiu - brochetas de karpo. Por tio, vi bezonas grandan kaj sukaj karpo, kio ni purigas kaj ekstermos en parton. Nun prepari la adobo: miksi duono taso da vegetala oleo kaj trionon taso de saŭco de sojfabo, suko de 1 citrono, 2 tablespoons vinagro, dispremita ajlo kaj kondimento por fiŝo. Fiŝoj bezonas infuse adobo horoj 3. Cook sur la krado kiel regula rostokrado.

Manĝoj de karpo: orelo

Servico de karpo estos nekompleta se ne mencii la orelo. 2 litroj de akvo verŝas en kaserolon kaj hejtita. Metu 2 al fajne hakita cepo kaj tiam tranĉitaj en strioj 4 terpomoj 1 kaj karpo, tranĉita en pecoj. En aparta bovlo miksi kulero semolo kun sama kvanto de petrolo, moviĝis kaj aldoni al la orelo. Iom salo, pipro kaj metis lavrushku. Kuiru ĝis kuiris fiŝon. Kiam servado, aspergu per aneto orelo.