Kiel kuiri benjetoj en la hejmo: ideoj kaj Receptoj

Aŭdante en la kafejo aromo de dolĉa fritita pasto profunde fritita, eĉ la senrezervaj dietoj sentas la deziron manĝi kringo. Sed manĝante lokoj ne ĉiam esti certa, ke la oleo por friti ofte ŝanĝas, kaj por produkto ingrediencoj elektis la plej bonan. Preparado de benjetoj en la hejmo permesos ĝui ne estas la plej utila, sed tre bongusta plado en la plej bona kazo. Unue, ni rigardu kiel prepari por friti.

Kiel kuiri benjetoj en la hejmo? Preparado de graso por friti

Fried povas kuiri produktojn de malsamaj provo - gisto, keksovogo, kremaĵoj kaj eĉ nudelo. Vi povas uzi specialan aparato por friti. Sed kiel fari benjetoj hejme, se vi ne havas profundan Fryer? Ĝi helpas al gisfero pato aŭ kaldrono. Prenu miksaĵo de vegetala oleo kaj porkaĵo graso aŭ vegetala pura (ankaŭ taŭgas arakido, vinbero semo). Produktoj devas tute mergitaj en la oleo. Tio signifas, ke ĝi bezonos almenaŭ kvar fojojn pli granda ol la produkto esti fritita. Loki la oleo en bovlo kaj varmigas ĝin por ke ĝi komencis fumi iomete. Kontrolu, ĉu la temperaturo estas sufiĉa petrolo povas malsupreniri en ĝin malseka forko aŭ malgranda peco de pasto. Se fajfas kaj komenci aktive krevanta vezikoj. Kun nesufiĉa hejti la graso produkto estos trempi supre tro da oleo kaj sengustigxis, eĉ se la benjetoj recepton hejme helpos vin prepari la perfektan paston. Se la friti graso recalentarse, rezultanta en ĝia temperaturo estos pli ol cent naŭdek gradoj Celsius, viaj benjetoj povas bruligi iomete, sed restas ene de la peza kaj malsekaj. Se vi prenas ĉiu alia graso, krom rafinita vegetaĵa oleo, ĝi havas sencon ŝaltis post dudek minutoj por purigi la impurezas. Kuŝis en ujo de oleo produktoj bezonas en malgrandaj porcioj - iam grandan nombron da testoj povas malvarmigi via friti. Dum friti benjetoj devus esti turnita, preta disvastigxis sur papero stakigi la troo graso. Ĝi ne rekomendas uzi profundan-fry kelkajn fojojn.

Kiel kuiri benjetoj en la hejmo?

Kaj nun por la testo. Reduktis la numeron de produktoj daŭros dum dek mezgranda benjetoj. Ni devas preni ducent sesdek kvin gramoj de unuaklasa faruno, ok gramoj de seka feĉo, malgranda pinĉaĵo de salo, kaj tridek gramojn da sukero, cent kvindek kvin gramojn da akvo, dek kvin gramojn de margarino kaj dek gramojn de la ovoj (tio estas duono de unu yema). Preparu rekta paston kaj lasu ĝin iri por kvar horoj (obmyat bezonas du-tri fojojn). Sekvata de fari tourniquet, dividita en dek pecojn, formo pilkojn. Post mallonga proofing devas doni al ili la formo de ringoj aŭ pilkojn. Antaŭ kuiri benjetoj en la hejmo, ili povas esti plena de konfitaĵo. Post friti devus aspergu per la polvo sukero miksita kun vanilo aŭ cinamo.