Peppers kun tomatoj por la vintro. La plej bona receptoj

Peppers kaj tomatoj - estas la plej populara legomoj, kiujn rikoltitaj diversaj salatoj. Kun la dekstra preparado konservo vintro plaĉas la tuta familio. Tiuj legomoj estas ofte aldonita kaj aliaj produktoj: brasiko, melongeno, karotoj, ajlo ktp ..

Multaj homoj ŝatas la vintro rikolto de tomatoj kaj paprikoj. La papero elektita la plej bongusta receptoj. Aliĝas al la teknologio de preparado - kaj vintre ĝuos bongustan salato.

Marinado tomatoj kaj pipro

Preskaŭ ĉiu virino en la somero okupiĝis konservado. Multaj amas la salatoj, kie paprikoj kun tomatoj.

En la vintro legomoj estas rikoltitaj al ajna pladojn. Ni preparos marinita tomatoj kun pipro. Por fari tion vi devas tiujn produktojn per 1 tri litroj jar:

1. Dolĉa pipro - 300 g aŭ 4 pecoj.
2. Ajlo - 3 najlo.
3. Tomatoj - 1 kg 500 g
4. Celerio - 1 branĉo.
5. Ben - 2 folioj.
6. Ruĝa varma pipro - 1 pc.
7. Folioj de ĉerizo aŭ ribo.
8. Nigra pipro allspice (pizoj) - 4 Pc-oj.
9. Salo.
10. Vinagro.
11. Laŭro - 3 pecojn.
12. Nigra pipro (pizoj) - 4 Pc-oj.
13. Akvo.
14. Sukero.

Marinado tomatoj kaj paprikoj pretaj en malsamaj manieroj. Tamen, konsideru la plej bongusta kaj plej ofta elekto.

Nedifektitaj matura sed firma tomatojn lavis, forigi la vostoj. Pipro purigi de la kerna kaj tranĉi en 4 pecoj. Lavu kaj senŝeligi la ajlojn kaj herboj. Meti ĉiujn ingrediencojn en mantuko por sekigi.

En la fundo de la bankoj devas esti metita ajlo, petroselo kaj pipro hakis du tipoj (Bulgara kaj akra). Nun tute plenigi la sama ujo tomatoj. La recepto estas skribita proksimuma kvanto de legomoj. Ja ĉiu dependas de ilia grandeco.

Plenigu ujoj kun legomoj kaj herboj bolas varma akvo. Post du minutoj, malplenigi la likva en la poto (en Beaker). Tiam vi determini kiom multe de la adobo estas bezonata por tri litroj bokalo. Pour bolantan akvon en tomatoj denove dum kelkaj minutoj, tiam malplenigi.

Preparu la adobo: Verŝu la kvanto de akvo en la kaserolon, kiu persvadas en la Beaker. Alportu likva al sxvelajxon kaj aldoni salon kaj sukeron al '50 Svingu la saman kaserolon pipro (allspice kaj nigra) kun preskribo. Kuiru 12 minutojn. Nun aldonu vinagron (50 g). Atendi bolantan adobo.

La botelo kun tomatoj verŝi la varmega adobo kaj tuj ruliĝi supren. Marinado tomatoj kun paprikoj preta. Vi povas ripozi facila. Se la adobo sufiĉe vinagro kaj ceteraj spicoj - via konservo staros ĝis vintro sen problemoj.

Lito de legomoj por la vintro

Ĉi tiu eblo estas tre utila konservado. Ne ĉiuj scias kiel kuiri Lito pipro kaj tomatoj. Tiu volo ne nur salato, sed ankaŭ bonega pansaĵo por Borscht. Prepari Lito preni 5 kg kaj 2 kg de tomatoj Bulgara pipro (preferinde ruĝa, sed se vi aĉetas verdaj aŭ flavaj - ne maltrankviliĝu). Aliaj informoj vi bezonos 1 kg de cepoj, oleo de sunfloro (0.5 litroj), sukero (ĉirkaŭ 1 taso, provu gustumi), 2 kg de karotoj (se ne amas ŝin, kaj alproksimigxos 1.5 kg), varma pipro - 2 PC . (Se tro akra, prenu unu), aspergi salon por gustumi (kutime 2 tbsp. L.).

Unue, lavi la tomatojn kaj haki ilin tra viando muelilo. Vi ne bezonas esti purigita de la haŭto. Likvaĵo kun tomatoj surmetis meza varmo. Lasu kuiri almenaŭ 40 minutoj.

Dume, karotoj kaj sonorilo pipro tranĉita en strioj necesa. Kiam la tomato suko komencas boli, metis en sian karotoj kaj kuiru dum 30 minutoj. Poste sendi al la hakita paprikoj. Ĉiuj kune devas kuiri alia 20 minutoj.

Dume, donita la cepo duone ringojn aŭ granda kvanto de oleo (por preskripto). Kiam oraj krusto estas formita, por elverŝi la sukeron kaj hakis varma pipro. Kiam la cepojn kun la sukero fry, verŝis ilin en la suko de tomato kun legomoj kaj kuiri por ĉirkaŭ 60 minutoj. Por 10 minutoj por meti fermo salo.

Kun ununura servanta, Vi devus havi ĉirkaŭ 5 litroj tedaĵoj. Nun ke vi scias kiel kuiri Lito pipro kaj tomatoj. Farante ĉi salaton, vi ne bedaŭros. Ĝi rezultas tre bongusta kaj taŭga por ajna pladon.

Verda Insulo piklita tomatoj

Ĉu vi volas bongustan aperitivo por la ferioj tablo? Poste tiu recepto estas por vi. Verda tomatoj kun pipro kaj ajlo akiras al la amplekso de akraj kaj iomete crispy. necesas prepari 5 kg de solida verda tomatoj:

• Ajlo - 200 g
• Faskon de petroselo.
• Varma pipro - 2 PC.
• Pipro - 3 pecojn.

Dolĉa papriko devas purigi de semoj. Tranĉu ĝin tiel ke ĝi estis konvena por tordi en viando muelilo. Purigu kaj lavi la ajlo. Varma pipro estas nur necese Rinse kaj forigi la tigo. Ne tuŝu la kernon, kiel ĉiuj akreco estas tie. Fajne haku la petroselo.

Tomatoj lavi kaj tranĉi en 4 aŭ 6 pecoj. Ili kuŝis en la vazo por prepari la legomoj, do ĝi estis konvena por labori kun ili.

Ajlo, du specoj de pipro tordi la muelilo. La miksaĵo konekti kun tomatoj kaj herboj kaj konfuzon. Nun fari la adobo. Kuiru 3 litroj de akvo, verŝu 150 g de salo kaj 250 g de sukero. Kiam pokipit 5 minutoj, aldonu 200 ml de vinagro.

Ĝis kuirita adobo bankoj kuŝis la tomatojn kun akra miksaĵo de tre firme. Pour varma adobo tomatoj, malfermu steriligi 20 minutoj kaj ruliĝi supren. Estis tre bongusta tomatoj kun pipro kaj ajlo.

Adjika

Ni proponas recepton por la amantoj de pika kondimentoj. Adjika tomato kaj pipro ne estas tre densa, sed bongusta. Kompreneble ĉio dependas de la legomoj. Se ili estas carnosas, tiam la produkto estos pli dikaj. Kelkfoje trovas akveca tomatoj kaj pipro. Ili adjika akiri iom akveca.

Prepari tomato lavon (5 kg), dolĉa pipro (1.5 kg), 5 grandaj kapoj de ajlo, varma pipro 8-10 PC., Salo de proksimume 2.5 v. l. (Gvidate de gusto). Ĉiuj de ĉi tiuj ingrediencoj estas tero en viando muelilo. Pour en la postulata kvanto de likva salo. Lasu stari dum du tagoj.

Kiam fermentas adjika, metis ĝin sur meza varmo por bolanta. Ne forgesu periode moviĝis. Kuiru dum 20 minutoj kaj la varmega rulo en sterila kruĉoj. Vi nun havas tre bongusta adjika de tomato kaj pipro.

Multaj dommastrinoj estas aldonitaj al la denseco de pomoj kaj karotoj. Kun ĉi tiuj produktoj perdis la rajton acida gusto. Do se vi volas dolĉan adjika, ne amara, vi povas aldoni ĉi tiujn komponantojn.

Melongeno en adzhika

La bazo de la recepto - a tomato kaj pipro. Kun ilia helpo adjika farita, sed aldonitaj al la melongeno. Prepari bongustan salato, tute sekvi la recepton.

Por la preparado vi bezonos melongeno, paprikoj kaj tomatoj 10 pecojn. Ĉiuj ĉi tiuj legomoj Twist tra viando muelilo. Brosu 20 ajlo najlo (4 kapoj) kaj 2 pod varma pipro. Ili ankaŭ devas tordi tra viando muelilo. En ĉi tiu maso verŝi unu glason da akvo, vinagro kaj oleo vegetalo. Aldoni sukero kaj salo 1 tbsp. kulero

Meti ĉiuj likva super meza varmo kaj alporti al sxvelajxon. Dume, tranĉis la melongeno en tranĉaĵoj. Atendu ĝis la bolanta likvaĵo. Poste metu reen la melongeno kaj kuiri por 30 minutoj ĉiu kune.

Varma salato versxu en bankoj kaj ruliĝi supren. Kiam la likvaĵo ĵus komencas boli, provu ĝin sur gusto. Se vi kredas ke vi mankas ingredienco, vi povas aldoni.

Ĉi salato de tomatoj kaj paprikoj vintre ne estas tre fama, sed multaj homoj ŝatas ĝin. Ĝi estas uzata ne nur kun la unua kurso, sed ankaŭ al la dua. Kun melongeno supo en adzhika amata de multaj homoj. Trakti via familio tiu mirinda salato!

"Lazy" diversdimensiaj legomoj

Provu prepari ĉi salato. Ĝi estas ne nur utila sed ankaŭ tre bongusta. Ĉi salato estas nomita "mallaborema", kiel ĝi estas farata tre rapide kaj facile. Ĝi inkludas la sekvajn produktojn: tomatoj, cepoj, kukumo, pipro. Ĉe ĝia vintro preparanta multaj dommastrinoj.

Tranĉu ĉiuj antaŭaj produktoj kiel vi faras salaton en la somero. En bovlo, miksi ilin. Vi povas aldoni aliajn legomojn.

Tio estas la tuta principo. Metu la miksitaj ingrediencoj en litro kruĉoj. Produktoj devas konvenas strikte. Nun, verŝi la bolantan akvon en ĉiu poto. Sprinkle spicoj.

Aparte metas en ĉiu poto por 1 horo. L. saloj, 3 hr. l. sukero kaj 2 horoj. l. vinagro. Montriĝas, bongusta kaj pika salato. Vi ne bedaŭros, se vi kuiri la paprikoj kun tomatoj por la vintro. Vi povas aldoni herboj aŭ aliaj legomoj se dezirata.

Salato de brasiko, paprikoj kaj tomatoj

Estas agrable malfermi krucxon kun diversdimensiaj legomoj vintre! Por prepari salaton, vi bezonas la sekvajn produktojn: karotoj, cepoj, verduloj, brasiko, paprikoj, tomatoj. En la vintro tiu estas granda elekto. Unue, hakas la brasiko mezgranda strioj. Tomatoj kaj kukumoj tranĉis arbitre. Karoto kotleton uzante grandan muskato, kaj cepojn - semirings.

En poto, miksi ĉiujn hakis legomojn kaj metis ilin sur meza varmo por kuirado. Post 10 minutoj, aldoni la vinagro kaj sunfloro oleo je 150 g Lasu legomoj pokipyat alian 5 minutoj, tiam forigi ilin de la tabulo.

Varma legomo miksaĵo kune kun suko malkomponi en sterila bankoj, listo, flip kovrilo malvarmigi malsupren. Kiel vi povas vidi, vi ne nur rikoltanta de tomatoj kaj paprikoj. kaj aliaj legomoj estas aldonitaj se dezirata.

Antaŭ preparanta diversdimensiaj kruĉoj kaj palpebroj devas esti procesita, kiu estas steriligitaj. Tiam vi certe estos certa, ke la salato stari dum longa tempo.

Sortimento: kukumojn, tomatojn, paprikoj por vintra

Mi ne ĉiam volas salaton kun bolanta akvo kaj varma kruĉoj. Tiu recepto faros sen steriligo. Ekzistas multaj naturaj kondomoj kiuj helpas konservi rikoltanta ĝis malfrua vintro kaj eĉ pli longe. Aldoni aliajn produktojn en paprikoj kun tomatoj. En la vintro - granda eblo.

Por la preparado de miksitaj legomoj kuiri tomatojn, kukumojn kaj pipro por 2 kg cepoj - 800 g por spico konservo kaj longtempa stokado, vi devas havi;

1. Nigra pipro (pizoj) - 6 Pc-oj.
2. Laŭro - 4 Pc-oj.
3. Nigra pipro (dolĉa) - 5 PC.
4. Vegetala oleo - ½ st.
5. Vinagro (pomo) - ½ st.
6. Sukero kaj salo al la gusto.

Unue fari la adobo: vegetaĵa oleo per vinagro, versxu en poto, preterlasi ĉiujn spicoj, kiuj estas listigitaj en la recepto. Kuiru ĝis likva, lavi kaj tranĉi en malgrandaj pecoj de legomoj (tomatoj, kukumoj, cepoj), kiu metis en fluida tuj kiam komencas boli.

Cook salato ne pli ol 30 minutoj. Dume, lavi la kruĉoj ankaŭ. Malaltigi la kovrilon en bolanta akvo dum 10 minutoj. Bankoj metis en la forno por 15 minutoj. Salato kulero la varma seka sterila ujo. Ruliĝi supren kaj meti ilin sub varman litkovrilon malvarmigi.

Rezultas tre bongusta salato de tomatoj kaj paprikoj vintre. Sekve, post la unua parto, provu fari pli. Finfine, en la vintro vi bedaŭros ke tiel malmultaj pretaj!

Salato "Dek"

Tre bongusta preform, kie paprikoj kaj tomato. Sur iliaj vintro faras tre ofte. Ĉiu gastigantino spertas en sia propra maniero. Multaj aldoni malsamaj legomoj kaj serĉi kongruo. Tamen, la gusto dependas ne nur de legomoj, sed ankaŭ de la adobo. Provu fari salaton, kiu estis nomita la "Dek." Ĝi rezultas bongusta, bonodora kaj frandaj.

Prepari, prenu tian legomoj: melongeno, paprikoj, cepoj kaj tomatoj mezumo. Ĉiuj komponantoj devus esti 10 pecojn.

Tomatoj kaj cepoj tranĉitaj en 4 pecoj. Chop melongeno strioj. Tipe, kiuj estas forigitaj en tia grandeco kiel cepojn. En granda poto metis la tomatojn unua, tiam cepojn kaj melongeno. Ekzistas ankaŭ pura 1 granda clove de ajlo, 3 tbsp. l. sukero kaj 2 tbsp. l. salo, versxu 100 g de 9% normala vinagro kaj 200 g de vegetala oleo.

Maso ne malhelpas, kaj tuj surmetis fajro. Unufoje bolanta, milde moveti la (supren) unufoje. Turnu malgranda fajro. Lasu la maso de 40 minutoj, estas malviglas. Dume, steriligi bokaloj kun palpebroj.

Kiam 40 minutoj pasis, la pezo dispelas en ujo. La likva, kiu aperis sur la legomoj, ankaŭ, devus eniri la bankoj, do pli bone verŝi al kulero. Tuj varma salato rulo supren kaj metis en varman lokon ĝis ĝi malvarmigas malsupren.

Multaj rikoltitaj pipro kaj tomatojn por la vintro. Receptoj estas diversaj. "Dek" - unu el la plej bona kaj plej fama salatoj. Provu fari unu servado - kaj volas prepari dua.

Konsiletoj spertis kuiristoj

En ĉi tiu artikolo, ni kovris multaj interesaj kaj bongustaj receptoj. Multaj dommastrinoj estas rikoltitaj paprikoj kun tomatoj por la vintro (receptoj estas donitaj pli supre). Tamen, ne ĉiuj scias la ĝusta kuirado teknologio. Tial bankoj eksplodas aŭ konservado difektas.

Por eviti malagrablan momentoj, kuiristoj estas konsilita uzi taŭgan apartenajxojn. Ĝi estas farita el vitro, ceramiko aŭ neoksidebla ŝtalo kaserolon. Uzu nedifektitaj produktoj. Se vi ekstermos la putraj legomo, sxancon ke ĝi fermentas en banko tre rapide.

Elekti nur la legomoj la saman grandecon. Ja kiam vi havas ilin kuiri, kuiru malgrandaj, grandaj iros akvoplenaj. Vinagro devus esti verŝita en la bolado peklakvo. Li perdas konservativa ecoj. Kiam vi forigas la peklakvo de la telero, do verŝi la vinagro.

Faru malgranda incisión en la tomatoj antaŭ kuiri. Tiam la kuirado periodo, ili ne kraki. Cans kaj boteloj por esti plenigita antaŭ la fino. Se vi havas ĉambron por la aero por formi bakterioj. Sekve, tre ofte ĝi ne ekstari kaj konservado difektas multe pli rapida.

Ĉiam forigi la ŝaŭmo el varmega likva. Ja ĝi donas la fermentado, estas por bankoj havas produktojn por difekti la proprieto. Ĉiam certigi la kovrilon sur ujoj. Se vi rimarkas ke la ujo estas fermita streĉe, kuiri kaj ruliĝi supren denove.

Konservu la konservadon de ne pli ol unu jaro. Kiam rikoltanta devus daŭri pli longe, oni konsideras malfreŝa, kaj estas risko de toksiĝo. Do ne forgesu demetis la dato de fabrikado. Ĉiam steriligi la ujoj kaj palpebroj.

Plene lavis eksteren legomojn. La plej malgranda derompaĵoj povas ruinigi tutan kruĉon de salato. Legomo salatoj kuiri en larĝa ujo. Tiam Assorted kuirita ekvilibre.

Ne aldonu al la konservado de aspirino kaj aliaj piloloj. Tio ĉi estas tre malutila por sano. Ne meti varman aŭ malvarman tedaĵoj sur malseka surfaco. Tre ofte ili krevis aŭ fendi.

Trinkejoj de tomatoj kaj paprikoj rezultos nur se vi algluita al la recepton kaj aŭskultu spertaj kuiristoj.