Kokido supo kun fungoj - la avino la supo

Bonodora kokidon supo, la odoro ne povas konfuzi kun io ajn. Neniu familio estas kompleta sen tiu signo kuiranta sur la menuo, sed kial? Vidu kiel via iom "Nehochuha" manĝas Travidebla, bongusta kokido supo, kaj ĉio estos klara. Al avino kokidon supo kun fungoj, de la rusa forno, mi ankoraŭ memoras. Avino certigis ke kokidon supo kaj fortoj kunigitaj kaj malsano kuracas. Kokido, akvo, cepo karoto jes - kiu estus pensinta, ke tiel multe de tiu profito. Post tre simpla supo! Nun mi scias, ke kokidon supo en la kulinara mondo multon, kaj tiam ekzistis nur avino. Lasu ŝin kuiras kaj memoras la guston de infanaĝo.

Avino kokidon supo kun fungoj:

• Kokido fileon - 600 g.
• Cepo - 1 pc.
• Fine vermiĉeloj-araneaĵo - 50g.
• Murphy - 5 PC.
• Karoto (prenas malgrandan) - 1 pc.
• Champignon - 150 c.
• Salo por gustumi
• Ajna verduloj, folio lavrushki
• Akvo - 3 litroj.

preparado:

Kuiri la buljono de la kokino, aldonu cepo komence. Preta ligajxoj el la pato meti en bovlo, kaj streĉi la brogajxon bezonis. Cepo ne bezonis. Metu la buljonon sur la fajron, kiu bolas kaj tuj metis la terpomoj, tranĉis en malgrandaj kuboj. En pato fritas la hakis cepojn kaj karotoj tranĉitaj en strioj, friti la agarikoj aparte, tranĉita en globuletoj. kodo terpomojn en la buljono estas preskaŭ preta, aldoni la nudelojn, legomoj kaj fungoj. Salo al gusto, golfeto folio kaj faligi tiam nia kokino supo kun fungoj dum kelkaj minutoj ĝis plene kuirita. Ligajxoj tranĉi en pecoj kaj aldoni al la bovlo kun supo. Aspergi hakis herbojn supo. Kiel vi povas vidi, kuiri kokidon supo kun fungoj estas malfacile, sed kiel bongusta!

Nur simple preparas fromaĝo supo kun fungoj, recepton kiu estas konata pro longa tempo. Eblas prepari ambaŭ la kokidon kaj la legomo buljono

• Fromaĝo supo kun fungoj
• Kokido supo - 2l.
• Procesis fromaĝo - 3 pecojn.
• Karotoj, ne tro multe 1pc.
• Terpomoj - 4 Pc-oj.
• Freŝa agarikoj (ĝenerale fungo) - 200gr
• Cepo - 1 pc.
• Salo, herboj.
• Oleo aŭ butero por friti legomoj

preparado:

Terpomoj tranĉita en cubitos aŭ strioj, karotoj, fajne kotleton aŭ kradon, cepojn melenko diserigi, fungoj tranĉita en grandaj tranĉaĵoj.

En la bolantan pisto metis tranĉaĵoj terpomojn kaj kuiri ĝis mola. Cepoj kaj karotoj fry milde, tiam aldoni la fungoj kaj friti por 5 minutoj. Se dezirata, vi povas fritita fungoj aparte. En marmito de supo metis la legomoj kaj fungoj, kaj post 5 forfali ĵetkuboj procesis fromaĝo kaj kuiru efikantaj senĉese ĝis solvita fromaĝo. Aldoni salon por gustumi. Servu, aspergitaj kun herboj.

Fromaĝo supo kun fungoj estas vere delikata gusto, malgraŭ tio, ke estas farita de ordinara produktoj. Eblaj anstataŭ procesis fromaĝo uzi fromaĝo, ankaŭ estos bongusta, sed tio estas kiu li amas.

En tiu kazo, se vi rezignos viando (neniu ideo kiel fari ĝin), vi bezonos elkore kaj bongusta vegetara plado, kial ne kuiri blanka supo kun fungoj?

Blanka supo kun fungoj:

• akvo 1 litro
• buteron 50g
• Bulbo - 2 PC.
• Ajlo - 3 najlo
• Freŝa agarikoj (ajna) 300gr. Por aldoni gusto, se estas paro de sekigita Porcini fungojn, sed ne nepre.
• ¼ taso faruno
• lakto 0,5l
• Malfacila fromaĝo aŭ kremo 200g.
• Salo, petroselo.

preparado:

En pato fandi la buteron, meti tranĉaĵoj cepo kaj fajne hakita ajlo, estingi 5 minutoj. Ne timu, ne odoras forte de ajlo, kaj la gusto plibonigos. Nun aldonu la agarikoj kaj kuirajxon kune dum 5 minutoj. Aspergi kun faruno kaj miksi ĝisfunde, kaj tio ne forbrulas, tuj verŝi la akvon kaj lakton, redukti varmego kaj aktivis, simmer 15 minutoj, kiam la miksaĵo estas iomete dikigita, aldoni la fromaĝon. Petroselo povas aldoni al la poto, kaj eblas poste al la telero. Ne forgesu aldoni salon kaj pipro. Kiam servado, aspergu per rallado fromaĝo, la gusto estas pikanta. Por la supon, Vi povas proponi toston.

Infanaĝo memoris preta supoj. Ĝuu vian manĝon!