Omelet Steam - Dietaraj Suplementoj

Pladoj el lakto kaj ovoj estas konataj en multaj naciaj kuirartoj, sed kredas ke la klasika omleton stampita de franca kuirado. Omelette estas universala telero. Ĝi estas preparita por la matenmanĝo kaj vespermanĝo, ĝi estas inkludita en la dieto de nutricional terapio, ĝi estas bazita proteino dieto, ĝi estas ankaŭ rekomendita por bebo nutraĵo. Ĉio dependas de la metodo de preparado. Ovoj miksitaj kun lakto, frititaj en dika frizujo, bakitaj en la forno, kuiritaj por paro. Kaj ili ne estas limigitaj al nur ĉi tiuj du produktoj. Preparu omleton kun fungoj, ŝinko, fromaĝo, faruno, terpomoj kaj cepoj, verdaj pizoj, diversaj cerealoj.

Speciala gusto estas la ulata vaporo. Ĝi rezultas tre milda kaj facila kaj rekomendas por infanoj, por nutra nutrado. Ne ĉiuj en la farm-obieno havas vaporojn, do vi povas fari ĉi tion: boli la akvon en granda kaserolo, metu kranion en ĝi (la kano) por ke ĝi ne tuŝu la akvon. Kuvilo kun ovo-lakto-miksaĵo metas en kultivilon, fermas kaj tenas ĝis la miksaĵo dikiĝas (kutime 10-15 minutojn). Tia vaporbabano perfekte anstataŭas la vaporŝipon.

Vaporo omleto, recepto , kiu estas nomata klasika pretas pardoni, la ĉefa afero - respektas la rajton proporcio. Kaj ĝi estas ĉiam la sama: la ĝusta omeleto ricevas kiam la volumo de ovoj estas egala al la volumo de lakto. Ne necesas mezuri mililitrojn kaj gramojn, duono de la ovo-ŝelo estas bona mezuro. Do, se ĝi estas intencita fari omeleton de unu ovo, tiam lakto ni mezuras du duonojn de la ŝelo. Oni devas memori, ke la ovoj devus esti miksita kun lakto aŭ whisk ĝuste antaŭ kuiri omleton.

Do, por du servadoj de klasika vaporo, ni bezonas kvin ovojn, pri glaso da lakto, iom da salo.

Ovoj ne batas, sed milde miksas, aldonas malfortan fluon da lakto, salo. Metu la varmegajn manĝaĵojn kun ĉi tiu miksaĵo en la vaporŝipo dum 15-20 minutoj.

Por homoj, kiuj ne toleras laktonon, lakto povas esti anstataŭigita per akvo.

Omelet-vaporo povas esti preta kaj akva banujo. En kaserolo kun dika fundo ni verŝas akvon kaj metas la muldilojn kun la ovo-lakto miksaĵo tiel ke la akvo atingas nur duonon de ili. La pano estas fermita. En malalta varmego, bovu la akvon ĝis la omeleto estas preta.

Specialaj dietaj propraĵoj estas omelet-steam-proteino. Kiam intesta malordoj, stomako malsanoj, alta kolesterolo, li estas neanstataŭigebla.

Por la preparado de unu servado, ni bezonas proteinojn de tri ovoj, kvaronon da akvo aŭ senkolora lakto, butero por la lubrikado de la muldilo.

Zorge ni apartigas la yemas el la proteinoj. Por tio ekzistas speciala aparato, sed vi povas fari ĝin sen ĝi. Persekutu la protektojn kun la elektita likvaĵo, verŝu la miksaĵon en muldilon, en vaporŝipo aŭ sur vaporbabon, kiun ni kuiras 10-15 minutojn.

Kokido de kuleto kun saŭco estas alia recepto por kuiri ovon. Por li, ni bezonas 2 ovoj, 80 mililitrojn da lakto, kuleron da tritika faruno, 15-20 gramojn da butero.

Por paro preparas kuketon laŭ la recepto de klasika omleto. Sed, por fari la omelet pli densa, ni ŝanĝas la proporciojn iom: la kvanto de lakto estas tranĉita de duono. La densa maso rezultanta estas malvarmigita kaj pikita. Miksu la farunon kun la cetera malvarma lakto, por ke ne ekzistas kalikoj. Kuiri la miksaĵon en malgranda kaserolo al la gejalo, tiam aldonu la buteron kaj pikitan omeron. Ĉi tiu plado eĉ pli gustos se vi aldonos iom da malalta grasa dometo.

La omeleto steamita povas esti miksita. Sed, pro tio ke ĝi estas konsiderata, antaŭ ĉio, dieta plado, vi ne devas aldoni grasan kaj frititan kolbason, lardon, pikan fromaĝon. Ĝi konvenas ĉi tie por malgranda kvanto da fandita butero, malalta grasa dometo-fromaĝo, masatoj de kuiritaj karotoj, mildamente disbatitaj pikaj verdaj.