Sezoniga sezono: recepto por vintro

Satsebeli - saŭco, kiu estas farita el tomatoj. Ĉi tio estas tradicia vespero en kartvela kuirejo. Sen li, ne ekzistas unu sola festo. Satzebeli estas ideala por viando, fiŝo, terpomoj. Ĝi povas esti aldonita al la plado anstataŭ la kutima tomato pasto. Ni proponas prepari sendube. La recepto por la vintro permesos al vi ĝui en la malvarma sezono. Lernu plurajn manierojn.

Satsebeli: Recepto kun foto

Por vespero vi bezonas:

• Vinagro de ruĝa vino kun volumo de 1 vitro;
• Oleo de legomoj;
• Dolĉaj ruĝaj paprikoj en kvanto de 3 kg;
• Malrapida tomato frukto pezo 3 kg;
• Ajlo freŝa en la kvanto de 2 kg;
• Salo.

Teknologio

Kiel prepari satsebeli? La recepto por vintro sugestas esti konsiderita laŭgrade.

1 paŝo

Lavu tomatojn, tranĉu la pintojn transire. Donu en bolantan akvon por minuto. Tiam forigu la haŭton kaj forprenu la semojn. Senŝeligu la ajlojn, forigu la pedunculon kaj la septumon el la paprikoj. Vegetaloj frotas sur la vianda muelilo.

Paŝo 2

Boil la vinagro kaj malvarmeta. Lavi tojn, sekigi kaj steriligi.

Paŝo 3

En tomato pura, metu salo kaj vinagro. Distribuu la mason de la ujoj. Por certigi pli bonajn satelojn, verŝu iom da vegetala oleo sur supro. Bankoj firme kroĉas kaj lokas en freŝa loko por stokado.

Saŭco Saŭco: recepto por vintro

Ingrediencoj por kuiri:

• Pasto farita de dika tomato (aŭ tomatoj) - 200 g;
• Koriandro - 2 grandaj pakaĵoj;
• 5-6 trunkoj de ajlo;
• Seka seka "Adjika";
• Arto. L. Vinagro 9%;
• Salo, nigra pipro, hops-suneli.

Teknologio

Kiel prepari la Kaŭkaza saŭco satsebeli? La recepto estas simpla, sed ekzistas iuj nuancoj, kiujn oni devas konsideri, kiam oni preparas la vesperon.

1 paŝo

Por prepari la saŭcon vi devas uzi bonan dikaĵon de tomato. Ĝi povas esti aĉetita aŭ soldata sendepende. Kinzu mueli de iu maniero (likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro).

Paŝo 2

Ajlo pura kaj preterpasas gazetaron aŭ likvigilon. Miksi ĝin kun koriandro, kondimento saltetas suneli, seka adzhika, pipro kaj vinagro. Miksu ĉion plene kaj aldonu iom da akvo (1: 1-rilatumo).

Paŝo 3

Stiru denove kaj salo al gusto. Preta saŭco disvastiĝis sur malgrandaj kruĉoj kaj surmetis stokadon en la malvarmo. Vi povas servi la satenbeli al la tablo tuj post preparado.

Satsebeli: la recepton por la vintro

Preparu la saŭcon por la tria recepto eblas uzante la jenan aron de ingrediencoj:

• Ĉirkaŭ 15 pecoj da tomatoj;
• Salo, lupolo-suneli;
• Kelkaj ajloj;
• Nigra kaj ruĝa pipro (ne akra).

Teknologio de preparado

Lavi tomatojn kaj akvon kun bolanta akvo, kaj senŝeligi ilin. Mueli legomojn kun likvigilo aŭ mueli sur vianda muelilo. Verŝu la masetojn en kaserolo kaj kuiri super meza varmo dum unu horo ĝis la likvaĵo evaporas tute. Dum 15 minutoj antaŭ kuiri, enmetu la saŭcon pikitan ajlon, salo kaj verŝu. Fiksu la ĉapelon por malvarmigi kaj malŝalti. La finita vespero devas esti kovrita en kruĉoj kaj metita en malvarmeta ĉambro. Se vi preparas la saŭcon kaj planas servi ĝin tuj, ĝi rekomendas aldoni pikitan cilantron en ĝin. Satzebeli estas bonega por rostita viando, fiŝo, terpomoj kaj aliaj vegetaloj. Provu kuiri. Bonan apetiton!