Nigra pasta: aparta recepton

Hodiaŭ sur la bretoj de rusa vendejoj povas trovi nekutiman por produkto en nia lando - nigra pasto. Kion ili reprezentas? Ne kaŭzi damaĝon al la sistemo digestivo? Kiel prepari paston el ili? Respondoj al tiuj demandoj kaj pli estos anoncita en la artikolo.

ĝenerala informo

Nigra pasta, kiu metis la foto supre, havas unikan rigardon. Ne ĉiu kuraĝas provi ilin. Kaj vane. Estas la kutima pasta farita el durum tritiko. Al pli malhela nuanco akiras post kiam ili aldonas sepioj inko. Pasta akiri ne nur nekutima koloro, sed ankaŭ nutraĵojn. La komponado de sepioj inko inkludas aminoácidos, oligoelementos kaj vitaminoj de malsamaj grupoj.

Nigra pasta: nekutiman recepton por pasta kun mariskoj

Manĝaĵo aro:

• ajlo - sufiĉas por du najlo;
• 20 g da blanka vino;
• bazilio - por gustumi;
• prenu 50 g de salikoko (en purigita formo) kaj olivan oleon;
• preferataj spicoj;
• 100-gramo servanta de nigra pasto;
• ĉerizo tomato varioj - nur por ornamado;
• 30 g de la mituloj;
• cardamomo en la formo de martelo - en la pinto de tranĉilo.

La praktika parto

1. De kie ni komencu? Prenu la nigra pasto, ŝipo en poton de bolanta saleta akvo. La rekomendita kuirado tempo - 10 minutoj (timed post la likva kiu bolas denove). Tiam la fajro estas malŝaltita. Milde malplenigi la kaserolon. Kaj faru ni ŝanĝi la pasto en colador. Bezonata lavitaj per malvarma akvo.
2. Senŝeligis ajlo najlo de la sxelo estas pasita speciala gazetaro. La rezulta maso estas etendita sur pato. Fry uzas olivan oleon. Ekzistas ankaŭ sendi la salikoko kaj mituloj en purigita formo. Sezono kun salo. Aspergi viaj preferataj spicoj. Ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj friti por 5 minutoj. Ne forgesu moviĝis remilon. Fine de la kuirado procezo, versxu en la kaserolon iomete da blanka vino. Stir. Seafood kuiraĵo kun ajlo, ĝis la vino estas evaporado.
3. Nun fari la saŭco. La bovlo metita shredded bazilio (1-2 trabo). Aldoni la oleo de olivo kaj sezono kun "cardamomo" en la dekstra kvanto.
4. Nigra pasta kuiris pli frue, loko sur granda plata telero. Ili metis la frititaj mariskoj kun ajlo. Kaj kompletigi la tuta "bildo" bonodora saŭco surbaze olivan oleon. Ornami telerojn taŭgas ĉerizo tomatoj (tuta frukto aŭ duonoj). Ĝuu tutan manĝon!

Nigra pasta hejme

Ni piediris la tutan vendejoj, sed ne trovis tiun nekutiman produkto? Ne maltrankviliĝu. Vi povas kuiri pasta kaj igi ĝin originala apero, uzante sepioj inko. Detalaj instrukcioj estas provizitaj sube.

Necesaj ingrediencoj:

• 2 tutaj kokino ovo + 2 ovoflavon;
• 1 cucharadita sepioj inko;
• faruno (grado ne gravas) - 300 g;
• salo - malpli ol pinĉaĵon.

procezo de preparado

Paŝo numeron 1. kribri la faruno sur la tablo rekte. Sezono kun salo. En la centro de la faruno "amason" alkovo. Splitting al du ovojn. Eĉ aldoni kelkajn yemas. La ovo miksaĵo enkonduki sepioj inko.

Paŝo nombro 2. Prenu la forko. Ni komencas la procezo de vipante la ovojn kune kun la inko.

Paŝo nombro 3. Nun knedu la paston mane. Se la maso batas al la palmoj, eblas verŝi pli faruno. La finita pasto ligi pilko formo. Forigi ĝin sur la meza breto de la fridujo. Ni akiras post ĉirkaŭ 1-1.5 horoj.

Paŝo numeron 4. Akiranta komencita ruliĝante el pasto. Estas plej bone uzi tiucele speciala aparato por la preparado de memfarita nudelojn.

Paŝo numeron 5. Bona Roll el la pasto tavoloj ektranĉi maldikaj strioj. Ni turnis nigra pasto. Ili devus almenaŭ duonhoron kuŝiĝi sur la tablon, aspergitaj je faruno. Tiam vi povas kuiri ilin.

alia recepto

Listo de produktoj:

• 300-gramo peco de salmo fileon (sen haŭto);
• ajlo najlo - 3 PC.;
• pasta (nigra) - 200 g sufiĉas;
• 0.4 kg de maro koktelon;
• 100-gramo servanta de kremo (graso enhavo - 35%).

Instrukcioj por la preparado de la manĝoj:

Ni komencas kun la ĉefa ingredienco. Ni parolas pri la nigra pasto. Kuiru ilin meza varmo. Ĉi prenos 10-15 minutoj.

Ajlo najlo haki per tranĉilo. Sendu en la varma pato. Fry 3 minutoj uzante rafinita oleo.

En pato aldoni la ajillo al la salmo ligajxoj. Fry por alia 5 minutoj. Metu la sekvajn komponantojn - maro koktelon. Kiam la kovrilo estas fermita kaj meza varmo mariskoj, fiŝoj partojn kaj ajlo devus tiam minimume 10 minutojn. Tiam verŝi la kremo en la lavujon en la ĝustan kvanton. Stir. Denove, kovri per kovrilo. Bates varmego al malalta. Post 5 minutoj, ĝi estas preta.

Disdoni la pasta sur telerojn. Ili kuŝis la tranĉaĵoj de salmo, sauteed kun ajlo kaj marisko. Kiel dekoracio pladoj sugestas la uzon de rallado parmesano fromaĝo.

Konklude

Nigra pasta dankas ne nur nekutima manĝaĵo amantoj, sed tiuj, kiuj sekvas la figuro. Ja la pladon rezultas facila, ne kaŭzas senton de pezeco en la stomako. Pasta farita el faruno de tritiko, sen ovojn. Ili apartenas al la kategorio de malalta kalorioj nutraĵoj. Tia pasta havas fibron, mildigas homoj el sentante malsaton. Koncerne la sepioj inko, ilia enhavo calórico estas ne pli ol 79 kcal / 100 g