Kiel kuiri pasta - diversaj metodoj

Pasta longe estis parto de nia vivo, ni amas ilin por la gusto, facila kuirado procezo. En Italio, kiu estas la naskiĝloko de pasto, estas multaj varioj de ili, de specoj. Ni ĝenerale klasifiki ilin laŭ la ekstera formo - kornoj, konkoj, oreloj, ktp Ĉiukaze, pasta - tre bongusta kaj sana plado, kio signifas ke ĉiuj estos utila por scii kiel kuiri pasta.

Kiel elekti la pasta

Antaŭ pli konfuzi vin mem la demando de kiel kuiri pasta, estas rekomendinde lerni kiel elekti la rajton. Por fari tion, atentu la produktoj de durum tritiko. Ankaŭ, la koloro de la pasto estu natura, cremoso. Tro pala aŭ blanka koloro indikas malaltan kvaliton kaj tro brila flava koloro indikas la uzon en la fabrikado de tinkturas. Ankaŭ en la enujigita de la produkto devus esti panerojn, faruno.

Kiel kuiri pasta

La plej facila maniero de kuirado - ĝi estas ilia decocción. Por fari tion, vi unue bezonas por legi la instrukciojn sur la pakaĵo de produktoj. Kutime unuope specifita kuirado tempo (10-15 minutoj), alie ĉiuj rekomendoj estas tipaj:

• Elekti vazojn por kuiri pli granda la indico de 1 litro de akvo por ĉiu 100 gramoj. pasta.
• Ili devas plenigi supre en bolanta, salita akvo. La poto ne estu kovrita per kovrilo. Stir, provu havebleco.
• Al la pasta ne kuiru, estas dezirinda por forigi ilin de la varmego por minuto ĝis plene kuirita.
• Ne estas necese Rinse la pasta kun malvarma akvo preta. Ĝi lavas for la nutrientes kaj malhelpi la adopto de la saŭco. Estas pli bone meti en la finita pladon pecon de butero kaj verŝi la kremo.

Malgraŭ tio, ke kiel kuiri pasta scias preskaŭ ĉiuj, ne multaj homoj gxuos simpla kaj bongusta pladojn preparitaj kun diversaj saŭcoj. Nu, pli sur tiu sube.

pasta

Kompreneble, la plej facila maniero por trakti vin al bongustan pasta estas kuiri ilin kun fromaĝo. Por tiu celo, freŝe preparitaj pasta frotu ajna malfacila fromaĝo. Ĝi degelas kaj la gusto estos sufiĉe interesa. Divenu kiel kuiri makaronio kaj fromaĝo estas sufiĉe simpla, sed multe pli interesa kuiri pasta kun aŭtentika itala saŭcoj. Tiel, la origina itala receptoj de saŭcoj:

• Saŭco postulas la sekvanta aro de ingrediencoj: 1 kg de tomato, cepo, 1, 1 ajlo clove, olivoleo, bazilio kaj romero, salo kaj pipro al gusto. Fritita en butero hakis cepon, tiam aldoni la alpremis tomatoj (kun lia antaŭ-ŝelo, brogita kun bolanta akvo). Kovru la tuta miksaĵo kovrilo kaj simmer dum proksimume 30 minutoj. Unufoje plene kuirita aldoni ĉiuj spicoj kaj ajlo.
• Pesto. Ingrediencoj por pesto: 4 trabo de bazilio, ajlo najlo 2 pecoj, 30g .. pinsemoj, tri tablespoons de rallado parmesano kaj pecorino kaj 200g. oleo kaj salo. Lavis bazilio folioj, salo, ajlo pikita, toastita pinsemoj kaj olivan oleon Faldebla miksilo bovlo kaj muelita.
• Kremo saŭco kun milda, nekutima gusto kondukos vario al la kutimaj pasta receptoj. Vi bezonos 30 juglandoj (antaŭ-purigita), ĉirkaŭ 100g. pinsemoj, 1 ajlo clove kaj petroselo trabo 2 tasoj kremo, salo, tero nigra pipro. Ĉiuj komponantoj devus esti tranĉita tre fajne, tiam miksi kaj malrapide verŝi en la kremo, salo kaj pipro.

Tiel, la respondoj al la demando pri kiel prepari pasta multe. La ĉefa afero estas ne limigi la simpla bolado, indulgi vin mem kaj kuiri diversaj saŭcoj. Nur kvalito kuirita pasta helpos kompreni la sincera amo de italoj al ĉi pladon.