Manna sur jogurto: kuko kaj kukon samtempe

Probable ne unu familio en la mondo, kiu ne sciis pri tia kuko rapida kuirado kiel manao. Sed por ĉiu lando karakterizas por liaj propraj sekretoj kaj trajtoj de tiu deserto.

Do pruduloj angloj servado teo Semolo kuko sub dika tavolo de pulvoro, sen dolĉaj saŭcoj kaj kremoj. En la sudaj landoj riĉaj je freŝa frukto tutjare, manaon fari jogurto kun persikoj, prunoj, vinberoj, kivo, ktp Cetere, ili estas aldonitaj al la pasto ne estas malgrandaj pecoj, kaj sufiĉe granda, por ke kiam la kuko estas tranĉita, la tranĉo estis videbla sukaj kaj dolĉa frukto. Sed en Rusio, en sovetiaj tempoj, kiam la gastigantino fervoris impresi gastoj kun lia originaleco kaj rapido prepari deserton kun teo, manaon turnita en kuko. Sed tiu sekreta iom poste.

Do ni komencu kuiri manaon sur kefiro. Unue vi devas prepari la terenon por la torto, do, decidinte plaĉi la hejmo, ili komencas fari anticipe. La bazo konsistas tason (vi povas duono) semolo "trempita" en 200 ml de jogurto. Kial tiu faris? Por satigi la semolo kaj akvo kaj bone ŝveligitaj. Nur tiel oni povos cerealoj, baku, malfiksi kaj crumbly. Post 30-40 minutoj, vi estas preta por kuiri pli manao kefiro.

Ekde semolo gluteno sufiĉe, tiam estas rekta bezono por la enkonduko de faruno pasto. Paro tablespoons bone solvi tiun problemon. Ankaŭ aldoni al sodo, slaked per vinagro, bakpulvoro aŭ polpaketika. Nun venis la vico de la ovojn. Starti kun la fakto ke whisk 2 ovojn kun pinĉaĵo de salo. La ĉeesto de salo en la deserto surbaze de la fakto, ke la manao sur kefiro - kuko, venkante sur la diferenco en gustoj (sala - dolĉa). Sed tio ne signifas ke ĝi devus esti multe, sufiĉas por la pinto de cucharadita. Entajpu vipante ovojn en taso de sukero. Nun oni devas kombini la ovo batita kun la ĉefa "testo", lubriki la formo de vegetala oleo kaj aspergu per faruno. Metis workpiece en precalentado 200 ° C forno kaj baku manaon dum 40 minutoj.

Nu, nun la promesita sekreto. Por esti pli preciza pri kiel la kuko igi bongustega semolo kuko. Iam aŭdis pri la itala meringo? Se ne, tiam vi scias, ke ĝi estas farita el du partoj: a siropo kaj proteino kremo. Metinte sxvelajxon siropo (300 ml de akvo, 1.5 v. 1 kulero sukero kaj citrono suko), starti 4 vipante ovo blankuloj kun 3 tablespoons sukero kaj 1/2 horoj. L. citrono suko. Iam la siropo temas preteco (en streĉiteco sur la fingroj atingas maldikan "fadeno"), ĝia bolado verŝi maldika rivereto en proteinoj, dum daŭre whisk, ĝis la ovo ŝaŭmo ne dika kaj brila. Je ĉi tiu punkto, meringo malvarmigis kaj vi povas komenci ornamante la kuko uzante kukvendejo injektilo.

Tiuj, al kiu la procezo de fari itala meringoj ŝajnas esti malfacila kaj temporaba, povas kunvenas al simpla kaj tre familiara recepton acida kremo, kiu iras bone kun frukto. Kaj eĉ kun tiu testo, Vi povas eksperimenti multe, aldonante al ĝi la kafo, kakao, dolĉigita kafkremo, papavon, pistakojn kaj ĉokolado. Jen limigas por viaj pensoj ne. Sekve, preparu sano kaj raduyte proksime tiel malkomplika, sed tre bongusta regalo!