Kiel kuiri la ovojn, obzharivaya melongeno sur la krado

Melongeno ĉiam estis konsiderata la plej bongusta manĝetoj kaj perfekta komplemento al la viando. Estas multaj manieroj fari ĉi plado, sed la plej grava diferenco estas la procezo de termika traktado de produktoj. Sekve, la demando de kiel friti melongeno, estas tre gravaj en ĉi tiu recepto. La fakto ke tiaj bovidoj abonas iujn legomojn kiuj postulas lian varmegon traktado. En ĉi tiu kazo, la melongeno povas esti uzata por preskaŭ ajna kuirado tekniko. Iuj kuiristoj ilin bakita, fritita en pato, kaj eĉ bolas. Tamen, ĝi estas plej bone turni la melongeno sur la krado. Ili estas trempita kun la odoro de fumo, kiu donas al la plado ekstra gusto kaj gusto.

ingrediencoj

Prepari vi bezonas:

• melongenoj - 1 kg;
• tomatoj - 1 kg;
• cepojn - 2 PC;
• pipro salato - 2 PC;
• vegetala oleo - 2-3 tbsp.;
• salo;
• pipro;
• Ajlo - 2 najlo.

elekto de legomoj

Plej multaj homoj pensas ke ĉi tiu recepto povas preni malfreŝa legomoj. Tiu vidpunkto estas tute falsa. La fakto estas ke malkiel tomato suko kaj aliaj konservado specoj de kaviaro produktoj estas preskaŭ ne submetita al varmego traktado, kaj do ilia kvalito devas esti preter riproĉo.

trejnado

Unue, ni metu sur brochetas pipro, tomato kaj melongeno. La recepto implikas bakado en la fajron, kiu permesas ne lavi nutraĵoj antaŭ kuiri. Samtempe ĝi ne estas en la sama brocheta ĉeno kune malsamaj produktoj, ĉar ilia rapideco de preparado estos tre malsamaj. Poste bruligu fajron kaj pretigi la karboj.

bakado

Kuiri legomojn necesas aparte. Melongeno en la krado kuiris preskaŭ ĝis la Blackening de la ŝelo. Ili devus esti bone propechsya kiu testis por gusto. Al preteco determini per movado de la legomoj sur brochetas. Se ili glitas facile kaj samtempe skribrulajxo, tiam ili povas esti konsiderita preta. Poste, bakita melongeno sur la krado de la varmego kaj purigi ilin de la haŭto. Simile, devus prepari kaj pipro salato, kvankam iuj conocedores preferas iomete varman supren ĝin, por povi forigi la ŝelon. Tomatoj nur malpeze baki kaj purigita de la haŭto.

miksante

Unufoje ĉiuj legomoj senfortigxis, estas necese purigi la cepo kaj ajlo. Tiam, ĉiuj produktoj estas pasis tra viando muelilo. Kelkaj homoj preferas uzi likvigilo, sed la bakita melongeno sur la krado iĝas glueca salaton, kaj ili ne aparta gusto. La rezulta miksaĵo estas aldonita al vegetaĵa oleo, salo, pipro kaj ajlo estas extruded. Tiam, ĉiuj plene miksitaj kaj metis en la fridujo aŭ malvarmeta loko por duonhoro.

feed

Por tablo tiajn ovojn estas manĝita en apartan teleron malvarmiĝis. Ĝi kutimas apliki en speciala kulero telerojn unuope. Tamen, se la kaviaro estas servita al shish kebabo, ĝi devus apliki en la komuna kaldrono. Ili devas trempi pecojn de viando por doni al ili ekstrajn gusto. Aparte bone kombinita kun la kaviaro puré terpomoj frititaj en incendio aŭ ripoj.