Kokido supo kiel klasika unuaj kursoj

Kokido supo estas konsiderata nediskutebla klasikaĵoj el la unuaj teleroj. Lia amata de infanoj kaj plenkreskuloj, ĉar ĝi ne estas nur bongusta, sed ankaŭ nutra, kaj tre malpeza. En la preparado de kokido supo, ni parolos en ĉi tiu artikolo.

La resanigo povon de kokido supo scias plejparto de ni. De freŝe preparitaj tason da varma buljono povas ambaŭ varma en malvarma vetero kaj fortikigi kaj energion dum la gripo kaj malvarmumoj.

Tio kokidon supo ricevas ĉiu paciento post kirurgio. Se buljono riĉigitaj kun vitaminoj, mineraloj kaj aliaj nutrientes (aldonante la legomojn - terpomo, cepo, karotoj), li trovos ebloj potenca kontraŭvirusa kompleksa. Ĝi estas delonge pruvita ke tiu supo helpas malpezigi kongesto nasal kun malvarmumoj, kaj ankaŭ trankviligi la doloro de gorĝo.

La nedubebla avantaĝo estas la fakto ke kokidon supo estas sufiĉe facila kaj rapida por prepari kaj havas multajn malsamajn receptojn. Ĝi povas esti kombinita kun preskaŭ ĉiuj legomoj, cerealoj kaj vario de pasto, kaj en ĉiu kazo la supo gusto rezultas bonega. Antaŭ procedanta al la disvastigo de la plej popularaj receptoj por pisto, konsideru kelkajn konsiletojn por fari ĝin.

Unue, ke la gusto de kokido supo estis pli superplena, paro de buljono kuboj povas esti aldonita al ĝi.

Due, kokidon ostoj, brusto, drumsticks kaj femuroj - idealo atributoj por la buljono.

Trie, kokido supo, aldone al la cepojn kaj karotoj, amo kaj blankaj radikoj.

Kaj kvare, la tuta cepo kaj karotoj por meti en la kuirado buljono kune kun la kokido.

Nun, fakte, jam estas tempo por malkovri la unuan recepton de buljono de kokido. Kokido supo kun pasta - klasika, do la recepto estas konata al ĉiuj, kaj estas nekredeble populara.

ingrediencoj:

• kokino - 500 gramojn;
• Terpomoj (granda grandeco) - 3;
• karotoj kaj cepoj - 2 pecoj;
• pasta;
• pipro, salo;
• freŝa (seka) verduloj.

Komence, vi devas kuiri la buljono de kokido. Lavu la kokido kaj tranĉi ĝin en malgrandaj pecoj, kovrita kun malvarma akvo kaj metis boli. Samtempe metis la viandon en kaserolo super purigita cepo kaj karoto, necesas certigi ke la supo estis sabrosa kaj travidebla.

La buljono estu ekbolis, do redukti varmego al malalta kaj lasi en la forno ĝis plena preteco. Iam la buljono estas kuirita, kuiritajn legomojn povas esti forigita kaj malmuntita en kokidon eĉ pli malgrandaj pecoj.

Sekva, vi devas prepari lumo passirovku. Por fari tion, fajne hakita cepo kaj karoto, poste friti ilin aŭ legomo aŭ butero ĝis ora bruna.

Aldoni ĵetkuboj terpomojn en pisto kaj kuiri por 3-5 minutoj, tiam vi povas aldoni kaj passirovku. Kiam la terpomoj estos preskaŭ preta kokidon supo kaj pasta povas esti aldonita. Kuiru ilia bezono nur kelkaj minutoj, tiam aldoni salon kaj pipron kaj forigi la kaserolon el la varmego. La rezultanta pladon ornamas per verduloj kaj sekure alporti al la tablo.

Ne malpli bongusta estas la kokidon supo kun faboj. Tiu tradicia plado sukcesis kapti la imago de preskaŭ ĉiu familio, kiel ĝia recepto estas tute simpla, kaj la rezulto estas estimita de ĉiuj.

Tiel, la ingrediencoj:

• kokidon (½) aŭ kokidon krurojn;
• terpomoj (meza grandeco) - 3-4 pecoj;
• cepojn - 2 pecoj;
• karoto (granda) - 1 unuo;
• Enlatados blankaj faboj - 1 poto;
• vegetaĵa oleo;
• laŭro;
• salo, pipro.

Kokido estas bezonata por lavi kaj loko en poto kun akvo kaj absceso. Tiam forigu kaserolon el la varmego, forigi la viando kaj buljono de kokido. Poste aldonu al ĝi salo, golfeto folio kaj metis sur malgranda fajro.

Tiutempe, terpomoj, karotoj kaj cepoj estu purigitaj kaj tranĉita en mezgranda pecojn. Sendu terpomoj en buljono kaj kuiri por ne pli ol 15-20 minutoj (post bolantan) kaj la bulbojn kaj karotoj friti en pato ĝis ora bruna. Kiam la terpomoj estas kuiritaj, aldonu ĝin al enlatados faboj (kompreneble, sen peklakvo), passaged cepojn, karotoj kaj kuiri la supon nur 10 minutoj.

Preta kokidon supo kun faboj kaj legomoj povas esti ornamita kun varma servi.

Bonan apetiton!