Karno kaj Yorkshire pudding: simplaj pladoj por la malgranda gourmets

En decidado ke ilia dolĉa infano panjo traktos ekskluzive memfarita pladoj, ĝi alfrontas malpli frue la problemo de limigita nombro de infanaj "dekstra" receptoj. Jen tiam envenas angla kuirarto. Pli specife, la viandon kaj Yorkshire pudding. Kial ili? Estas simpla: la ingrediencoj por ĉi tiuj teleroj deca eĉ la plej juna gourmets.

Yorkshire pudding: preparas bazo

Aĉetante la kuirlibro, malkaŝas la sekretojn de la angla kuirarto, panjo surpriziĝis malkovri ke kuirado ebloj kaj la rilatumo de produktoj estas reprezentita de granda vario. Do sube estas la plej facila maniero de kuirado estos malfermita (ĉar ajna patro scias, kiel malfacile estas por pagi grandan kvanton de tempo al kulinara eksperimentoj, kiam la domo kuras malgranda "tajfuno").

Kio produktoj devus esti pretaj anticipe? Unue, la kvanto de faruno en cent tridek gramojn, aŭ pli, en tiu vitro. Due, lakton. Sufiĉas ducent mililitroj, aŭ la sama mezura taso. Tria, la nombro de ovoj en kvar pecoj. Kaj fine, salo al gusto, kaj graso (besto aŭ vegetala) por lubrikado.

Kiel kuiri la pudingo? Unue ujo kun altaj flankoj devas kribri specifita kvanto da faruno. Ĉi tiu estas farita por Yorkshire pudding akiris dum bakanta ekstra leĝereco. Plue, en aparta bovlo bati la ovojn kaj verŝi maldika rivereto en la preta faruno, efikantaj senĉese. Unufoje homogena miksaĵo estis formita, la turno de lakto, la aldono de kiuj sekvas la saman skemon kiu aplikis al la ovoj. Fine aldonu salon (se necesas).

Bakita pudingo jene: gaso forno devus esti varmigita al 220 gradoj, kaj elektra - al 240. Ĝi varmigas la bakado pladon (kondiĉe ke silikono ne estas uzata), kiu estas tiam havebla graso necesa por lubriki. Poste, verŝi la preparita kuko miksaĵo kaj sendi ĝin al baku dum dudek ĝis tridek minutoj ĝis ora bruna.

Yorkshire pudding povas esti provizita kiel aparta plado. Sed aldonante viando aŭ fruktoj kaj dometo fromaĝo puré terpomoj, gepatroj fari festo de la infano. Tamen, ĉi tie la demando, en kiu aĝo eblas proponi malgrandan pladon gastronomo? Se vi sekvas la tabloj de destete, ĉi pudingo taŭgas la bebo, festis sian unuan naskiĝtagon.

Viando pudingo: la uzon kaj ĝuon

La avantaĝoj kaj valoron de viando por kreskanta korpo diras multon. Infanoj nutricionistas rekomendas proponante via infano tago al 70 gramoj de la produkto. Sed ĉi tie estas la problemo: infanoj kiuj havas malfrua dentición, provizas malgrandan servico. Do amaj patrinoj devus atenti tia simpla kaj bongusta plado kiel la viando pudingo.

Kio produktoj devus esti pretaj anticipe? Kompreneble, viando. Kaj, kiel ni preparos por la bebo, estas pli bone doni preferon al lia ternera, sed la kapabla kaj bovaĵo. La tuta kvanto estas, kiel dirite, al 70 gramoj. En ĉi tiu kazo povas preni pretan bebo puré viando. Sekva, vi bezonas unu ovo yema kaj lakto en la kvanto de ses tablespoons. Krome, la bezono breadcrumbs en la kvanto de unu cucharadita.

Kiel kuiri la pudingo? La procezo de preparado, kompreneble, komenciĝas per la miksaĵo de produktoj. Se la prefero estis donita al la kutima viandon kuiritan, ĝi devus esti tra viando muelilo dufoje. Poste ternera estas konektita kun la yema, pano rallado kaj lakton kaj knedas al uniformo maso. La rezulta miksaĵo povas esti podsolit aŭ aldoni al ĝi hakis petroselo. Post plenigi en la formo de semi-finitaj kaj en dek du minutoj al la vaporo. Ĝi kiel povas vidi, la recepto estas desegnita por Gourmet dek monatoj.

En konkludo, ni notu, ke ambaŭ de la pudingo povas esti kombinitaj en unu manĝo. Por fari tion, baku Yorkshire pudding de pli larĝa diametro formon ol viando. Kaj formi specon de "sandviĉo" kiam servado.