Kokido kotletoj: rapidan kaj bongusta

Kokido povas esti kuirita en diversaj manieroj baku en la forno por kuiri elkore supo, friti la tranĉaĵoj, sed hodiaŭ ni faros la kokidon kotletoj du receptoj.

Homemade hamburgeroj de pikita kokido

Prepari kneloj de kokido, vi devas preni la sekvajn ingrediencojn:

• unu kilogramon de karno de kokido;
• du mezgrandaj cepoj;
• unu krudan terpomon;
• unu ovon;
• kvar tranĉaĵoj de blanka pano, la plej bona malfreŝa;
• unu glason da lakto;
• pipro kaj salo al la gusto;
• friti oleo.

Funkciigi pruntoj pano: kuko devus esti tranĉitaj kaj panero krevi en pluraj pecoj, metis ilin en bovlo kaj verŝi la lakton.

Mince por kneloj kuiros por si; la tempo ĝi prenas iom, sed esti certa ke nenio superflua en li. Kokido haki meza pecoj kaj rulumi tra viando muelilo. La sama estas farita kun la pano, antaŭ-gazetaro ĝi malpeze per lakto.

Cepoj povas rulumi tra viando muelilo, apud viando, sed vi povas krado aŭ haku melenko. Tri terpomojn sur de muskato.

Aldoni al la pikita kokido ovo, hakis cepojn kaj terpomojn, salon, pipro al gusto kaj miksi ĝisfunde knedu la maso.

Nun formi la patties Kokido: de bovlo Scoop malgrandan kvanton de karno pikita kaj rulos ĝin de unu manplato al la alia, la pli da tempo por fari ĝin, des pli milda kaj aero, revenigos patties. Fine ni donu al ili oblonga formo, disvastigi iun kortego tabulo, kovrita de Tin filmon, kaj sendi en la fridujo dum ĉirkaŭ unu horo.

Fry patties ni en vegetala oleo. Unue, ĉe alta varmo friti patties ambaŭflanke ĝis ora bruna, tiam redukti la flamo kaj alia dek minutojn por alporti ilin al preteco. Preta kotletoj de kokido en la poto faldi, enpaki kaj lasi por duonhoro en la varmego, do la plado estos aparte delikata kaj bonodora.

Kiel kuiri kotletoj de kokido sen la uzo de viando muelilo? Faru ĝin helpas la sekva recepto.

Kotletoj de pikita karno de kokido

Preparanta tiuj kneloj estas tre simpla.

ingrediencoj:

• Tricent gramoj de kokido;
• Unu malgrandan kapon de cepojn;
• unu ovon;
• Unu taso de jogurto;
• kvar tablespoons de faruno kun glito;
• salo kaj pipro;
• iom vegetala oleo por friti.

Kokido devus esti tranĉita en malgrandaj kuboj, pri 1 * 1 centimetro. Por fari tion estis pli facile, vi povas antaŭ-haltigo viando malpeze en la frostujo. Nun ni aldonos la pikita fileon en bovlo, versxu la jogurto kaj sendi en la fridujo por marinate dum minimume duonhoro.

Cepoj bezonas fajne haki kaj milde kuiritaj al malrapida fajro en pato kun oleo vegetalo.

Sed vi povas fari eĉ sen pafarkon, se vi havas tre finicky hejmoj.

Nun eltiri bovlo de karno de kokido en la fridujo, aldonu al la cepojn kaj ovo, salo, pipro al gusto, aldoni la faruno kaj miksi ĝisfunde. La maso de la consistencia de la pasto aspektos por patkukoj, tiel ke tuj fritos la kotletoj kiel patkukojn. Se hamburgeroj seguidilla disfalus, tiam vi devas aldoni al la pezo de iom pli de faruno.

Bonege flanko plado por kotletoj esti puré terpomoj aŭ pasto. Bonan apetiton!