Supo de legomoj

La demando "Kion ĝi devus manĝi por perdi pezon?" Ekscitas la koron de ĉiu virino. Kun la alveno de la somero, la problemo de troa pezo fariĝas pli kaj pli urĝa kaj legomo pladoj kaj pli populara. Honoraj popularaj legomaj supoj. La unuaj teleroj ĝenerale estas pli utilaj por digesto kaj formo ol ĉi-lasta. Ekzemple, legomo supo dieton estas malalta en kalorioj, ĝi estas absolute nemalhavebla por medicinaj kaj vegetara dieto por perdi pezon virinoj, tiel kiel kun cxiu menuo. Do, ni rigardu iujn eblojn por fari supo.

Pura legomo de legomoj

La beleco de ĉi tiu telero estas ke eblas kombini malsamajn tipojn de legomoj. Ingrediencoj kiuj bezonos por fari vegetan supo: 700-800 ml da akvo, 200 gramojn da terpomoj, kelkajn tavojn de celerio (tri ĝis kvar), 400 gramojn da kukurbo, 400 gramoj da florbrasiko, iom da boligita viando aŭ kokido. , Meza grandeco, meznivelaj karotoj, vegetala oleo por fritado, salo, pipro, freŝaj aŭ sekaj herboj, spicoj por gustumi.

Ni prepariĝas kiel sekvas. Granda kaldrono de 2 litroj plenigas per varma akvo kaj ekbruliĝas. En la akvo ni metas la terpomojn, antaŭe purigitaj kaj tranĉitaj en grandajn pecojn. Tiam vi devas tranĉi la celerion. Puraj zucchini kun ringoj; Florbrasiko devas esti malmuntita sur la infloresko. Post tio, ĉiuj legomoj estas metitaj en pano, kaj ne necesas, ke la akvo kovras ĉiujn legomojn, ĉar ili estas kuiritaj kaj vaporitaj. Poste kovru la panon kun kovrilo kaj metu sur melan fajron ĝis ĉiuj legomoj estas pretaj (ĉirkaŭ dudek kvin minutoj). Dum kuirejo de legomoj, karotoj devas esti tranĉitaj en kubojn, tranĉu la cepojn, poste reakvebuŝi per vegeta oleo.

Se vi volas "dilui" vegetan supo kun viando aŭ kokido, ili devas esti boligitaj kaj pikitaj. Kuŝitaj legomoj estas disbatitaj per ligna tolkushko, antaŭe draenanta la buljonon en aparta ujo. En puré aldoni la fritita kompletigo kaj hakis kuirita viando. Pure tiam estas diluita kun malgranda kvanto de vegetala buljono, por atingi la consistencia dezirita. Ĝi restas iomete: salo, pipro, eble aldonu aliajn spicojn. Tiam ni metas la vegetan supon sur la fajron, atendu ĝin por boli, forigi ĝin el la plato kaj lasu ĝin breĉi dum kelkaj minutoj. Ĉio! Nia telero estas preta. Servu sur tablo kun freŝaj herboj kaj tranĉaĵo de butero.

Supo de legomoj

Ĉi tiu plado devus esti preparita baldaŭ antaŭ konsumado, ĉar dum stokado de ĝi vitaminoj rapide malaperas. Legomoj por ĉi tiu supo devas esti tranĉitaj tre fajne; Ĝi estas plej bone utilita kun akra kremo aŭ oliva oleo. Ĝi povas esti servata per kukaĵoj aŭ kruĉoj, servitaj kun duono ovo aŭ kradrita fromaĝo. Listo de ingrediencoj necesaj por kuiri vegetaĵan supon: unu kaj duonajn litrojn da akvo, kvin aŭ ses papojn tuberojn de meza grandeco, 3-4 brasikaj folioj, 1 cepo-ŝnuro, meznivelaj karotoj, petroselo, duono de apiora radiko, butero por fritado, du Aŭ tri kuleroj de akra kremo, salo, golfeto, freŝaj verdoj. Unue vi devas plene purigi kaj lavu la legomojn. Verŝu la kaldronon de akvo sur la fajron. Karotoj, cepo kaj petroselo fajne hakita, kaj friti en butero. Terpomaj tranĉiloj tranĉitaj en tranĉaĵoj, brasiko fajne pikitan; Legomoj por sendi panon kaj alvokiĝi. Kuiri ĉiujn kune en dek ĝis dek kvin minutoj. Poste metu la veston kaj la golfeton en kaserolon kaj aldonu salo. Tremu malfortan varmegon por iom da tempo (kvin minutoj sufiĉas). Supo estas preta! Vi povas servi ĝin per dolĉa kremo kaj freŝaj herboj. Ĝi fariĝos eĉ pli bongusta, se vi aldonos iom da kradrita fromaĝo al la teleroj.

Bonan apetiton.