Karno de kokinoj: receptoj kun fotoj. Viando en franca kokidon fileon

Kokido - Viando universala. El ĝi rezultas bonega bazo por supoj, ĝi persvadas bone en malfinia nombro de salatoj kaj receptoj kun karno de kokido telerojn malsamas envidiable diverseco. Ne devus esti prenita al la viando de tiu birdo malpeze. Se vi ne ŝatas kokidon, ĝi diras nur ke vi ne scipovas kuiri bongusta. En ĉi tiu artikolo, ni dividos mirindan recepton, esti majstris ke, vi amos karno de kokido.

Kokido en araba

Malsamaj landoj elpensis siajn proprajn manierojn kiel kuiri la birdon. Orienta ŝatantoj certe havas la sekvan recepton laŭplaĉe. Prenita karno de kokido, en ĉi tiu kazo la fileo, proksimume unu kilogramon. Ĝi lavas, sekigas, tranĉi ne tro maldika telerojn kaj resaltas tra la filmo (sen multa fervoro), tiam priperchivaetsya kaj aldoni iom da salo. La duono taso da longe greno rizo kuirita laŭ instrukcioj; kuirita rizo enverŝis kvarono de kulero de curry, tiam ĝi estas miksita kun enlatados maizo kaj pizoj (proksimume duono taso). Sur ŝmiritaj bakado malkomponita malakceptis fileon tranĉaĵon estas metita sur ĉiu paro de kuleroj rizo-legomo miksaĵo estas lubrikita kun majonezo kaj aspergos per rallado fromaĝo. En la rezultanta buletojn estas metitaj duono malgranda tomato, folio kaŝas rapiron kaj metis en la forno 40 minutoj sur la pladon varma formo, kun verduloj kaj freŝaj legomoj - simple bongusta.

Kokido japane

Por la preparado ne bezonas specialan, imago ingrediencoj - nur bono, kaj ĝi povas esti anstataŭita vespermanĝas blanka vino. Kokido partoj hakis kaj rostis ĝis ora, kaj ne sur la planto, kaj butero. Tiam la karno de kokido estas salita, pipro, kaj pro verŝis stakigita amaso buljono kaj estingi. Kiel kromplado la plej taŭga frititaj terpomoj. Al nutri plado estas metita sur roza ajlo pano kun herba gustoj (por sekigante ilin per parfumitan aspergu sekaj herboj).

Kokido en la Transilvania

Nelenivyh estas tre malsama maniero por plenigi la kadavro. La Drácula patrujo uzata por plenigi birdo hepatoj (kutime kokidon, sed se vi falos ansero - estas nur lukso), fumis lardo kaj fungoj. La unua paŝo estas tranĉi peceton de graso, la dika gutas el ĝi, sur kiu la oro duone ringojn de cepo. Tiam metis disfalis agarikoj kaj hepato (en la okulo por plenigi tutan taŭgas en la abdomeno). En la bovaĵo kaj aldoni la hakita boligitaj ovoj kaj influas trempita en lakto tranĉaĵon blanka pano. La maso estas aspergita per pipro, salo, petroselo kaj majorano. Ĉio ĉi estas enigita en la malgranda kadavro; ĝi sutured, kaj (atento!) kokino kuiras kaj frititaj sur malalta varmego. Kokido viandon en kombino kun la priskribita plenigaĵo estas akirita tre sukaj, dolĉaj kaj saletaj.

Kokido en melono

Estas tre interesa kaj en sezono estas sufiĉe malmultekosta maniero kuiri viandon kokidon. Ĝi rezultas tre milde, kaj preparas sen malfacilaĵoj. Unua duono horo tuta kadavro estis kuirita en akvo, kiu enfluas paro de kuleroj de deserto vino. Kiam malvarmigita iomete, kun la kokido haŭto estas forigita. Big melono lavis, viŝis per unu fino ekstermos la supro. Tra tranĉitaj kaj skrapi la semoj prenitaj el la plejparto de la karno. En lia loko estas metita birdo, kovrita de la pinto ekstermita, kiu estas kunligita al la ĉefa parto de la dentpikilojn. Fruktoj en la kaserolon plena de akvo, kaj la kovrilo estas premita malsupren la ŝarĝon por ke la vaporo ne eliras. Post duonhoro melono prenita, kaj ricevas la birdo estas tranĉita kaj melono pulpo estas ornamas.

Kokido en mustardo saŭco

Eĉ la plej ordinara kuirado metodoj povas plaĉi la gusto de la nova notoj, se vi faras kutimon saŭco. Ekzemple, en la komenco de ĉi tiu recepto estas la bagatela: birdo kadavro estas hakita en partojn, prisalivaem kaj frotis kun sunfloro oleo, post kiuj la friti en la forno kun sinusa formita de verŝanta la suko. Paralele, fari la saŭco: paro de kuleroj de butero rostitaj cucharadita faruno, konektita kun glaso de buljono, mustardo, vinagro (kulero), duono taso acida kremo, salo kaj sukero (en pinĉaĵon). La miksaĵo estis kuirita; ovoflavon estas miksitaj kun du tablespoons de saŭco paro, verŝante en la macizo - saŭco kaj bolas ĝis dika. Ŝi akvumis bakita viando kokidon, tiam la plado restos ankoraŭ kelkajn minutojn sur la fajron.

Kokido kun bananoj

Tre nekutima kaj pikanta plado: birdo partoj estas tranĉitaj, bone frotmiksitan, Perch. La pecoj estas faritaj incisiones estas tenataj en miksaĵo de hakita ajlo kaj petroselo premo. Tiam rostita kokido en sunfloro oleo. Aparte, kuiri rizon. Du bananoj purigi, tranĉis sin laŭlonge, milde paneer breadcrumbs kaj frititaj - tiu tempo en butero. Ĝi servas kiel: diapozitivo elspezata rizon, supro - tranĉaĵo de bonodora kokidon, kaj flanko - banano.

Piedoj en la sako

La fanoj de ĉi tiu parto de la kokidon prefere ŝatas recepton. Rezultas insanely bongusta, sed devos toquetear. 0,5 kg da terpomoj puré, du grandajn cepojn - zazharki. Kiam la cepojn zazolotitsya, aldonu triono de kilogramo ĉiu hakis fungoj en ĝi; ili fritas ĝis kompleta evaporación de la likva, kaj tiam miksita kun la pisto. Ses tibiojn prisalivaem, podperchivayutsya kaj frititaj al bela krusto. Al funton da nubeto kukvendejo estas elruliĝis maldike kaj tranĉi en kvadratoj kun flanko de 15 cm. En la centro de ĉiu metis kelkajn kulerojn da puré terpomoj kun fungoj plenigaĵo estas metita sur rostitaj kruro ĉirkaŭ kiu faldas la pasto iras. La rezultanta sako ne estas strikte fiksita fadeno batante osto, envolvita rapiron (ne forbrulis). Sakoj metita sur cocción folio kaj metis en la forno por dek kvin minutoj.

bongustan ruloj

Mirindaj plado estas ricevita se la viando kokidon envolvi ion. Por fari tion incisión kune la fileo, tra la filmo disvolviĝas kaj milde resaltas do prisalivaem kaj pipro. Kiel plenigaĵo mirinda gusto produktajxoj fromaĝo, ŝinko kaj ananaso. Ĉiuj komponantoj estas tranĉita en malgrandaj kuboj, metitaj sur la fortimigitaj kokidon kaj viando panbulo estas minimumigita. Ke li ne turnos ĉirkaŭe, li estis ligita kun fadeno aŭ ligi kun dentpikilojn. Tiam ruliĝas kuras breadcrumbs, fritita kvin minutoj sur ĉiu flanko. Fine la kovrilo estas fermita, kaj la ruloj estas preparitaj por proksimume kvarono de horo.

Kokido viando en la franca

Opcioj por ĉi plado grandega kvanto. Estas receptoj kun terpomoj kaj majonezo, kaj kremo fromaĝo kaj tomatoj. Ni proponas klasika kuiristo viando en la franca. Kokido fileon tranĉita longitudinalmente en tri pecoj kaj leĝere resaltas. Triono de kilogramo de champiñones tranĉitaj en cubitos aŭ tranĉaĵoj, kaj cepo - duonon ringoj. Fungoj kaj cepo estas fritita. Peco de fromaĝo (200 gramoj) krude frotas; granda tomato tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj. La formo estas elspezata kokidon, saletaj, pipro kaj mustardo ŝmiritaj. Fileo sur ĉiu telero metita fungoj kaj cepo sur supro - tranĉaĵoj de tomato. La plado estas plena de fromaĝo kaj metis en la forno por tria horo. Bonan apetiton!

Ne neas vin mem la plezuron kuiri bongusta kokidon! Receptoj kun bildoj por helpi vin decidi kion fari pri ĝi estas hodiaŭ.