Enlatados betoj por la vintro: receptoj

Fine de la somero por farmistoj venas okupita sezono legomoj akiraĵo. Brilaj koloroj kiu placxas al la okulo brasiko, karotoj kaj betoj. Vintre, tiuj legomoj kaj multaj aliaj provas konservi en freŝa kaj Canned formon. Ĝi estas tre utila kaj enhavas gravajn vitaminojn por homa sano en la kolektitaj fruktoj. Speciala loko inter ili estas betoj. Kiom grava estas por viro?

avantaĝoj de beto

Tiu estas speciala legomo, regula konsumado de kiuj havas pozitivan efekton ĉefe en la laboro de la intesto (speciale estreñimiento). Malalta kalorioj kaj alta fibro enhavo faras beto dietaj produkto. Krome, ĝi enhavas vitaminojn, fero kaj kupro estas beneficiosos por la cerbo, centra kaj ekstercentra nervoza sistemoj, sur la sangon, kreskanta hemoglobino. Al Vitaminoj A kaj C rejunigi la korpon, protektante la ĉeloj de antaŭtempa maljuniĝo.

Konsiderante ĉiuj avantaĝoj de ĉi tiu radiko kropo, ĝi rekomendas por inkludi en lia menuo diversaj pladoj el ĝi tiel ofte kiel eble - la tutan jaron en krudaj kaj boligitaj, kaj en la malvarmaj manĝi enlatados beto recolección de la vintro.

Ni alfronti ĝin, tio estas tre utila legomo - beto. Vintre ĝi povas esti preparita de vario de malsamaj salatoj. Krome, beto suko faras ŝia bierfarejo estas uzata por fari belan koloron en Peklado brasiko. Ni proponas al vi du receptojn enlatado, kiu estas la ĉefa ingredienco salato betoj. Vintre, estas grave konservi kiel eble de ĉi tiu legomo vitaminoj.

Preparoj por la vintro beto

beto kaviaro

Vi estas probable pli familiara al squash kaviaron. Sed la proponita preskribo ne estas malsupera al familiara pladoj en terminoj de gusto, eble eĉ surprizas vin nova pika gusto.

ingrediencoj:

- beto - 1 kg;

- karoto - 200 g;

- cepojn - 200 g;

- dolĉa papriko (Bulgara) - 2 unuoj.;

- amara pipro - 2 pod;

- tomatoj aŭ tomato suko - 200 g;

- Sunfloro oleo - 200 ml;

- salo;

- sukero.

preparado:

1. Kuiru la betoj, tiam (malvarma) krado.

2. Krado karotoj, cepoj kaj piproj hakita.

3. Legomoj, loko en bovlo, aldoni la oleo, salo kaj sukero por gustumi.

4. Simmer 30-40 minutoj kun oftaj instiganta.

5. Metu la grundo en pura kruĉoj.

6. steriligi la tedaĵoj, metante en alian ujon kun varma akvo de la sekva kalkulo: duono litroj - 15 minutoj litro - 30 minutoj.

7. Suprenruli palpebroj, wrap, renversante.

Salato "Tio estas io"

Ni proponas novan salaton, por kuirado kiu estas ankaŭ uzita beto. Vintre tiu estas farita kiel la preform aderezo de Borsch aŭ kiel aparta malvarma manĝeto. Preta eligo - proksimume 7-8 litroj.

ingrediencoj:

- beto - 3 kg;

- tomatoj - 3 kg (eblas anstataŭita de 1.5 L de tomato suko);

- karoto - 2 kg;

- dolĉa papriko (Bulgara) - 2 kg;

- vegetala oleo - 0.5 l;

- varmaj piproj - 4-5 konteneroj;

- pipro aŭ pipro por gustumi la miksaĵo;

- salon kaj sukeron por gustumi;

- golfeto folio.

preparado:

1. Krado la karotoj kaj fritas ĝin en oleo vegetalo.

2. Beets ankaŭ froti. Fajne haku la tomatoj kaj paprikoj.

3. La muelita lokon sur legomoj karotoj, verŝi la ceteraj oleo kaj kuiri, efikantaj por 1 horo.

4. Aldoni aromajxoj, salo, sukero, golfeto folio, lasu simmer por alia 10 minutoj.

5. Metu la varmega sterila kruĉoj kaj ruliĝi supren. Enpaki, renversante.

Bonan apetiton!