Kiel memori kaviaro hejme: sperta konsilo

Ruĝa kaviaro - ne nur delikatecon, kaj la sola produkto de sia speco. Ĝi estas uzata por krei aperitivoj kaj salatoj. Ne ĉiuj dommastrinoj scias kiel teni la kaviaro hejme. Ĉiuj necesaj informoj estas enhavitaj en la artikolo.

utilaj propraĵoj

Ruĝa kaviaro estas fonto de proteino, necesa por la reakiro kaj disvolviĝo de muskolo histo. Ankaŭ, la produkto enhavas 12-13% graso, provizante protekto de la nerva sistemo, koro kaj renoj. Kiel parto de la ruĝa kaviaro enhavas vitaminojn de malsamaj grupoj. Ili estas implikita en ĉelo rejuvenecimiento, fortigi ungojn kaj ostoj.

Kun regula kaj moderaj uzo de ĉi tiu produkto, vi povas prokrasti la disvolviĝon de aterosclerosis. Enhavis en ruĝa kaviaro acida fólico estas bezonata por subteni imunecon. En lia strukturo estas fero, nikelo, zinko kaj aliaj substancoj de kiuj la kondiĉo de la haroj dependas, najloj kaj haŭto. Kiel memori kaviaro hejme, do ĝi ne perdas lian utilan kvalitoj? Tiu estos diskutita poste.

stokado tempo

Ruĝa kaviaro estas klasifikita kiel perishables. Breto vivo dependas de iuj faktoroj. Jen kelkaj el ili:

• rapido desinfección post eltiro de fiŝoj, gazelo prilaborado kaj lia preservación;
• plenumo sano normoj en la prilaborado de krudaj materialoj (la sama validas por la konservado de la procezo);
• observi la temperaturo dum stokado de ovoj.

Se almenaŭ unu kondiĉo de la pli supre estas rompita, ni povas paroli pri la damaĝo al la produkto. Se vi aĉetis fabrikon sigelita krucxon kun kaviaro, nepre kontrolu kun ĝia reteno politikoj. Tia informo devas esti indikita sur la pakaĵo. La fermita ujo povas esti stokita en la fridujo dum jaro. Ĉi tie necesas koncentriĝi pri la fabrikado daton (pakita) de la produkto.

La demando de kiel memori kaviaro korekte, kutime metita kiam la poto estas jam malfermitaj, aŭ en la foresto de la fabriko pakita. En ĉi tiuj kazoj estas necese procedi kiel sekvas. Unue, brogi la ovojn salita akvo. Due, movi ĝin en glason pladon. Trie, brosu la supro kun oleo de olivo. Tiam la banko estas fermita kun Tin filmon kaj metis ilin en malvarma kaj malluma loko.

Kiel memori kaviaro: hejma Ruzoj

Por malhelpi la procezo de oxidación kaj la rapida difekto de la produkto ne povas teni ĝin en stano (se ĝi estas malfermita). Prenu la vitra ujo. Ni disvastigi ĝin estigi densa tavolo. Ni devas agi tre atente. La ĉefa afero - ne kompromisi la integrecon de la ovojn. Fermu la vazon kovrilo. Ĝi ne devus esti farita el metalo. La pli bona eblo - la plasta kovrilo.

kaviaro malvarma stokado

La ideala temperaturo por subteni la produkton en normala stato estas konsiderata -2 al -6 ° C. En tiu modo, ĝuste pakita kaj pakis ovojn eblas stokita dum ĝis ses monatoj. Malsuprenirante la temperaturo kelkajn gradojn estas permesebla. Plej modernaj fridujoj markoj povi operacii en ĉi tiu modo. Sed estas iuj nuancoj kiuj bezonas esti prenita en rakontas.

Kiel memori kaviaro hejme en la fridujo? Ne ĉiuj scias, ke la breto temperaturo estas super la nulo marko. En la frostujo unuo ĝi falas de -20 al -25 ° C. Por preferataj delikateco ne peremerz kaj ne estas prirabita, estas necese loki ĝin ĝuste. La plej bona loko por meti krucxon kun kaviaro estos plej proksimaj al la frostujo breto. Provu forigi la ujo en angulo. Nu pakita produkto restos tie pli ol unu semajno.

Se necese, vi povas pliigi la breto vivo de kaviaro. Por fari tion, estas granda-granda ujo. Funde loko dispremita glacio kaj verŝi sur la ovojn. Purigado produktoj en la sama kupeo de la fridujo. Nun li povas stari plu. Sed kiel la glacio degelanta devos ŝanĝi, do ne forgesu rigardi en la fridujo kaj kontrolu lian statuson.

Multaj dommastrinoj faras la eraron de meti la ovojn en la frostujo. La fakto estas ke en tro malaltaj temperaturoj lia palatability difektas rimarkeble. Kaj degelo ovojn igas senforma maso, kiu aspektas tre unappetizing.

stokejoj

La respondo al la demando de kiel konservi la kaviaro hejme, implikas la uzon de specialaj ujoj. Pli frue ni parolis pri tio, ke vi ne povas forlasi la produkto en malfermita stano bokalo. Ideala varianto estas kristalo. Tio povas esti malgranda ujo de bebo nutraĵo ujoj aŭ plata ronda formo. Plasto ujoj ankaŭ funkcii. Sed ili estas la produkto devas esti ne pli ol du semajnoj.

Kiel memori Pezita kaviaro? La reguloj estas samaj kiel por la kaviaro fabriko kruĉoj (se ne malfermis). Sufiĉe movi ĝin en steriligitaj ujo. Poste prenos la paperon tukon, malsekigante ŝin kun vegetala oleo kaj metis sur botelo malfermo. En ĉi tiu kazo, vi povas fari sen kovrilo. La ĉefa afero - por forigi la ovojn en la fridujo en la plej malvarma breto.

Absoluta garantio ke multekosta produkto ne difekti, ne povas doni unu. Tial, vi devus de tempo al tempo por kontroli lian kondiĉon. Se la bovido estis la odoro similas al haringo, la urĝa bezono por manĝi ĝin, ĉar ĝi jam estas dorlotita.

postparolo

Nun vi scias kiel konservi kaviaron. Utilaj konsiloj konturita en ĉi tiu artikolo helpos etendi la breto vivo de amita delikateco.