Frandaj kokido brusto kotletoj

Kokido viando havas delikatan guston, tial ĉiuj devenaĵojn ĝin kun malalta grasa kaj fandos en via buŝo, precipe kiam ĝi rilatas al la teleroj de kokido brusto. Vi povas certe baku tutaj, sed vi povas fari kotletoj de kokido brusto, kiuj estas suculentas kaj havas agrablan guston.

Tre ofta estas la jenaj recepton. Kun kokido brusto estas forigitaj la haŭto kaj ostoj estas forigitaj. La viando estas muelita en likvigilo aŭ viando muelilo kun cepojn purigita. Jen malgranda kvanto de blanka pano trempita en lakto, salo, pipro. Ĉiuj miksitaj, de la rezultanta pikita formo malgrandaj patties ke paneer breadcrumbs aŭ semolo, kaj sendis al hejtita pato rosti ĝis mola.

Tute interesa gusto havas hamburgeroj pikita kokido brusto. Por lia preparado la viando estas muelita uzante muelilo aŭ aliaj aparatoj, kaj fajne hakita per tranĉilo. Por diri ĝin hakis cepon, majonezo, faruno (eblas anstataŭigi terpomon amelo), ovo. Plenigaĵo knedis al odnorodnsti, ĝi ne devus esti tro likva, bone frotmiksitan, veterana. El ĝi formiĝas patties kiuj fritita ambaŭflanke, kaj tiam iri por 15 minutoj en precalentado forno aŭ stufaĵo dum momento en pato kun la aldono de akvo.

Vi povas kuiri tiujn kotletoj de kokido brusto, kio helpos por diversificar la menuo. Kokido kaj cepo en malgrandaj kuboj, miksi kaj lasi dum kelkaj horoj en la fridujo por marinate. Poste ili eltiris, ĉi tie aldonu hakis kuirita fungoj, iom rallado fromaĝo, terpomo, salo kaj spicoj gustumi. Maso bone knedis per kulero estas metita sur la kaserolon, precize fiksita por formi patties.

Ni ne devas forgesi ke la kotletoj de kokido, la recepton de kiuj estas plej ofte simplaj, preparita en malpli tempo ol aliaj specoj de viando, do oni devas atenti ne overexpose ilin sur la telero, aŭ ili povas ricevi severajn. Tiu ankaŭ validas por aliaj pladoj preparitaj kun tiu birdo.

Ni notu, ke vegetara kotletoj de kokido brusto ankaŭ reteni jugosidad kaj tenereco. Tiel, la kokino estas purigita de haŭto kaj ostoj, viando tranĉita en malgrandaj kuboj, ne pli ol 1 cm, elspezata en profunda bovlo. En funton fileon metitaj 2 tablespoons de majonezo (tiuj ne estas fano de la saŭco, eblas anstataŭigi du kokidon ovojn vinagro per kulero), terpomon amelo, salo, spicoj. Lastatempaj prenis sur gusto, sed ĝi valoras konsiderante ke estas bona kun kokido kombinitaj kurkumo, sekigita zingibro, ruĝa pipro kaj aliaj spicoj. La miksaĵo funde knedis, tiel ke ĉiuj kokidon pecoj kovris per ĝi, lasita al marinate dum momento sub la kovrilo fermita. En ĉi tiu kazo ĝi sufiĉos atendi ĉirkaŭ duonhoro. Dum tiu tempo, kokidon pecoj promarinuyutsya kaj amelo povas ŝvelis. Poste, uzante kulero miksaĵo sternigxos en pato kun varma oleo. Ambaŭflanke devas friti la kotletojn pri 3-4 minutoj por la viando havis tempon prepari. Ornamas pladoj taŭgas por ambaŭ cerealoj kaj boligitaj terpomoj.

Tre sukaj hamburgeroj akiras de kokido brusto, preparita jene. Buteron vipon en la likvigilo aŭ miksilo kun hakita herboj kaj ajlo. La rezulta maso estas elspezata sur mola wrap maldikaj strioj kaj meti en la frostujo por firmigi. Kokido brusto ambaŭflanke de la filmo kaj iĝas bona piedbatante, rub kun salo kaj pipro. En ĉiu peco estas metita duonvoje oleon kun herboj, karno estas envolvita en la formo de ruloj, trempita en batita ovo kaj pano panpecetoj. breading ripetiĝas eventuale. Fried kneloj estas pato ĝis kuirita.