Kiel kuiri delikatan teleron da kokido? Receptoj kaj Rekomendoj

Preskaŭ ĉiuj ni ŝatas manĝi delikatan. Eble ne ĉiuj ŝatas fari ĝin sur regula bazo, sed almenaŭ kelkfoje indulgi vin mem kun delikata pladoj provi ĉion. Kaj kio povus esti pli bona ol sendepende kuirita kulina ĉefverko? Por prepari ion specialan, fakte ne necesas aĉeti multekostajn ekzotajn produktojn aŭ posedi la talentojn de la kuiristo. Ĝi bezonas nur paciencon, deziron kaj imagon.

Kuiri ĉikan vespermanĝon, foje sufiĉe de kio nuntempe estas disponebla en la fridujo. Sed plej bone planas la kuiradan procezon iom kaj almenaŭ proksimume decidas por vi mem, kio produktoj bezonas por la venontaj eksperimentoj en la kuirejo. Ĉi tiu artikolo rakontos al vi kiel, kun iom da tempo kaj deziro krei delikatan manĝon, kies ĉefa dekoracio servos kiel plado de kokida brusto.

Kun la tuta vario de receptoj de kokido, ĉiuj ili estas sufiĉe simplaj (kvankam tre kondiĉitaj) dividitaj en plurajn kategoriojn: suprojn kaj buljojn, duajn kursojn, salatojn kaj eĉ varman manĝaĵojn.

Buljono de kokido brusto estas tradicie konsiderita esti tre utila kaj nutra. Sed ĝia ĉefa ĉefaĵo estas la ebleco de malfortigita organismo rapide rapide asimili ĉi tiun produkton. Tial granda nombro da kuracistoj rekomendas manĝi kokan buljonon por diversaj malsanoj, kiuj iras de malvarmoj kaj finiĝas kun gastritoj. Prepari pladon de kokido brusto povas esti tre facila - simple fali en bolanta akvo por peco de kokido kaj kuiri ĝis farita. Samtempe, dum kuiri, akvo povas esti aldonita al la bulbo kaj / aŭ karotoj, same kiel iom da salo. Kiam la viando estas preta, ĝi povas esti uzata por fari salatojn, kaj la preta buljono ne nur povas ebria, sed ankaŭ uzata kiel bazo por supo. Kaj estas neniu sekreto ke dieto nutraĵoj de kokido brusto - ĝi estas ĉefe bazita supoj pisto.

Por fari supo el la kokido, sufiĉas aldoni iom da rizo al la buljono, post dek minutoj, verŝi la tranĉitajn terpomojn, karotojn kaj kelkajn fungojn (se deziras) en la bolantan akvon, kaj antaŭ aldoni ĝin el la plato aldonu la virojn al la preta supo kaj lasu ĝin breĉi iom. Antaŭ aldoni verdojn al la supo, kruda ovo povas esti martelita en bolantan likvaĵon super malrapida fajro, movante la buljonon zorgeme dum tio.

Plado de kokido brusto, kiu prenos lian lokon sur la tablo post la unua manĝaĵo, estu sanaj kaj utila. Ili povas facile fariĝi kokida brusto kun soforo-kremo-saŭco. Por prepari tian pladon, klingo-fileo devas esti tranĉita en grandajn pecojn kaj friti en varma pano ĝis preta. Poste metu la viandon sur platon, kaj en la oleo kaj suko restanta en la kaserolo aldonu la fajne pekitan ajlon kaj iomete fritu ĝin. Poste aldonu glason da blanka vino aŭ komaĥo al la pato kaj daŭre kuiri ĝis la likvaĵo estas dufoje malpli. Nun aldonu la saŭco iom mustardo pulvoro kaj kulero granulada mustardo, verŝi duono taso da kremo kaj la sama kvanto de pisto kaj aldoni al gustumi salo kaj pipro. Kiam la saŭco estas sufiĉe dika, ni enmetas en ĝi pecojn de viando kaj daŭras malrapidan kuron dum kvin minutoj. Servu ilin sur la tablo, kiun vi bezonas varme, antaŭ-konvene akvumas la saŭcon kaj ornamas la pikitajn herbojn. Kika plado el kokida brusto estas preta, kaj ĝia preparado forprenis ne tiom da tempo kaj penado.

De la kokida brusto, kiu restis post la pretigado de supo, vi povas prepari delikatan salaton, miksante la karnitan karnon kun legomoj kaj vesti per majonezo, akra kremo aŭ olivoleo.