Kiel kuiri delikatajn karnojn por supo: receptoj por viando

La kutima lunĉo konsistas el la unua plado (supo, brasiko aŭ borsko), la dua kun ornamita kaj vegetala salato. Ĉiu dommastrino scias, kiom malfacile plaĉas dommastrino kaj servas pladon, kiu plaĉos al ĉiuj membroj de la familio, precipe malgrandaj infanoj, la ĝinajn manĝajn kutimojn, kiujn ĉiuj famoj konas. Hodiaŭ ni diru pri kiel fari kneloj por la supo, la recepto kiun vi trovos plurajn opciojn en nia artikolo. Luma buljono kun legomoj kaj buloj de viando estos precize kiel la finikaj infanoj, kaj eĉ plenkreskuloj ne ignoros viajn kulinajn talentojn.

Kiel fari kneloj por la supo: Recepto numeron 1 - la klasika

Por prepari plaĉajn kaj sukajn viandajn pilkojn, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

- duono kilogramo da pikita karno, ia: bovaĵo, porko aŭ miksaĵo;
- 50 ml de lakto;
- Dikfingu duonon da paniko (ŝranko devas esti tranĉita);
- Por gustumi iom da salo kaj pipro.

Pano trempas en lakton, sufiĉos malhelpi ĝin en la likvon dum 5 minutoj, kaj turnu ĝin en mola, homogena maso kun helpo de manoj aŭ likvaĵo. Miksu kun karno, salo kaj pipro. Por iu, se vi volas akiri aviadilon, fandante viandon en via buŝo, preterpasu la viandon per la vianda muelilo 2-3 fojojn. Preparado de karnoĉambroj ne prenas vin 20 minutojn: malsekigi viajn manojn per akvo aŭ ovo blankaĵoj kaj el la maso-muldilo, kun juglandaj koloboksoj. Ne necese ĉiufoje, preparante supo, por fari novan servadon. Vi povas tute frostigi iujn el la pilkoj kaj poste uzi la verkon. Por fari tion, procedi kiel sekvas: Metu la kneloj sur bruligan estraro kaj vendejo en la frostujo dum kelkaj horoj. Post ĉi tiu tempo, elprenu ilin el la fridujo kaj demetu porcion per pako, en ĉiu - 15-20 pecoj. Simpla kaj oportuna.

Meatball supo: Recepto numero 2 - precipe por infanoj

Se via infano ne volas manĝi la unuan pladon, tiam proponu al li tiel nekutiman pladon, kie ne karnaj buloj, sed realaj "pokaloj" flosas. Por prepari ĉi tiun miraklon vi bezonos:

- 300 g pikitajn viandojn;
- 10 komputiloj. Spaghetti (jes, ĝuste 10 longajn maldikajn macaronojn);
- kvara de bulboj;
- Salo, yema de ovo kaj nigra grunda pipro.

Finfine tranĉu la cepo aŭ kradu ĝin sur granda gratero, aldonu la pikita karno miksitan kun yema, salo kaj pipro. Vi devas akiri homogenan karnan mason. Kaj nun ni faros karnojn por supo. La recepto enhavas iomete sekretan: por ke vi ricevu "polpojn", unue blindu malgrandan korpon, post rompi unu longan macaronon en 3 partojn kaj nur perforti ilin per karnoleo. En la procezo de kuirado, spaguetoj solvos, kaj sur la randoj de la koloboksoj fariĝos belaj kruroj-macaronoj. La infano certe ŝatos tian nekutiman supo. Nun vi scias kiel kuiri karnojn. Memoru, ke kutime ili malpliiĝas en panon 15 minutojn antaŭ ol fini kuirado. Kaj se vi kuiras viandajn pilkojn por estonta uzo, kiel priskribita en recepto # 1, vi povas kuiri sabrosan kaj malpezan supo en nur duona horo.