Kokido en la franca: oni povas elekti recepton

Multaj homoj ŝatas kokidan karnon. Ĝi distingas ne nur per nutraj kaj utilaj propraĵoj, sed ankaŭ per unikaj gustaj kvalitoj, kiuj permesos al la gastiganto plaĉi siajn familiajn membrojn kaj gastojn kun delikataj pladoj. Ĉi tiu artikolo temas pri kuiri kokidon en la franca. La recepto estas universala, en komenco, forestas, ĉar ĉi tiu plado havas ĉiun dommastrinon. Ĝi estas bakita en aro (plenigante tutan kadavron de birdo), kaj partitajn pecojn, kiuj estas apiladitaj sur supro de malsama plenigo.

Por fari kokidon en la franca, vi bezonas lumbon, kaj la plenigo povas esti iu ajn. Kiel tia, la klasika versio ne ekzistas, diversaj varioj estas eblaj. Sed vi povas konsideri kiel la kutima kokido kuiras en la franca. La recepto estas kiel sekvas: loin resaltas al fajna stato de piklita pipro kaj salo miksaĵo. Tranĉu la rondojn de tomatoj. Nun ĉiu peco de viando estas smeared kun majonezo, tomatoj estas metitaj supre kaj ŝprucitaj per kradrita fromaĝo. Baku la teleron por ĉirkaŭ duona horo.

Vi ankaŭ devus sugesti la eblon prepari festan pladon - kokido en la franca. La recepto estas sufiĉe komplika, sed la rezulto plaĉos al ĉiuj gastoj. Oni Devas tranĉi la fileton de kokido kaj friti ĝin iomete en kaserolo. Nun vi povas verŝi la tutan kremo kaj elŝalti ĝin tiel ke la likvaĵo evaporas. Al la fino aldonu ĉamizonojn kaj friti bone. Poste aldonu olivujojn kaj verdajn pizojn. Kuŝu iomete pipro, salo kaj aspergu fajne senkolora fromaĝo. Baku ĝin laŭ la kondiĉo, ke la fromaĝo fandiĝas.

Ĝi havas bonegan guston kaj kokidon en la franca kun fungoj. Vi bezonos fari kokidon kotletojn, froti ilin per miksaĵo de pipro kaj salo. Nun disvastigu la viandon per ŝmirita bakujo kun dika tavolo. Fry en la kukaj platoj de ĉimizonoj kun fajne pikitaj cepoj. Metu ĉi tiun miksaĵon per kokido kaj plenigu ĝin per kradrita fromaĝo. Estos tre, tre delikata.

Vi povas kuiri pladon - "ebria" kokido en la franca. La recepto implicas aldonon de blanka franca vino. Estas necesa en la kaserolo por friti la pikitan cepon, kradritajn karotojn kaj tranĉitajn celerojn. Post kiam la legomoj estas kuiritaj, ili devas esti eltiritaj en la platon, kaj en la kaserolo aldonas la partojn de kokido. Minutoj post dek aldonas la legomojn, miksas kaj elsendas iomete. Al la fino, aldonu vinon, etendu iom super granda fajro. Kun ĉi tiu kondiĉo, la alkoholo tute evaporas, sed la unika aromo de franca vino restos. Nun vi povas aldoni kokan buljonon, boli dum dudek minutoj, tiel ke la likvaĵo preskaŭ evaporas. Al la fino, pipro, salo, vesperkunveno kaj taroko. Servu la teleron pli varma. Sub tiaj kondiĉoj, la kokido nur odoros bonodoran.

Malgraŭ la fakto, ke la plado nomiĝas kokido en la franca, la recepto aldonas al ĝi vere rusajn notojn. Por esti pli preciza, ĉi tiu kokido ankaŭ estas kuirita kun terpomoj. Oni devas boĉi tutan terpomojn kaj tranĉi en rondojn. Tranĉi la viandon kaj fritu ĝin ambaŭflanke, tranĉi la cepojn en ringojn, kraĉi la fromaĝon. Nun ni komencas meti ĉion en bakanta telero. Sur la fundo de ŝmirita formo estas metita de cepoj, kokido sur ĝi. La tuta surfaco de la muldilo devas esti okupata. Nun la enlatigita greno estas metita supre, sur kiu estas devige apliki densan meson de majonezo. La sekva tavolo estas terpomaj tranĉaĵoj, kiuj ankaŭ povas ŝpari kun majonezo en formo de meso. Nun oni rekomendas ŝprucigi fromaĝon ĉie sur la surfaco. En ajna kazo, devas esti multe da fromaĝo. Kaj tiam vi devas baki teleron, kaj vi povas ĝui dizzying guston kaj aromon.

Bonan apetiton!