Kiel kuiri Bongusta pisto?

Por prepari la pladon vi bezonas:

unu kokino, unu cepo, karoto, petroselo kaj verdaj cepoj - trabo, kvin najlo de ajlo, nigra pipro, salo.

Kiel prepari ordinara pisto, estas konata al multaj, do jen mi priskribos la preparo de bongusta kaj riĉa buljono. Ne necesas prepari pladon de individuaj birdoj estas, ekzemple, de la mamoj, ŝinkoj, aŭ ĉu ne, estus dezirinda. Kokido por la kokidon buljono sxvelajxon tuton, estos pli facile: ĝi ne flosas partoj de la kokido. Estas por tranĉi la birdo degelo tute, se ĝi estas frostigita en kvar partojn, kaj lavu en malvarma akvo.

Recepto pisto ne reprezentas ion ajn malfacila.

Unue vi devas meti la kaldronon kun birdo.

Krude haku la cepojn sur la fibroj ankaŭ tranĉita laŭ la greno karoto grandaj platoj. Ĝi ankaŭ eblas alimaniere: meti la cepo tute, tranĉi la karotojn kruce. La unua variaĵo estas uzita por tranĉanta rapida kuirado buljono, ĝi postulas ĉirkaŭ duonhoro, la dua - prenas pli da tempo por du kaj duono horoj. Varianto №2 pli bone uzi kiam kuiranta buljono de la tuta aŭ grandan kokidon.

Kiam la akvo bolas, zorge kolekti la ŝaŭmo. Ĝi kostas prodelyvat tra la preparo de supo, kiel kiu estas disponeblaj

Kiam la ŝaŭmo ĉesas formi, metita en la legomo buljono kaj kuiri la buljono dum proksimume dudek minutoj, tiam aldoni la herboj (ĉi tiu estas nedeviga), nigra pipro, golfeto folio, fasketoj, safrano. Ne akiras okupita kun la kondimentoj, aŭ vi povas tute mortigi la gusto de buljono de kokido.

Kiel aldoni kondimentoj, vi devas aldoni salon kaj redukti la varmego, tranĉi iom petroselo kvin najlo de ajlo (hakita granda globuletoj kune), aldoni la buljonon de ajlo kaj petroselo kaj kuiri la pladon kun la kovrilo malfermita (ĝis multe bolas), tiam kuiri kun la kovrilo fermita ne pli ol unu horo . Bolado devas esti malforta.

Kiel kuirita, forigi la pisto kaj kokido streĉo por kribrilo. Se ne ekzistas ekrano, simple lasu ĝin bierfarejo buljono kiam legomoj sinki al la fundo, zorge malplenigi la buljonon en aparta bovlo, ĝis vi atingos la legomoj.

Turnu kaserolon plej bongusta, klaran kaj riĉeco pisto (kiel preta pisto), kiu povas esti kiel trinki kaj supo preparita el ĝi, ekzemple, tre bongusta akiris cepo supo, kaj aliaj pladoj. Je ĉi tiu punkto, ĝi eblis haltigi la priskribo de pisto, sed mi ŝatus dividi kun vi kiel plibonigi kokidon supo recepton iomete modifi kaj igi ĝin sendependa kaj bongusta plado.

Do, ni iru al la preparado de manĝoj.

Por fari tion, vi devas tranĉi ajnan parton de bolas kokidon (laŭ via bontrovo) ne estas tre grandaj pecoj kaj metis ilin en profunda telero, tiam tranĉi la verda cepo kaj petroselo kaj verŝi super la kokido pecoj kaj hakis verduloj antaŭe kuiris pisto. Samtempe, ni akiras tre bongusta, nutra, utilaj kaj apartan pladon - pisto.

Ne nepre sekvi ĉiujn rekomendojn por la preparado de manĝoj. Vi povas aldoni vian preferatan ingrediencoj ŝanĝi la procezo de kuirado kaj kuiri kiel vi ŝatas. Ĝenerale, la eksperimento en tiu kazo, povas vi ricevas tastier. Kiu scias, eble ĝi estas vi elpensi novan recepton por buljono de kokido.

Ĝuu vian manĝon kaj bonŝancon en la preparo de la recepton kokidon buljono.