Kiel fari bongusta caseros keĉupo tomato vintre?

Homemade keĉupo de tomatoj por la vintro estas farita rapide kaj sufiĉe facile. Tiu vintro rikoltanta estas ideala por dua kursojn, kaj ankaŭ tre ofte estas uzata dum kuirado gulaŝo aŭ regula saŭco.

Bongusta memfarita keĉupo tomato kaj pomo

Necesaj ingrediencoj:

• ruĝa sonorilo pipro - 4 Pc-oj.;
• matura tomato granda - 1,7-2 kg (laŭ personaj preferoj);
• varioj de pomoj "Antonovka" - 2 PC.;
• bulboj grandajn cepojn - 2 kapoj;
• Sekigitaj aromaj clove - 5 PC.;
• Pulvora cinamo - 1/3 kulero;
• sablo sukero - 110 g;
• salo malgrandaj natrio - 1 granda kulero;
• brulanta ruĝa pipro - 1 pc.;
• Vinagro 9% - 70 ml;
• nigra pipro pulvoro - 1 cucharadita.

La ĝusta elekto de komponantojn

Homemade keĉupo tomato vintre volas nur bonodora kaj bongusta tiukaze, se vi uzas freŝajn legomojn kaj matura por tia saŭco. Tial la prezentita workpiece estas bona farita en la aŭtuno sezono, kiam maturiĝis ĉiujn necesajn komponantojn en la litoj.

Procesorado legomoj saŭco

Antaŭ vi komencas fari homemade keĉupo tomato vintre devus esti bona regalo ĉiu ingredienco. Tiu postulas lavo, kaj se necese, pura ĉiuj legomoj estas aĉetita. Por tomatosaŭco akiri uniformo kaj densa por ĝia preparo rekomendas uzi viando muelilo. Tiel, tra diris kuirado aparato devas pasi la sekvajn legomojn alterne tomatoj, bulbo cepojn, pomoj, kaj la brulanta kaj papriko.

termika traktado

Post ĉiuj komponantoj estas muelitaj en slurry, la hejmo tomato keĉupo vintre devas verŝi sukero, tablo fajnan salon, tero cinamo kaj najlo aromático. Plue ingrediencoj necesa miksi bone, meti iun gaso forno, alportu boli kaj simmer dum minimume fajro por 120 minutoj. Post tiu tempo ĝi estas necesa por forigi la saŭco de la varmo, tiam aldoni tablo de 9% vinagro kaj nigra allspice. En tiaj produktoj la komponado postulas re-sxvelajxon, kaj tiam procedi al la metita sur la kruĉoj.

La fina stadio en la preparado de

En ĉi tiu sekcio ni parolos detale pri kiel la enlatado. Hejma keĉupo necesa varma versxu en 750-gramo bankoj kiuj devas esti nepre steriligitaj kun palpebroj. Por realigi la proceduron, ĝi estas dezirinda uzi larĝan funelo. Post ĉiuj saŭco en kruĉoj estos, necesas forte rulo. Tuj poste, la preform rekomendas renversi kaj forte enpaki kovrilo. En tiu pozicio, la bankoj devus esti lasita ĝis la sekva tago. Post tago de keĉupo povas purigi en la kelo, fridujo aŭ nur meti en kuirejo ŝranko. Tenis tian rikoltanta ne devus esti pli ol 12-15 monatoj.

Kiel alporti al la tablo

Homemade saŭco estas dezirinda uzi kune kun la dua pladojn. Tamen, se dezirata, kiel ekzemple povas esti aldonita keĉupo kaj supoj, kaj gulaŝo kaj saŭco kaj similaj. D.