Homemade keĉupo tomato kuiri tre simple

Diversaj saŭcoj kaj trempas alporti iu vario al la tablo al la apliki ordinara pladojn. Sed ofte, por ŝpari tempon, multaj dommastrinoj preferas uzi pretan miksaĵoj, ekz majonezo aŭ keĉupo, aĉeti ilin en la vendejo. Sed en la somero, precipe kiam abunda rikolto, kunvenis en la lando, povas esti farita el naturaj vegetalaj bongusta saŭco mem. Preparu caseros keĉupo el tomatoj! La recepto estas bazita sur iu ajn longtempa laŭgrada procezo de bolanta frukton al la dezirata dikeco. La miksaĵo estis tiam miksita kun diversaj spicoj por doni specialajn, malsamaj de aliaj gusto kaj gusto.

Kiel kuiri caseros keĉupo tomato klasika maniero?

preparado:

1. Meza 2 Pc-oj. cepo senŝeligi kaj fajne kotleton.
2. Plene maturaj tomatoj (5-6 kg) lavo kaj dividu en proksimume egalaj pecoj. Faldi ilin kune kun la arko en pato kun densa malsupro kaj metis kuiri al modera fajro por 30-40 minutoj.
3. Moligitaj maso forviŝi tra feran kribrilo.
4. Tiam la tomato-cepo suko verŝi reen en la kaserolon plenigi la plenan ½ taso sukero, 1 plenan artikolon. l. saloj pinĉi koriandro 2 h. L. ajna (nigra aŭ ruĝa) pipro, 1 plenan horon. l. mustardo, metis sur malalta varmego. Preskaŭ fine de kuirado verŝi ½ taso 9% vinagro solvo. Dum kuirado, la kvanto devus esti reduktita per unu-tria de la originala, kaj la koloro ŝanĝo al bruneca-ruĝa.
5. La rezultanta tomato keĉupo hejmo versxu en steriligitaj kruĉoj kaj palpebroj ruliĝi supren fero. La sekvan tagon, Vi povas forigi la vazoj por stoki en malvarma loko.

Ketchup caseros tomato "ĉina"

1.5 kg de matura (povas eĉ tromatura) Kuiru tomatoj, efikantaj. Viŝi la unua maso tra colador kaj poste tra ekrano forigi semoj, haŭto kaj forte strioj. La lino sako, metu 0.5 h. L. seka tero najlo, dispremita ajlo najlo 2 kaj 3 horoj. l. cinamo. Suko kun spicoj simmer, kovrita duonon de la kovrilo. Kiam la miksaĵo densa iomete, 1 vsypte nekompleta artikolo. l. granda salo kaj 2 tasojn da sukero nekompleta. Forigi la sako de aromajxoj por 5-10 minutoj. ĝis mola kaj verŝi 1 taso parto 6% vinagro. Ĉi caseros keĉupo tomato povas rikolti vintre aŭ konsumitaj tuj, vendejo en la fridujo. Kiam tablo miksi kun la saŭco preta mustardo.

Ĉu mi povas kuiri densa caseros keĉupo tomato plej rapida vojo?

Komponaĵo pladoj enkondukis diversajn ingrediencojn al la consistencia de la saŭco ne likva. Komence de kuirado estas kutime aldonita hakis cepon, ajlo, sonorilo kaj varmaj piproj, karotoj, pomoj. Tiam la miksaĵo bolas kaj la viŝis alportis al preteco, kondimento spicoj. Fine de kuirado, vi povas aldoni tute nova gusto keĉupo kaj specialaj denseco kiam miksita kun nuksoj kaj antaŭ-fritita fungoj. Antaŭ la enkonduko de la tomato miksaĵo mueli ilin kun likvigilo aŭ muelilo. Ankaŭ procesas kaj juglandoj. Ketchup preta post pluraj minutoj de bolado. En ĉi plado ne estas kolektitaj ankaŭ kiel vintra stokado. Lia uzo, stokas en la fridujo.