Porkaĵo kotletojn - rapide kaj facile

Viando produktoj - ĝi estas integrita parto de ĉiu nacia kuirarto. Lastatempe, la gastigantino estas tre ofte iĝis simple modifi la klasika receptoj, farante ilin iom spico, aŭ, inverse, dolĉeco kaj amemo, pro tio aux aldonan produktoj, kiel ekzemple la chiles, ananasoj kaj bonodora herboj.

En nia lando, porkaĵo kotletojn - la plej populara inter siaj najbaroj en la kuirlibro breto. Bovaĵo estas ĉefe uzata, dietética, ŝafido estas malfacila akiri, kaj porkaĵo - la plej ofta produkto, krom pli kaj pli mola, delikata kaj sukaj, kontraste kun la antaŭaj. Ni rigardu kiel kuiri porkaĵo kotletojn.

Por komenci, elektu pecon de karno de porko, estas dezirinda, ke ne tro aŭdaca. Sed tro maldika. Oni rekomendas preni kolo parto aŭ ŝinko, sed principe taŭgas ajna de la karno de porko kadavrojn unu peco. Ĝi estas bona por preni freŝan, anstataŭ frostigita viando: bifstekoj akiras pli milda.

Porkaĵo kotletojn devus esti tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj, prefere trans la viando histo. El polutorakilogrammovogo peco turnas dek - dek du pecoj, kiu tiam devas esti batali for la kuireja kun martelo. Iom lertaĵo. Por spray viando ne vangofrapo kuirejo interno, la pecoj devus esti kovrita per plasta sako, tio estas, sur kiu dehakis estraro metis pecon de viando, lia camuflaje sakon kaj amuza, sed milde tamburis sur ĝin per martelo unue sur unu flanko, tiam la alia. Ne tro fervoraj. Alie, vi povas damaĝi la viandon.

Tiam porkaĵo kotletojn devus friti. Estas multaj manieroj de kuirado. Vi povas uzi la bateador, vi povas simple trempu en la ovo. Mirinda maniero - bakanta en la forno. Por simpla kaj rapida rosti ekzistas du manieroj. Malgraŭ la alta rapido kuirado, la plado ne perdas la guston.

Metodo breading. Bifsteko, trempita en faruno, kaj poste - en la batita ovojn (ili tuj aldoni salon kaj pipro), kaj fine en la pano rallado. Fry en legomo aŭ olivoleo ĝis ora bruna sur meza varmo, obzharivaya de du flankoj alterne.

Maniero sen panerojn. Chop tuj trempita en batita ovojn kaj friti en pato.

Kiel fari porkaĵo kotletojn kun ananaso en la forno.

Unu kaj duono funtoj da porkaĵo devas preni ĝis kilogramo de terpomoj, malgranda poto da ananaso, hakita en pecojn, malgranda pack de majonezo. Ankoraŭ faras la pladon en bakado plado, hejti la fornon. Terpomoj pura, tranĉi en rondoj, metis sur la fundo de la muldilo. Top tobogano disvastiĝis porkaĵo kotletojn kuirita en la maniero specifita supre. Top "Tamen" ananaso dormos, kaj la likvaĵo el la ujo (ananaso siropo) estas sur muldiloj. Fine de la kulinara ĉefverko, majonezo krado desegni belan "monto." Ĉiuj viando intermetitaj kun tavoloj de salo kaj pipro, aldoni la spico de aromajxoj. Ni metis en la fornon kaj lasu la pladon "tan" dum proksimume unu horo.

Sur la tablo en la formo de nutrado por rosti, do ĝi estas pli estetike agrablaj uzi kolora vitro aŭ pladojn. Antaŭ utili, ĝi rekomendas por ornami kun fajne hakita verduloj. La produkto en oni devos dolĉan guston, pro kompreneble ananasojn. Havajo blovos iom, do la tablo eblas nutritaj diversaj "gaja" kaj lumo koktelo kun ombrelojn kaj aliaj ornamaĵoj. Ankaŭ, por tia viando plado povas submetiĝi bona ruĝa vino. Kiel Krome, la tablo devus esti diversaj viando saŭcas, kiel ekzemple kareo aŭ Havaja. Bonan klasika adicia kiel mustardo aŭ tomato letcho. Bake porkaĵo kotletojn tiamaniere eblas ne nur en ĝeneralaj terminoj, sed ankaŭ en parton. Versatilidad kaj nekutimaj pladoj tian permesilon plaĉi familio kaj amikoj ne nur bonega gusto en labortagoj, sed sur ferioj.