Hake kotletoj: metodoj de preparado

Heck - utilaj kaj bongusta fiŝo kun delikata lumo viando kaj malgranda kvanto de semo. Kuiristoj estimi ĉi vario de riĉa gusto, sen fremdaj odorojn, faciligi de preparado kaj kongruo kun multaj produktoj. Kuiri la fiŝon povas esti diversmaniere, sed unu el la plej popularaj receptoj homoj estas kotletoj eglefino.

ingrediencoj

Por prepari la manĝon ni bezonas eglefino ligajxoj pesas duonan kilogramon, cebollino, 2 tranĉaĵoj de pano aŭ unu blanka bongustan muffin, 2 tbsp. l. semolo, 1 ovo kaj iom da lakto. Por obvalivaniya bezonas malgrandan kvanton de faruno (ĉirkaŭ 2 tablespoons). Fry patties povas en butero aŭ vegetala oleo sen aktiva odoron.

Hake kotletoj povas nomi ekonomiajn recepton. Ili ne postulas grandan investon. Kaj tempo por preparado prenos tre iom.

aldona ingrediencoj

Por ricevi pli bonodora, bela kaj bongusta kukojn de eglefino al la plenigaĵo, vi povas aldoni kulero de fajne hakita chives aŭ aneto. Paprika donos agrabla gusto kaj sukcena koloro. Kaj se vi ne aliĝas al strikta dieto kaj ne ŝatas tro delikata fiŝo pladoj, mince kune kun eglefino ligajxoj malgrandan pecon de lardo - ĝi faros la hamburgeroj juicier.

Procezo de preparado de klasika kotletoj

La unua afero vi devas prepari la plenigaĵo de fiŝoj, cepoj kaj trempita en lakto, blanka pano. Se vi preferas delikatan teksturon kaj kuiri kotletoj eglefino por infanoj, vi povas rulumi tra ĝi dufoje. Podsolite maso gustumi se dezirata, aldonu iom nigra pipro. Batis en ovo kaj knedu funde. Se la maso ŝajnas tro seka, aldonu iom lakto en kiu la trempis panon.

manoj trempitaj en akvo, krei patties ajna formo: ovala, ronda aŭ en la formo de pilkoj. Roll en faruno kaj friti en oleo per fajro mezumo intenseco.

Kiel kuiri crispy kotletoj eglefino

Tiu ideo estas certe estimitaj por la amantoj crispy krusto. Krom ĉi tiuj produktoj, ni bezonas pli ovo kaj 2 \ 3 taso pano panpecetoj. Se vi preferas bongustan nutraĵoj, kaj eĉ preni cucharadita de ajna kondimento por fiŝo.

En unu plata telero aldoni faruno en la bovlo kaj rompi la ovon eliĝo forkon, kaj la tria poto, verŝi panerojn miksitaj kun kondimento. Boned kotleto ĉiu turni en ĉiuj tri pladoj: la unua en faruno, poste en ovo, do en pano rallado. Ŝelo tutaj ne falas de la kolbaso viando, kneloj kaj mem venis tre delikata, ĉar la breading ne likas sukon kiam kuiranta.

Kiel la breading povas esti uzata ne nur pano panpecetoj, sed ankaŭ semolo, dispremita frititaj terpomoj, rompitaj miksilo aveno. Ankaŭ, vi povas eksperimenti miksante malsamaj tipoj de breading en ajna kvanto.

Parenteze, ĉi tiu metodo de kuirado estas perfekta por la gaja menuo.

dietaj kotletoj

Fiŝoj kotletoj de pikita eglefino - granda infana nutrado. Tiu plado estas rekomendita de multaj nutricionistas kaj infankuracistoj. Kiam ĝi venas tempo por koni kun la fiŝoj, eglefino konvenas perfekte.

Sed ĉi tie en ĉi tiu kazo friti hamburgeroj ne estas necesa. Pli utila en la preparado de duobla kaldrono. Se vi ne havas ĉi tiun teamon, metu patties en la maniko por bakado kaj sendi ĝin en la forno por 25 minutoj.

Se vi kuiri kotletoj de delikata eglefino por nutri malgrandan infanon, vi ne devus fari grandan parton. Konservu infanaj manĝoj estas malrekomendita, estas pli bone kuiri tiom kiom la infano manĝas samtempe.

Serve

Bongusta fishcakes de eglefino estos granda entrepreno al ajna flanko pladon da terpomoj: puré terpomoj, biskvitoj en kampara aŭ bolas en iliaj haŭtoj. Ili estas taŭgaj por cerealo kaĉon kaj pasta pladoj.

Kotletoj el viando de eglefino kombinas bone kun saŭcoj: fromaĝo kaj kremo, keĉupo kaj adzhika. Vi povas submetiĝi al ili eĉ la kutima acida kremo aŭ kremo. Por fari la pladon ekstra gusto kaj ornami ĝin antaŭ utili, aspergu per fajne hakita verduloj kneloj.

Servi la fishcakes faris varma. Kaj manĝu ilin dum la regulojn de etiketo de convencional (ne-fiŝkaptado) manĝoĉambro forko kaj tranĉilo.