Favorita manĝaĵo kun siaj propraj manoj: kiel kuiri kafkremo hejme

Nun vi povas en ajna vendejo aĉeti kafkremo, sed ne ĉiuj de ĝi bonkvalitajn. Sciante kiel kuiri kafkremo hejme, vi povas kuiri por via familio 100% kvalito de produktoj, speciale ĉar ĝi ne postulas tre penado.

Antaŭ kafkremo kuiri, necesas elekti la ĝustan. Nuntempe bongustega akiris nur el tiu ĉi tuta lakto, dolĉigis kondensita. Tion devus esti skribita sur la bordo de la "komponado" sekcio. Nur tutaj lakto kaj sukero - aliaj komponantoj honesta kafkremo ne enhavas.

Kafkremo Kiel kuiri hejme? Tio povas esti farita sur la forno aŭ en la mikroondoj, mi diros pli pri ĉiu metodo.

La tradicia maniero de kuirado

Antaŭ kuiri la kafkremo hejme, prepari poto, kiu persvadas kun la Banko kaj ĝi inkludos sufiĉe da akvo por kovri ĝin tute. Ĝenerale, la pli granda la kapablo, des pli bone - en granda poto malpli verŝajne maltrafos la momento, kiam la akvo bolas for, kaj bankon kun kafkremo eksplodas. Parenteze, ĉi tiuj kazoj estas sufiĉe komunaj, ĉar kuirado daŭras 2 horojn, dum kiuj vi povas facile akiri distrita kaj forgesas kio bolantan sur la forno.

Do, la banko meti en granda poto, golfeto kun varmega akvo el la krano rapide kuiri. Post la unua fajro bobeloj povas turni malsupren al meza kaj kovri la kaserolon kun kovrilo. Ŝanĝu temporizador por 1 horo verŝi akvon se evapora tro multe, kaj poste alia 1 horo. Post kuirado, zorge forigi la bordo, antaŭ-drenanta akvon kaj lasu ĝin malvarmigi por 2-3 horoj. Se vi vere volas malfermi rapide - loko por duonhoro sub la krano kun malvarma akvo. Kelkaj el la malvarmigita kafkremo en la benzinujo de la necesejo, sed estas en sia propra maniero. Tirante el la malvarma akvo, la banko estas permesita stari por 10-15 minutoj, la temperaturo jxetis sur la enhavo ĉe la randoj kaj en la mezo.

Jen regalo, kaj vi faris! Malfermu kaj ĝui.

Kiel kuiri la kafkremo en mikroonda forno

Ĉiu scias, ke meti metalaj objektoj en mikroondoj estas malpermesita. Eĉ telerojn kun metala farbo sur la eĝoj komencos ekbrilis kaj pop tie. Sekve, antaŭ kuiri kafkremo hejme uzante mikroonda forno, estas necese movi en bovlo de obstinaj vitro. Plasto ujoj devus esti evitita, ĉar ili povas simple al floson de la varmo, se ili ne alojo, ĝi povas atribui al la produkto multajn malutilaj kemiaĵoj.

Metu kafkremo en forno por 2 minutoj je potenco de 800, post kiuj la miksaĵo. Metu alian 3 fojojn por 2 minutoj, efikantaj inter hejtado. Certiĝu ke la lakto ne forkuru! Se ĝi estas tuj salti trans la randon de pladoj, elŝalti la mikroonda antaŭ tempo kuras eksteren.

Ĝenerale, kuirita tiel kondensita lakto al gusto kaj koloro povas diferenci de la tradicia. Estas malpeza kaj povas dikigi tiel, ke ne estas ebla dum malvarmigo. Sed estis elekti nur vi - eksperimenti por ŝpari tempon aŭ fidi jardekojn de sperto.

Kiel fari kafkremo hejme

Kiam vi volas kuiri la kafkremo tute per si mem, devas labori malfacile. Efektive, en industriaj medioj lakto estas forvaporiĝis en malplena, sen la ĉeesto de oksigeno, al temperaturo de 50-60 gradoj. Domo vakuo ne havigas, eblas prepari iun ŝajnon de kondensita lakto, tuta lakto forvaporiĝas kun sukero por 2-2.5 horojn sur malalta varmego, efikantaj senĉese. Lia nutra valoro estas multe pli malalta ol la fabriko kiel de tiu tempo, ĉiuj vitaminoj estas detruitaj. Se ni intencas uzi, uzante unu litro da lakto kun graso enhavo de 4-6% por evaporación 1-1.5 horojn, tiam aldonu 300 gramojn da sukero kaj daŭrigi kuiri por alia 1 horo.