Preparanta satay Melongeno: La plej bona receptoj

Ĉelo, tiel en kuirado, inventita de la franca. Sed tio, kontraŭe al la populara kredo, ne estas plado, kaj kuirado aparatoj. Tradukita de la franca vorto "ĉelo" rilatas al salto, salto. Tio estas, la ingrediencoj en la kaserolon pladoj estas forlasitaj kaj ne turni super la skapolo. Teknologio mastro flip certigas la integrecon de la delikata karno el fruktoj kaj savi ilin en la suko. Hodiaŭ ni lernos kiel kuiri satay melongeno. Sed, principe, povas esti farita kaj simila pladoj de paprikoj, tomatoj kaj aliaj sukaj fruktoj.

Ni bezonas specialan kaserolon kun altaj flankoj kaj longa tenilo. Sed se vi ne havas la manon en la majstro ĵeton legomoj, prenu kuirpoto aŭ gisfero kaldrono. Rosti kaserolon convencional ingrediencoj taŭga. Sate de melongeno, aldone al la ĉefa komponanto, kaj inkluzivas aliajn legomojn kiel tomato, ajlo, karoto, cepo, sonorilo pipro. Kiel la graso uzata legomo petrolo. Melongeno estas necese purigi: simple lavi ilin, tranĉi en dikaj washers kaj salo. Jes, ili devus esti lasita por duonhoro, do ili donis ĉiujn amareco.

Satay recepton melongeno "Preferata iom blua"

Ĝis nun, kvar mezgranda frukto suko permesita sub la salo, pruntoj al aliaj legomoj. Du karotoj ni frotu gravaj blatoj aŭ pecetigita en strioj. Du papriko kaj unu cepo duone ringojn nashinkuem, kvar tranĉaĵoj de tomato dehakos. En pato verŝi la vegetala oleo kaj friti la cepon unua, sekvita de paprikoj kaj karotoj, kaj fine aldoni la tomatoj. Tiuj, kompreneble, lasu la suko. Ni solim legomo maso kaj simmer ĝis ĝi iĝas mola. Ni ŝanĝi ĝin en bovlo kaj metu en la kaserolon lavis sub kuranta akvo (por forigi la troon de salo) melongeno. Fry tiuj washers ambaŭflanke ĝis ora bruna.

Ĉio estis la prepara laboro. Nun estas tempo por kuiri taŭga satay melongeno. En poto versxu oleo, metis en gxin sinenkie supro kamuflado legomo maso. Aspergi kun fajne hakita aneto kaj petroselo, kaj trairis la gazetaro 4 najlo de ajlo. Salo, aldonu spicoj gustumi. Kovru per kovrilo kaj simmer sur malalta varmego dum dek minutoj.

Sate de melongeno "bonodora"

Tiu recepto uzas la saman produktoj, sed en malsamaj proporcioj. Eta bluo, tomato, sonorilo pipro kaj cepoj estu egala kvanto. Kaj ankoraŭ bezonas karoton kaj tuta kapo de ajlo. Aparte, frititaj cepoj kaj disvastiĝis en poto. Poste la sama devus esti farita kun karoto. Ĉiu tavolo estas saletaj legomoj. Aldonigxis hakis karoto taŭgas pipro kaj ajillo longitudinales telerojn. Sekva tavolo - anizo kaj rostitajn aubergines. Metita sur tomatoj kaj herboj. Kuirita plado, kovrita sen movo dum proksimume 45-50 minutoj.

Sate de melongeno "Rapida kaj bongusta"

Tiu estas tre simpla recepto por kiu estas necese friti la legomojn - forkonduki ilin tuj al la pato, krudaj. Kompreneble, esceptoj estas sin iom bluo, vi devas aldoni salon kaj lasu stari por duonhoro. Tiam ili lavis kaj tranĉita en cubitos. En poto, verŝi la oleon kaj disvastiĝis tavoloj de cepo, paprikoj, melongeno, tomatoj. Aspergi cucharadita de sukero, sezono kun salo, pipro, ajlo kaj herboj. Pour pli oleo kaj simmer, kovrita dum ĉirkaŭ 40 minutoj.