Bolas, fritita, bakis moruo. en kalorioj

Ajna lunĉo aŭ vespermanĝo, kompreneble, ne povas esti plena kaj elkore sufiĉas sen viando aŭ fiŝo pladoj. Ni loĝas sur la dua. Inter la multaj specioj de fiŝoj estas aparte populara inter dommastrinoj ĝuis moruo. Kalorio pladoj preparitaj sin de ili estas malalta. Por liaj densaj kaj samtempe delikata viando, ĉi tiu fiŝo estas ankaŭ nomata "maro kokino". Cod, bolita, fritita, bakis, kaj la fileo estas uzata por kuiri hamburgeroj kaj kneloj.

Dietaj fiŝo moruo: produkto valoro calórico depende de la metodo de preparo

Energio valoro de la fiŝoj dependas de la tipo de varmego traktadon. Kruda moruo cent gramojn de la produkto enhavas tuta de sesdek kvin kalorioj, bolas - okdek. Pli nutra fritas fiŝo. Kio ĝi kalorioj? Moruo bakita en forno, kaj precipe fritita en pato ne estas tiel "facila" kiel bolas. En 100 gramoj de roza tranĉaĵoj de crispy enhavas proksimume cent dek kalorioj. Tio estas preskaŭ du fojojn pli alta ol en la krudaj fiŝoj, kaj tria pli ol bolas.

Simpla recepto por fritita moruo

La plej populara plado estas la fritita moruo. Calórico ĝin - 110 Kcal po 100 gramoj de finita produkto. Dum kelka "reliefo" povas esti anstataŭita kiel parto de manĝaĵo breadcrumbs por faruno de tritiko.

ingrediencoj

- moruo fileoj - 500 g;

- du najlo de ajlo;

- aron da freŝa petroselo;

- duona citrono;

- salo;

- breadcrumbs - 150 g;

- legomo (sunfloro) oleo por friti (proksimume unu glaso);

- legomo (olivan aŭ sunfloro) oleo por la saŭco (2-3 tablespoons.).

preparado

1. Komence preparita moruo. Kalorio ne dependas de la grandeco de la pecoj. Ilia valoro nur influas la daŭro de kuirado. La finita produkto devas havi sukaj pulpo kaj ne krudan ene. Sekve, la plej taŭga grandeco - ne pli ol sep aŭ ok centimetroj de longa kaj kvar al kvin de larĝa (foto 1, 2). Tranĉu la fileon en samgrandaj pecoj kaj aspergu per salo al kialo de unu kulero por funto da fiŝoj. Stir al unuforme prosolilas fiŝoj, kaj lasi por 15 - 20 minutoj ĉe ĉambra temperaturo. Tiam lavi la tranĉaĵoj sub malvarma kurado akvo kaj obla en colador.
2. Ajlo ŝelo kaj hakas per tranĉilo, rub sur malgranda muskato aŭ salti tra la gazetaro.
3. La belan muskato krado la citrono Zest kaj elpremi la sukon.
4. petroselo hakita. Tiam miksi ĝin kun ajlo, citrona ŝelo kaj suko, salo (cucharadita) kaj oleo.
5. Dip ligajxoj pecojn unua en la preta saŭco, kaj poste en la pano rallado. Fry en varmega oleo en profunda pato. La fajro devus esti meza al bone pecoj bakita tra ene. La kuirado tempo ambaŭflanke de proksimume 5 - 7 minutoj.
6. Laŭvole, la finita fiŝojn plu bakita en forno, antaŭ-akvumado aŭ acida kremo saŭco, tomato kaj verduloj (Foto 3), por 10 - 15 minutoj. Akiri tre mola kaj sabrosa moruo. Calórico enhavo de tiaj kursoj estos 115 - 120 kcal.
7. Kiel kromplado, uzu boligitaj terpomoj aŭ rizo. Bonan apetiton!