Puré terpomoj: fluo abako kaj uzi ĝin por prepari

En ĉiu familio regule prepari telerojn de terpomoj. Kaj puré ĝi povas esti sekure nomita ŝatata enkorpiĝo. Tipe gastigantino krea alirojn al la procezo de ilia kuirado. Kaj por tiuj kiuj volas vera, ĉiuj reguloj de puré terpomoj - fluo abako helpi. Ne mirinde tiun pladon kun infanĝardeno kaj kantino tempoj estas nerezistebla nostalgio.

Recepto kaj mapo

Fluas diagramo de manĝaĵo "puré terpomoj" - ne estas la sama aĵo kiel lia formulación. Tiu lasta estas nura numerado de la produktoj inkluditaj en lia komponado, gvidliniojn por la preparo - kaj ĉio tio povas esti prezentitaj en iu ajn formo, mane skribita teksto por elektronika dosiero.

Pli grava estas la kazo kun la teknologia mapo. Estas ĉi dokumento estas certigitaj de la personoj respondecaj por la nutraĵo, kaj reguligante ĉiuj stadioj, la subtilaĵoj kaj nuancoj krei la taŭgajn telerojn. Ne povas esti "gusto" kaj "de okulo", ĉiuj strikte laŭ instrukcioj.

Kaj ĝi ne estas tiom malbona - pli dommastrinoj preferas lastatempe uzi tian aliron, eĉ kiam preparis en la kutima puré terpomoj: enrutamiento permesas ricevi de tempo al tempo kvalita kaj preferis pladon. Kaj kiel ĉiuj entreprenoj estas catering - sankta kaj strikte obei la regulojn.

Puré terpomoj: vojigo

Unu kampo necesas preni 165 gramoj de tuberoj; post purigado el ili rezultos 120-130 gramojn de "reto". Saloj de tiu kvanto estas bezonata, 2 gramoj de vegetala, unsalted butero - peco 10 gramojn, kaj la duona graso enhavo de pasteŭrizita lakto (2.5%) - 24.

Potato purigis laŭ la reguloj establitaj de la rilataj normoj, tranĉita en cubitos kaj kuirita en salita akvo specifita kvanto de salo. Preta purigis tuberoj (aŭ crease) por suavidad en maso estas enkondukita anticipe butero fandita kaj lakto estas forte precalentado. Pure unua zorge miksitaj, tiam batis ĝis gajni lia splendo. Stoki pretan SanPin ĝi enkalkulis ne pli longa ol ses horoj.

dezajno reguloj

Ne sufiĉas por pretigi ĉiujn regulojn de puré terpomoj: fluo abako postulas lin daŭre kaj bela logia. La plado estas elspezata en la centro de telero aŭ glito paŝoj, "eltranĉi" kulero. Se ĝi estas servita kun saŭco, la saŭco Elversxigxis sur supro. Viando aldonoj - kolbasoj, kneloj, hamburgeroj - elspezata apud la alia. Salaton, se provizita menuo, aŭ situas najbara glito aŭ provizita en aparta salato bovlo.