Tranĉante la biero: la sekretoj de la trinkaĵon preparado

En la vortoj de konata Bond, Dzheyms Bond: "Shake, sed ne miksi (skuita, ne moviĝis)!" La sama moto, probable nur ĝustigitaj por iom alispecan trinkaĵon vi povas elekti kaj tiuj kiuj provas fari tranĉante la biero - la originala trinki de kelkaj el liaj notoj.

La esenco kaj filozofio

Karakteriza trajto de la trinkaĵo en la ĉeesto de klara limo inter la tavoloj de lumo kaj mallumo. Kiel inter la yin kaj yang kiel inter lumo kaj mallumo komenco de la mondo. Tranĉante la biero ne miksas, ĝi devus klare distingi inter la bieron vitro, emfazante la estetika pleneco speco koktelon. Principe, malsamaj bieroj (speciale de la sama fabrikanto) estas perfekte kombinitaj kun unu la alian pro sia simila formulaĵo. Nur en la denseco de malsamaj trinkaĵoj. Blato de ĉi tiu strukturo estas, ke la limo inter la komponantoj estis fakte videblaj. Kaj tio estas sufiĉe temporaba procezo, sed vi certe faros tranĉanta bieron kun certaj kapabloj. Oni diras ke ĝi elpensis la bartenders, por denove substreki siaj kapabloj. Kaj ni provos.

Kiel determini kiu biero estas malpli densa?

Tre simpla! La pli alta la procento indikita sur la etikedo de la solidaj, tiel ĝi estas pli densa. Alia - la pli alta grado en biero, do ĝi estas malpli densa. Subjekto al la sama temperaturo kondiĉoj en la unua kortego biero estas pli densa (pli malalta), tiam - almenaŭ (pinto). Do, nun vi scias kiel elekti pli densa foamy trinkaĵon. Ni komencu kuirado.

Kiel fari bieron kortego: paŝo post paŝo gvidas

Ni bezonas oni pentras de malluma kaj oni pentras de lager, prefere de la sama fabrikanto (formuliĝo io ajn simila, sed povas esti iuj detaloj en la formo de aldonaĵoj, ne persvadas bone kun unu la alian), granda biero vitro kaj kulero (se neniu speciala, vi povas sukcese uzi la komuna manĝejo). Ĉe speciala kulero por tranĉi bieron tie en la mezo de kurbo, estis konvene pendigi ĝin sur la rando de la glaso.

1. Versxu en glason da biero biero unua tavolo, pli densa konsistenco. Ni ja sekvas sur muro de la glaso, por ne kaŭzi formado de granda kvanto de ŝaŭmo (lia tavolo devus esti ne pli ol 2 centimetroj). Ni atendas proksimume 30-60 sekundoj kiel nia unua tavolo "trankvila".
2. Sekva - renversita kulero, etenditaj en la mezo de la glason ĉe la supro, la dua verŝi bieron - flueto. Ŝaŭmo de la antaŭa tavolo devus moligi jeto guto, preventi novan miksanta procezo. Kiam la dua tavolo de biero vicigitaj al 3-5 centimetroj, verŝi estas multe pli aŭdacaj kaj pli rapide. Kompleta procezo povas esti eĉ sen kulero ĉe certa lerteco.

Tiel vi povas fari la kortego biero. La recepto de preparado estas tre simpla, kvankam ĝi postulas lertecon kaj atento.

sekretoj

Kaj nun, fine, kelkajn sekretojn de la bartenders:

1. Al la malsupra tavolo estas malvarmigita biero estas pli forta ol por varmaj, supra. Tiam estas definitive malvarman bieron restos malsupre.
2. La dua tavolo povas komenci biero disvastiĝis kulero ŝaŭmo antaŭe grimpis. Ni sternis kelkajn centimetrojn, kaj poste verŝi. Rezulto: garantiita apartiga tavoloj.
3. Bongusta trinkaĵon kiel trinkaĵon tra pajlo (amuzi viaj amikoj)! Eblas movi la aparato de unu tavolo, sentanta nova gusto.