Taŭroj en tomato: kiel kuiri hejme?

Ni ĉiuj scias la guston de enlatigitaj en tomato. Plej multaj homoj aĉetas ilin jam pretaj en tendencas. Tamen, ĉi tiu delikata plado povas esti farita hejme. Plie, nenio komplika en ĉi tio. Do ni sugestas al via kortumo la manieron prepari ĉi tiun pladon.

Taŭroj en tomato: recepto por multivarka

Ĉi tiu kuirila elekto taŭgas por tiuj feliĉaj dommastrinoj, ĉe kies dispozicio ekzistas kuirejo, mirinda helpo, nomata multivarkisto. Do, por komenci, ni ekscios, kiajn produktojn ni bezonos por kuiri manĝaĵojn en tomato-saŭco.

Ingrediencoj

Produktoj por ĉi plado postulas tre simpla kaj malaltekosta: 200 gramoj de karotoj, duona litro de tomato suko, du tablespoons (tablespoons) tomato pasto, duona litro de pura akvo, 200 g cepoj, 100 gramoj de faruno de tritiko, 100 ml de oleo vegetalo, du Kg de fiŝo konvena, same kiel salo, spicoj kaj nigra grunda pipro al gusto.

Ni iru al la kulina procezo

Unue vi devas purigi la bovidojn. Por fari tion, ni forigas la skvamojn kaj detranĉas la kapon kaj faros ĝin diagonale por kapti la viandon de la frunto de la fiŝo. Koncerne al la naĝiloj, ili ambaŭ povas esti forlasitaj kaj forigitaj - laŭ via opinio. Tuj poste forigu la internaĵojn kaj tute lavu la fiŝon, forprenante la nigran filmon, kiu estos maldolĉa post kurado. Koboj en tomato antaŭ rekta kukaĵo devas esti salita, bone envolvita en faruno kaj frito en vegeta oleo.

Post tio, iru al la preparado de la saŭco. Por fari tion, ni purigas kaj fajne trinkas la cepon, kiu tiam estas fritita ĝis travidebla sur la varma vegetala oleo. Carrotoj estas purigitaj kaj frotitaj sur bela kroĉisto. Poste aldonu ĝin al la pato al la cepo kaj pasu kelkajn minutojn. Post kiam la karotoj atingas duonon kuiritan, verŝu duonon de tomato suko al la legomoj. Plej bone se ĝi estas dika. Tuj poste aldonu du kulerojn da tomato-bato. Kiam la maso komencas boli, necesas ĝustigi la acida aldonante iom da sukero aŭ mielo. Memoru, ke la lasta produkto sub termika traktado perdas ĉiujn ĝiajn utilajn kvalitojn kaj povas eĉ produkti malutilajn substancojn. Sekve, spertuloj rekomendas, ke vi ankoraŭ uzas sukeron por ĉi tiu celo. Ni tie aldonas salo, spicojn kaj nigran grundan pipron.

Do la taŭroj en la tomato preskaŭ pretas! Ni prenas la bovlon de multivarko. Ĉe ĝia fundo kuŝis ekstere iom de la rezultanta tomatosaŭco al la fiŝo ne estas enfiksita en la kuirado procezo. Tiam aldonu malgrandan tavolon da bovidoj. Supre denove demetu la saŭcon. Ripeti ĉi tiun sekvencon ĝis ĉiuj ingrediencoj estas elĉerpitaj. Notu, ke la lasta tavolo konsistas el tomato-saŭco. Post tio, verŝu glason da boligita akvo en la pokalon de la multivarka. Ĉi tio estas farita tiel ke niaj fiŝoj estas ŝvebitaj egale de supre kaj ankaŭ de sube. Precipe en la procezo de kuirado, akvo evaporas, kaj vi ricevas bongustaĵon.

Metu la kaldronon en la multobarkon kaj turnu la modon "Pekante" dum 1 horo. Ni tiam kuŝas niajn steerojn en tomato dum kvin horoj en la maniero de languoro. Post tio, denove dum 60 minutoj, kuŝas kaj denove foriras kvin horojn por malfortiĝi. Kiel rezulto, la ostoj de la fiŝoj moligas, kaj la taŭroj mem restas nerompitaj.

Kano enlatigita "Taŭroj en tomato": kuiri sen multivarka

Se vi ne havas kuirejan mirindan helpanton, tiam vi ne devas ĉagreniĝi. Post ĉio, ĉi tiu plado povas esti facile preta kaj sur la forno. Por fari tion, oni rekomendas elŝalti la fiŝon ĉu en fandaj pladoj aŭ en pano kun dika fundo. Al la sama tempo, la manĝaĵo enlatigita devas esti kuirita per la plej malrapida fajro dum kvar ĝis kvin horoj (la tempo dependas de la grandeco de la taŭroj kaj de la dikeco de iliaj ostoj).

Nia plado estas preta!

Do, post longa proceso de estingiĝo, niaj taŭroj estas pretaj en tomato! Vi povas servi ilin en diversaj formoj: kun terpomoj, pano, spagetoj, ktp. Kelkaj dommastrinoj eĉ kuiras kun ili delikatan kurson! Bonan apetiton!