Skombro plenigita. Kiel kuiri facila kaj bongusta

Surprize bongusta kaj ne malpli utila fiŝoj skombro multaj konataj nur en la formo de enlatados nutraĵoj en oleo aŭ en lia propra suko. Sed skombro - unu el tiuj fiŝoj specioj kiuj estas preskaŭ ĉiam ĉeestas en la fiŝo fako de nia vendejoj en la formo de freŝaj frostigita kaj de ĝi vi povas prepari bongusta pladojn. Unu el ili - la skombro plenigitaj kaj bakita en rapiron.

Tipoj de kompletigoj kiu povas ŝtopi la skombro, multaj - ĝi povas esti kaj legomoj kaj fungoj, kaj herboj, kaj aliaj pikita fiŝo kaj eĉ aŭdis plenigita per acida beroj.

Mi volas proponi al vi recepton por plenigita skombro, kiu povas fari ajnan gastigantino, kiel ĝi estas tre simpla en liaj komponantoj, kaj, tamen, rezultas tre bongusta fiŝo.

Do, skombro plenigita, bakita en rapiron

Prenu 1 granda skombro, aŭ paro de pli malgrandaj pecoj (de fundamenta graveco pezo ne estas nur pli solida ol la fiŝoj, la rigardo festan). La fiŝo estas degeligis, forigi la brankoj, eviscerated kadavro, forigante ĉiu de interne de la filmo kaj noĉita kresto ĉe la kapo kaj la vosto, milde forigi ĝin de interne (do ĉiuj manipuladoj fare de la ventro), elektu la osto, lavi la fiŝon, kaj sekigitaj kun papero mantukon.

Baked fiŝoj kun kapo aŭ sen - tiam laŭplaĉe, sed la kapo estas ĉiam pli eleganta rigardon sur la ferio tablo. Sekva vi devas aspergi la preparita kadavro kondimento por fiŝo, kiu estis disponebla multe, kaj nebulpluvo kun citrono suko. Vi ankaŭ povas prepari miksaĵo por marinating, uzu sojsaŭco kun la aldono de vegetala oleo, kaj plie la suko de duona citrono. Kaj ĉiu ĉi tio por froti la kadavro, lasu remojar por 15-20 minutoj.

Por la kompletigo recepton tiel ni bezonos boligitaj ovoj, fromaĝo 50 gramojn (se vi havas unu grandan fiŝon), majonezo, salo kaj pipro. Ovo kaj fromaĝo necesas froti sur datumportilo muskato, aldonu majonezo, salo kaj pipro kaj kirli bone aĵoj preparis skombro, abdomeno ponardopiko dentpikilojn.

Tiu recepto povas esti iomete modifita, prenante anstataŭ konvencia solida fromaĝo, procesita fromaĝo "Druzhba" ne eĉ en ĉi tiu kazo uzi ovon, nur miksi rallado fromaĝo kun nigra pipro (aŭ kun spicaj aldonaĵoj inkludas ankaŭ pipro) kaj majonezo, kaj ĉi aĵoj kun skombro, metante gxin sur la plenigaĵo maldika duone ringoj de citrono - estas ankaŭ tre milda turnoj.

Skombro kompletigo nete envolvita en folio, nebulpluvo kun vegetala oleo, kaj bakita en forno en la formo de sufiĉe profunda, al temperaturo de 190-200 gradoj dum proksimume 20 minutoj al horo.

Alia simpla kompletigoj por plenigaĵo povas proponi skombro cepojn kaj karotoj passaged en vegetala oleo. Nombro de tie dependas de la grandeco de fiŝoj, ĝi postulas ĉirkaŭ unu sufiĉe granda karoto kaj kelkaj mezgrandaj bulboj. Kaj plie, la plenigaĵo aldonas kelkajn kulerojn de semolo. Cepoj povas tranĉi en cubitos, kaj tio eblas, kaj duone ringojn, se la bulbo ne estas granda, kaj karotoj trapasis grandan muskato kaj turnas pripuskayut cepo kaj karoto en vegetala oleo ĝis mola, ne perezharivaya multe. Aldoni al tiu miksaĵo semolo, salo al gusto, pipro, lasi malvarmigi kaj plenigi la fiŝo kun legomoj. Abdomeno alfortikigi dentpikilojn, fiŝoj super maldika tavolo de majonezo, envolvita en folio, etendantaj en la formo de rosti, kaj sendi ĝin en la forno, kaj por duonhoro. Se vi starigis la temperaturo super 190 gradoj, ĝi eblas kaj ene 20 minutoj ĉio estas bone zapechetsya. Se vi volas vian fiŝo iĝis ora koloro, estas necese malkovri kaj tavoleto alia 7-10 minutoj lasi la fiŝo forno.

Skombro plenigitaj kaj bakita en forno aspektas granda sur la ferio tablo, se vi ornami ĝin kun tranĉaĵoj de citrono, tranĉaĵoj maldike en ringojn, tiel kiel faskoj de freŝa petroselo aŭ aliaj preferataj herboj. Kaj certe aranĝi sur plado de laktuko folio, povas esti aldonitaj al la brilo de ĉerizo tomatoj - aspektos tre eleganta.

Provu kuiri - skombro plenigita per valoras, vi ne bedaŭros!