Simpla recepto: kokido brusto por vespermanĝo

Kokido viando estas konsiderata ne nur bongusta, sed ankaŭ utila. Facilas digesti kaj enhavas grandan nombron da proteinojn la korpo bezonas. Precipe en la kokidon kadavro estimita brusto - ĝi reprezentas titbit mola kaj bongusta blanka viando, kiu estas preparita de - unu plezuro. Ĝi eblas kiu por ĝia preparo kaj ne bezonas striktan recepton - kokido brusto estas la produkto versátil kaj amas eksperimenti. Ĉi tiu artikolo parolos pri iuj el ili.

Unua kursoj. De kokido brusto turnas grandan buljono, kiu povas tiam esti uzata por dietaj supoj aŭ nur trinki, bona varmigi supren en la mikroondoj. Kion fari pri bolas brusto, Vi lernos iom poste, kaj nun iom pri la unua plado de buljono de kokido. Multaj nutricionistas tra ĉiuj malsanoj rekomendas uzi pisto. Ĉi tio estas pro tio, ke ĝi ne estas tiel alimentarios kiel buljono de bovaĵo aŭ porkaĵo, sed enhavas multajn esenca korpo substancoj.

Post vi prenas la recepton, kokido brusto, laŭ kiu estu bolas kaj kuiri la viandon, ne rapidi por verŝi la ceteraj buljono en la vazlavujo. Forlasante la buljonon super malalta varmego, aldonu la manplenon da rizo, kaj post kvin aŭ dek minutoj, du hakis terpomoj kaj karotoj, kaj tiam la kapo de cepojn. Kiam la supo estas preta, vi povas aldoni herboj kaj salo al la gusto. Tiu plado estos utila en larĝa gamo da sanproblemoj. La kuracistoj rekomendas similan supo (rizo eblas anstataŭita de poligona milio aŭ tritiko aknoj) , eĉ por homoj kun kronika gastrito, escepto povas esti nur periodo de akra malsano.

Ĉefa kursoj. Boiled kokido brusto, kiu estis forlasita post kuiri la supon, ĝi eblas uzita en malsamaj manieroj. Tranĉu en cubitos ĝin, vi povas prepari grandan salaton (ekzemple, miksitaj salato folioj, hakis tomatojn, fromaĝo, viando kaj fungoj, do pusxante ĉion acida kremo aŭ majonezo), sed ekzistas alia recepto. Kokido brusto tranĉita en pecoj (kvin centimetroj longa de du centimetroj larĝa) kaj rostis sur varma pato ĝis lumo ora bruna. Iam la viando estas preta, forigu ĝin el la kaserolon, kaj aldoni duono taso da kremo butero, kulero de faruno, nigra kaj ruĝa pipro kaj salo. Kiam la saŭco densa kaj estas preta, versxu tranĉaĵoj de viando. Kiel ornamas por ĉi plado perfekta figuro. Ne maltrankviliĝu pri kie meti la ceteraj kokidon mamoj post la vespermanĝo - en mikroonda forno (aŭ sur telero), ili povas hejti kaj la sekva tago, tiu plado ne perdas lian guston.

Alia varianto de la preparado de kokido brusto - kokidon kun lardo kaj fungoj. Prenu du kokido brusto estas bazita sur du porcioj, aspergi ilin kun salo kaj fajne hakita ajlo, kaj tiam metita en muldilo por bakado. En ĉi tiu formo de antaŭ-verŝu du tablespoons de fandita butero anticipe. Aldonigxis la viandon metis tranĉaĵoj de lardo, tiam aspergu per mezgrandaj fungoj. Ni metis la bruston en precalentado forno dum kvardek kvin ĝis kvindek minutoj. Ĝi devus esti estingita dum la viando estas blanka, kaj la suko de kokido - travidebla.

Tiam la viando, fungoj kaj lardo devas meti sur plado, kaj kovri kun rapiron por resti malvarmeta. Nun ni metas en malgranda bovlo sur malalta varmego duono taso da pezaj kremo kaj verŝi la suko en ili, restanta sur la fundo de la formo en kiu tushilas kokidon. Konstante kirli la saŭco ĝis densa, tiam verŝi ilin viando. Vi povas nomi ĉi recepton "kokido brusto kun lardo kaj agarikoj," sed, se vi volas, vi povas doni al ĝi pli originala nomo.

La ĉefa afero estas ne forgesi ke la metodoj priskribitaj supre - tio estas nur eta parto de kiel kuiri kokidon brusto. De kaj granda, ĉiu dependas de nia imago.