Meatless brasiko ruloj kun rizo kaj agarikoj: receptoj

Meatless brasiko ruloj estas tradicie servis ĉe la tablo sur kristnaska vespero - vespere antaŭ Kristnasko. Kiel la festan menuo ne permesas por la preparado de viando, envolvita en brasiko lasas neniun plenigaĵo kaj kompletigo de rizo kaj fungoj. Rezultas tre bongusta meatless pladojn. Por lerni kiel kuiri plenigita kun rizo kaj fungoj, kovri en ĉi tiu artikolo. Ĉi tie ni malkaŝos ĉiujn sekretojn de kuiri ĉi pladon.

Sekretoj de kuirado meatless plenigita brasiko

Kiam preparanta plenigita brasiko konsideru la sekvajn rekomendojn por helpi plibonigi la guston de la finita plado:

1. Por brasiko ŝosojn kun firme kapabla kaj glataj folioj.
2. Se la brasiko folio eĉ ne povas enpaki la kompletigo, vi povas uzi ordinaran kotono fadeno ke antaŭ utili telerojn sur la tablon bezonas esti forigitaj.
3. Antaŭ estingo plenigita kun rizo kaj agarikoj rekomendas friti en vegetala oleo sur ambaŭ flankoj, ili estos pli bone konservi la formon.
4. Anstataŭ rizo por la preparado de kompletigoj povas uzi, kaj aliaj cerealoj, kiel ekzemple hordeo, tritiko, milio kaj aliaj.

Kiel prepari brasiko folioj

Multaj dommastrinoj en la preparado de brasiko timigoj procedo forigas la brasiko folioj kun kapo de brasiko. Tio estas unu el la plej malfacilaj momentoj, kiuj postulas multe pli da tempo ol estas necesa por la preparado de la kompletigo.

Brasiko folioj povas esti forigita kun kapo de brasiko en la sekvaj manieroj:

1. Ĉirkaŭ spadikoj fari incisiones per tranĉilo, post kiuj la suba kapo en bolanta akvo dum 5 minutoj. Post iom da tempo por akiri el la akvo la brasiko, forigu la supro folio kaj ripeti la samajn agojn denove ĝis vi kolektu la dekstra kvanto de folioj.
2. Preparita brasiko ne metas en bolantan akvon, dum en la mikroonda por 10 minutoj ĉe la plej alta povo. La folio povas esti facile apartigita de la kapo de brasiko.
3. Frostigi brasiko, tiam fordoni ilin al la telero kaj lasis ĉe ĉambra temperaturo dum pluraj horoj.

Kiam la folioj de la brasiko estos apartaj, ne forgesu por tranĉi ilin per dikaj vejnoj, lokita ĉe la bazo de la kapo. голубцы с рисом и грибами. Vi povas tiam daŭrigi kuiri plenigita kun rizo kaj fungoj. Ili rezultos tre delikata kaj bongusta.

Meatless brasiko ruloj kun rizo kaj fungoj

Unu el la ĉefaj teleroj kristnaska vespero sub forto prepari ajnan gastigantino, kaj la tempo ĝi prenas eĉ malpli ol kiam laboranta kun karno pikita. Fungoj povas elekti ajnan Kaj sekigita, kaj frostigita kaj freŝaj. Perfekte taŭgas agarikoj kaj Porcini fungojn kun topi ekstere tre sabrosa.

Lerni kiel kuiri plenigita kun rizo kaj agarikoj, vi povas sekvi la paŝojn de:

1. Preparu brasiko folioj de unu el la metodoj proponitaj supre.
2. Ronda greno rizo (200 g) estis bolas ĝis duono, prenante por ĉi dufoje malpli akvon ol kutime (250 ml).
3. Cepo (2 Pc-oj.), Kaj fungoj (350 g) ĝis preta bruna.
4. En aparta pato fritas la rallado karoto.
5. Ektranĉi ringoj 100 g nigraj olivoj.
6. Konektu kune ĉiuj ingrediencoj por la kompletigo: la malvarmigita rizo, fungoj, cepoj, karotoj kaj la olivarbojn. Aldoni salon kaj pipron al via plaĉo.
7. Preparu brasiko ruloj, plenigaĵo envolvita en brasiko folioj koverton.
8. Saute la brasiko ruloj en kaserolo kaj metis ilin en poton sur "kuseno" de ĵetkuboj cepojn kaj karotoj (1 pc.).
9. Pour plenigita akvo antaŭe aldonante tomato pasto (2 tbsp. Spoon) en ĝi.
10. Simmer plenigita brasiko super meza varmo 20 minutojn aŭ ĝis mola.

Plenigitaj brasiko kun rizo kaj fungoj en multivarka

Plenigante por plenigita brasiko en multivarka preparita surbaze de sekigitaj fungoj. Sed se necese, oni povas bone esti anstataŭigita per freŝa diluita 1: 6 (kun rapideco de 50 g = 300 g da sekigitaj freŝa).

Paŝo kuiranta pladon en la sekva sinsekvo:

1. Sekigitaj fungoj (50 g) aldonas malvarman akvon por 1 horo kaj poste muelita uzante tranĉilo.
2. Longa Figo sxvelajxon ĝis duono (1 taso da rizo preni unu tason da malvarma akvo).
3. Fry fungoj en vegetala oleo.
4. Cepoj kaj karotoj (2 Pc-oj.) Por bruna en malgranda kvanto de vegetala oleo.
5. Malvarmiĝis ingrediencoj por la plenigaĵo miksaĵo en bovlo.
6. Metu la pretigis plenigaĵo brasiko folioj.
7. Fundo de la bovlo Multivarki kuŝis brasiko folioj, plenigita brasiko sur malkomponi, kiu denove fermitaj folioj de brasiko.
8. Pour super brasiko ruloj kun akvo kaj aldoni kulero de vinagro.
9. Recepto por plenigita brasiko kun fungoj kaj rizo engaĝas ilian preparadon en multivarka en "estingo" por 40 minutoj.

Ready-manĝo servis ĉe la tablo kun acida kremo kaj herboj.

Meatless brasiko ruloj, bakita en forno

La forno povas kuiri estas ankaŭ tre bongusta kaj sana brasiko ruloj. Ilia recepton estas la jena:

1. Preparanta plenigaĵo de kuirita rizo ĝis duono (200 g) de rostitaj cepoj, karotoj, fungoj (600 g).
2. Preparita plenigaĵo estas metita sur la folioj kaj volvita.
3. Preparanta la saŭco. Por fari tion en pato fritita cepo, salo estas aldonita (1 h. Spoon) kaj sukero (2 tbsp. Spoons), ajlo kaj tomatoj extruded en peklakvo (1 L), antaŭ-shredded en likvigilo. La saŭco estas kuirita al densa konsistenco de ĉirkaŭ 20 minutoj.
4. En profunda bakado pladon sur la fundo estas plenigita per iom de saŭco, brasiko ruloj sur distribuita, kaj etendis la ceteraj saŭco. La ŝimo estas kovrita kun folio kaj sendis en precalentado forno por 30 minutoj, baku je 180 °. La ceteraj 20 minutoj de meatless brasiko ruloj kun rizo kaj fungoj estas preta, sen rapiron. La rezulto estas tre bongusta kaj sana plado en la forno.

Plenigitaj brasiko kun fungoj kaj rizo de la ĉina brasiko

Anstataŭ brasiko kiam kuiranta brasiko aŭ Savojo povas uzi Pekino kun pli molaj folioj. Ili estas tre bone disigita de la kapo de brasiko, do ĝi ne devas malsupreniri en la bolantan akvon. Por foliojn pli facile labori, ili estas simple senditaj al 1 minuto en la mikroondoj.

Plenigante brasiko por prepari rizon (elemento 1.5.) Kaj fungoj kaj cepoj (300 g). Fit kaj freŝaj fungoj, kaj frostigita sovaĝaj fungoj. Sekva, la kompletigo estas volvita en folio de brasiko. Plenigita per rizo kaj agarikoj fritas en vegetala oleo, plenaj de akvo kaj diluita tomato pasto (1.5 v. A kulero en glaso de bolanta akvo) kaj estingita proksimume 30 minutojn je meza varmo. Servis varma kun acida kremo kaj herboj.