Recepto Cooking ruĝaj faboj de Kaŭkaza kuirarto

Ruĝa fabojn en la formo de lia greno similas burĝonoj. La diversaj pladoj eblas perfekte kombinitaj kun tomato kaj pika saŭcoj, ajlo, cepo kaj romero. Tamen, la ruĝa fabo estas trajto en la preparado. Se vi elektis recepto por ruĝaj faboj, nepre memoru, ke ĝi devas esti antaŭ-trempita en akvo dum almenaŭ ok horojn. Tiu estas ĉar la fabojn krudaj ruĝaj faboj enhavas venenajn substancojn. Post trempado devas nepre lavu kaj kuiri ĝis mola tiam almenaŭ unu horo. Vi devas memori kiel kuiri ruĝaj faboj.

Ruĝa fabojn - bonega fonto de fibro, kuracistoj rekomendas manĝante ĉirkaŭ 40 gramoj de fibro ĉiutage, kaj 100 gramojn ĝi enhavas 25 gramoj de fibro. Estas riĉaj en fero. Ĝi havas diurético propraĵoj kaj maldensejon. Faboj estas ofte uzata por la dieto kun diversaj malsanoj.

Ni proponas recepto por fari ruĝan fabojn kun dolĉa pipro en kartvela.

Ni bezonas 300 gramojn da sekigitaj ruĝaj faboj, 500 gramoj de kapsiko, 300 gramoj de cepo, kvarono de la taso vegetala oleo, tri najlo de ajlo, du tablespoons da vino vinagro, petroselo, aneto, celerio, koriandro. Ruĝa pipro kaj salo al la gusto.

Faboj trempita en akvo por periodo de 6 al 12 horoj. Kiam trempado akvo devus esti ŝanĝita minimume unufoje. Antaŭ kuiri la fabojn Rinse, aldonu malvarma akvo, tiel ke ĝi estis kaŝita sub la akvo, kuiri sub la kovrilo ĝis moligita en modera varmo. Vidu, tio grajno ne krevis. Se la akvo evaporará, vi povas verŝi bolantan akvon. Salo en la fino de kuirado. Kiam la fabo estas preta, malplenigi la akvo. Antaŭ kuiri fabojn fine ruĝa, vi devas prepari la cepojn kaj paprikoj. Cepo tranĉita en mezgranda pecoj kaj passaged en vegetala oleo. Peppers purigita de semoj kaj tigoj, tranĉita en cubitos.

Bolas fabojn sen malvarmigo la, metis en profunda pato, aldoni reen pipro, fritita cepo, vegetala oleo, malgranda kvanto de akvo, kovrilo kaj simmer dum 5-7 minutoj, efikantaj milde super modera varmo. Fine, aldonu la hakita herboj kaj ajlo, vinagro, tero ruĝa pipro kaj salo, miksi bone kaj estingi pli minuto.

Alia recepto ruĝaj faboj - ruĝa lobio.

Por fari tion, 0,5 kg de faboj, duona litro de akvo, duono taso da bombardis juglandoj 2-3 cepoj, ajlo najlo 4, 50 ml da ruĝa vino vinagro, koriandro trabo 2, koriandro kaj Khmeli Suneli unu cucharadita, ĉar duona cucharadita de ruĝa pipro kaj salo.

Faboj bezonas Rinse kaj trempi en la malvarma akvo dum la nokto. Tiam denove rinse, plenigu kun malvarma akvo kaj duona horo boli super malalta varmego ĝis mola. Cepoj tranĉitaj en strioj kaj passaged ĝis moligitaj per oleo vegetalo. Juglandoj fajne dispremi aŭ mueli en likvigilo, miksitaj kun dispremita ajlo, salo, kapsiko kaj seka spico. Post la fabo estas kuirita, malplenigi la ceteraj buljono en alian poton kaj aldoni bolantan akvon, se necese, la volumo estis 0,5 litroj. Faboj povas nelonge lasis en la akvo, alie ĝi denove fariĝis rigida kaj pli ne plu bolas mola.

Buljono en la lavujon denove alporti al sxvelajxon, kovri nuksoj, sxvelajxon dum kvin minutoj sur malalta varmego, aldonu la frititaj cepo kaj kuiri por alia tri minutoj kun oftaj instiganta. Ĝi devus preni consistencia kiel acida kremo. La rezulta saŭco versxu en la finita fabojn kaj instigi la ligna kulero. Tiam aldoni la vinagro, hakis herboj kaj ajlo pli se dezirata. Servu eblas ambaŭ varma kaj malvarma. Tiu recepto por ruĝaj faboj estas tre populara en la Kaŭkaza kuirarto.