Shaverma hejme, aŭ kiel rapida kaj malmultekosta por nutri la amaso de gastoj

Malgraŭ tio, ke por tia pladoj kiel shaverma, Estas bela dekliva realo ĝi estas ankoraŭ ne valoras ĝin. Facilas prepari nutraĵojn, liaj komponantoj, malalta kalorioj, sed sana kaj bongusta samtempe kaj estas malkaraj kaj ilia kombino povus nomi ĝusta. Origino shavermy malpreciza, sed definitive ni povas diri ke tiu plado de orienta kuirarto, eĉ pli, la invento de enmigrintoj de la Oriento, kiel la listo de produktoj estas tre Eŭropa. Principe, similaj pladoj kun ĉifro de karno kaj legomoj troviĝas en la kuirejoj de pluraj Orienta popoloj, sed tio ne okazas. Depende de la calórico saŭco shavermy povas ege varii. Kutime pri ŝi antaŭjuĝoj asociita kun la necerteco de ĉu la persono lavi siajn manojn antaŭ ol ili faras shawarma, kaj kion produktoj estas uzita en ĝin - mallonge, klasika por la provizado sperto.

Sed tia solvo kiel shaverma hejme, ĝi povas bone esti ŝparas en multaj situacioj. Ekzemple, se subite planis feston kun multaj gastoj, kaj la tempo por pretigi refreshments estas ege mankas - hejmo shaverma tie estos plej bonvenaj. Vi povas eĉ fari ĝeneralan preparado: Tranĉu la ingrediencoj sufiĉas miksi saŭcoj per aromajxoj kaj ĉiuj povos kolekti ĝin al via plaĉo: ĝi okazas ke iu konvinkis vegetarano, kiu estas alergia al tomatoj, dum aliaj evitas majonezo, sed tio opcion manĝetoj plezurigos ĉiun. Krome, ĝi permesas al vi eksperimenti kun la ingrediencoj, kaj eĉ ludi iom.

Shaverma hejme postulas iujn produktojn: pita kutime maldika Armena, sed variantoj estas eblaj kun pita (larĝa plata rulo) aŭ per diversaj ruloj. Armena lavash - granda solvo por tiuj, kiuj zorgas pri sia figuro, ĉar ĝi minimumigas la kvanton de faruno en ĉi pladon, krom, li estas membro nur de akvo, faruno kaj salo aldonante ajna dika.

Ankaŭ bezonas diversajn legomojn por shavermy: tradicie burĝonas, vi povas preni amemo por la ĉina salato, sed la gusto ne estas la sama. Estus la plej bona frua brasiko; suficxas kaj neforta, kaj la gusto estas sufiĉe intensa. Kelkfoje shavermu metis karotoj, sed tio estas laŭvola. Sed cepojn kaj tomatojn devus esti tie sen malsukcesi. Por freŝeco kaj gusto aldoni freŝajn kukumo, kaj en iuj kazoj povas esti sala aŭ piklita - por akro. Nemalhavebla atributo de ajna orienta manĝaĵo -Green laŭvole oriento, vi povas fari la tradicia petroselo kaj aneto. Ĉiuj legomoj devus esti tranĉita kiel maldike kiel eble.

Sed sen kiuj multaj shaverma nepensebla - la viando. Kiel ĝi estus? Pro tio, estas multaj versioj, inkluzive de la banalaĵoj de ŝercoj, sed se preparanta shaverma hejme, do lia origino povas esti tute certa. Tradicie, ĉi tiu telero prenas rostita kokido, ĝi povas aĉeti en la vendejo, sed vi povas simple baki la kokidon en la forno aŭ friti - estos tro malbona, nur iom pli kalorioj - ĝi devos aldoni oleon. Krom la kokidon en la shawarma povas meti kaj porko, sed vi devas prepari ĝin por ke ĝi mola. Ankaŭ taŭgas ajna birdoj viando kaj ajnan viandon entute, sed tiuj specioj plej ofte uzita por ĝia preparo. La karno devas nepre ĉeesti spicoj, kun kiu ĝi devus esti kuirita.

Spicoj en orienta kuirarto - estas aparta konversacio. Bona kuiristo ĉiam havas propran aron de spicoj, inkluzive de la kuiristo, kuirado kebabo en la konscienco, kaj tia ja troviĝas, kaj, tre ofte - multe pli ofte ol homoj pensas. Tia mastroj kutime havas iliajn permanenta aŭ eĉ kompania, se mi povas min tiel, klientojn. La bazo de tia komponaĵoj aromáticos estas kurkumo, sen kiu neniu kosto, ne orienta plado, kareo, cardamomo kaj iom konataj specialajn ni orientaj spicoj. Principe, shaverma hejme daŭros kaj specialaj spicoj de la butiko, kaj se lia vendo ne trovis - vi povas aĉeti kelkajn paketojn da aromajxoj por orientaj pladoj kiel ekzemple kebabo, Pilaf, kaj tiel plu, kaj provu fari kun ili aŭ ilia kombino .

Tradicia saŭcoj shavermy - keĉupo kaj majonezo, ili povas esti miksita kaj povas esti aldonita tiel ke ili estis solaj aŭ tavoloj. Ĉar ni shaverma hejme, vi povas prizorgi ilian kvaliton kaj calorífica valoron - lumo majonezo, kaj eĉ lia foresto faros la pladon dieto. Ankaŭ, neniu haltas sperti kun saŭcoj, ekzemple, aldoni mustardo aŭ eĉ provi ion novan. Saŭcoj povas esti miksita kun spicoj, kaj vi povas aldoni nur.

Shaverma ne nepre devas esti envolvita en specifa maniero hejme - vi povas fari tion kiel vi preferas, dum la enhavo ne devenis. Se vi uzas puton - tiam ĉiuj estas eĉ pli facile: simple faras ĝin tranĉo sur unu flanko kaj metis la plenigaĵo ene. Shaverma - varma plado, do vi bezonas zorgi pri, ke ĝi estas egale varmigita supre en la mikroonda aŭ forno.