Rostita kokido

Barbecue - estas tre oportuna, kaj plej grave rapida preparado de diversaj pladoj. Al unua vido, ĝi similas malfacila tasko. Sed la realaĵo ne estas tiel. Ĉi tiu artikolo estas nur por provi ĝin. Pladon, kiu estas priskribita en artikolo nomita "rostita kokido", ĉies favorato! Antaŭ ion tian povis esti preta en la forno, Nun ĉiu dommastrino havas la kapablon kuiri nastoschee fritita kokido sur rostostango.

Por posedantoj de elektraj kradoj tasko prepari manĝoj multe pli facila. Pro tio ke ĉiuj kiu estas postulita - kapti kaj fiksi la temperaturon sur la skalo korekte kaj atente sekvas por certigi, ke la plado ne forbrulas. Se la kuirado estos farita sur ĉi tiu krado, sur malfermita fajro, necesas observi iuj punktoj. Ekzemple, nur uzi tute seka ligno kiel brulligno, speciale taŭga por la celo celita karbo. Provoki kun speciala gaso miksaĵoj estas absolute contraindicado se ne ekzistas deziro manĝi viandon kun la gusto de benzino, la plej ideala elekto - klasika, tio la uzo de papero.

Nun rekte al la preparado de la pladoj. Tiu postulos preni unu kokidon, kondimento kaj salo. Tio estas facila elekto. Se vi volas kuiri ion nekutima kaj iom pli bongusta, la kokino povas marinate antaŭ kuiri.

Se vi elektas la duan metodon, estas unua necesa por fari la adobo. Pli bona ne aĉeti preta-farita, estas klare, ke la tempo estos savita, sed estas multaj pretan marine impurezas kaj malsamaj saloj, ne tre utila al viro. Prepari la adobo po unu kilogramon da viando bezonos: duono taso sojfabo vinagro, 2 tablespoons de citrono suko, 4 tablespoons sukero, prefere bruna 3 najlo de ajlo, salo al gusto kaj 1 cucharadita de sésamo oleo. Ĉiuj komponantoj devas esti miksitaj kune en ujo, kiu povas tiam esti metita sur la fajro. Ene de du minutoj la miksaĵo estis hejtita. Post tio, la estonteco "rostita kokido" estas metita en ujo kaj verŝis ricevis adobo. En ĉi tiu stato, la viando devas esti kiel eble plej longe, ideale en proksimume 12 horoj. Ju pli longe, des pli bongusta estos. Antaŭ vi komencas friti, kun la viando forigita postrestanta malsekeco de papero mantukoj, do aspergos per specialaj spicoj kaj herboj. Kaj pri spicoj, la plej bona kombinaĵo de rostita kokido kun romero kaj tarragon. Se estas deziro doni la pladon al acida kaj pika gusto, la karno povas frotis kun chili, kun kiu lin ĉefa estas ne overdo kaj ĝustigi spico miksaĵo Cayenne pipro. Cúrcuma donos la viandon bongustan koloro amarillento.

Kiam la adobo miksaĵo ne estas uzata, ĝi rekomendas ankoraŭ ebla por iu tempo por meti la kokidon en malvarma loko, eĉ ĵus rallado spicoj kaj salo.

Grilled kokido sur brocheta povas prepari tre simple. La sola diferenco de la karbo krado estas, ke ĝi antaŭ-ligas speciala korinklino al la tibio kaj estas volvita ĉirkaŭ kelkaj tempoj, ĝi ne batas al la flugiloj. Estas necese do malhelpi dehiscencia ŝin dum kuirado sur rostostango.

Kio ajn estis la krado, tradicia aŭ elektra, la ĉefa afero estas ne por permesi la limo de ĝia varmego al krado la kokino ne fariĝu ia ion kiel karboj.

La temperaturo dum friti en elektra krado devus esti proksimume 150 gradoj, aŭ iomete pli supre. Kokido rostita je tia temperaturo estas kutime preparita horo kaj duono. Post tio oni devas tranĉi la viandon en malgrandajn pecojn, aldoni flanko pladon, kiel ekzemple terpomoj, kaj servi. Ĉies preferataj plado estas preta!